云南石锅鱼

最近南京一窝蜂的开了很多鱼火锅店。都是活鱼现杀，每条鱼大概在二斤到三斤左右。锅底选了藤椒味道的，花椒比较多，吃起来麻麻辣辣的。鱼片挺嫩的，就是刺多，吃完鱼片再涮菜。冬天吃吃挺好的！…查看更多

云南石锅鱼这家店的招牌就是石锅鱼，火锅的帽子是一顶高草帽很特别。鱼是现点现杀的，两个人一般点三斤左右的鱼就够吃了。长江白鮰鱼的鱼肉很鲜嫩，沾着酱料吃很香。喝着鱼汤也很鲜美，加点木耳，笋子可以提鲜。 …查看更多

石锅鱼的鱼都是现选现称现杀的，第一步是烧鱼汤，鱼汤是之前烧好的，加了不同的鱼以后再继续炖煮，非常的鲜美，喜欢点石斑鱼，虽然贵了点，不过鱼肉非常嫩，而且刺很少，吃的很方便。酱料里面最有特色的是秘制鱼汁，蘸鱼肉吃很鲜，不错的味道。…查看更多

两个人，所以点了一条小的长江华鱼。二斤二两。32元一斤。另外点了几个蔬菜。心想本着光盘的原则，不够再加。服务员先把石锅清洁了一遍，活鱼现杀，加高汤直接放进去鱼，五分钟左右，石锅鱼就做好了~刚做好的鱼汤非常的鲜美，鱼肉也很嫩，需要自己调制酱料蘸着吃。自助调料区的种类也是非常多，XO酱、沙茶酱、橄榄酱，等等有十几种。酱料是6块钱一个人的自助式的，这个里面还包括了凉拌白萝卜、蒜泥黄瓜、炒花生米、凉拌木耳四种凉菜。凉菜的口味都很好！水果是西瓜。而且店家非常给力的，不间断的上凉菜，水果！…查看更多

团购券去吃的，性价比很高，鱼汤十分鲜美，适合喜欢吃鱼的去，家里烧不出这个味道。我们2个人把汤全喝完了。喜欢吃鱼的可以去试试，鱼肉十分鲜美，没有鱼刺，吃起来聊天不耽误。…查看更多