云南石锅鱼

最近南京一窝蜂的开了很多鱼火锅店。都是活鱼现杀，每条鱼大概在二斤到三斤左右。锅底选了藤椒味道的，花椒比较多，吃起来麻麻辣辣的。鱼片挺嫩的，就是刺多，吃完鱼片再涮菜。冬天吃吃挺好的！…查看更多

云南石锅鱼这家店的招牌就是石锅鱼，火锅的帽子是一顶高草帽很特别。鱼是现点现杀的，两个人一般点三斤左右的鱼就够吃了。长江白鮰鱼的鱼肉很鲜嫩，沾着酱料吃很香。喝着鱼汤也很鲜美，加点木耳，笋子可以提鲜。 …查看更多

石锅鱼的鱼都是现选现称现杀的，第一步是烧鱼汤，鱼汤是之前烧好的，加了不同的鱼以后再继续炖煮，非常的鲜美，喜欢点石斑鱼，虽然贵了点，不过鱼肉非常嫩，而且刺很少，吃的很方便。酱料里面最有特色的是秘制鱼汁，蘸鱼肉吃很鲜，不错的味道。…查看更多

两个人，所以点了一条小的长江华鱼。二斤二两。32元一斤。另外点了几个蔬菜。心想本着光盘的原则，不够再加。服务员先把石锅清洁了一遍，活鱼现杀，加高汤直接放进去鱼，五分钟左右，石锅鱼就做好了~刚做好的鱼汤非常的鲜美，鱼肉也很嫩，需要自己调制酱料蘸着吃。自助调料区的种类也是非常多，XO酱、沙茶酱、橄榄酱，等等有十几种。酱料是6块钱一个人的自助式的，这个里面还包括了凉拌白萝卜、蒜泥黄瓜、炒花生米、凉拌木耳四种凉菜。凉菜的口味都很好！水果是西瓜。而且店家非常给力的，不间断的上凉菜，水果！…查看更多

团购券去吃的，性价比很高，鱼汤十分鲜美，适合喜欢吃鱼的去，家里烧不出这个味道。我们2个人把汤全喝完了。喜欢吃鱼的可以去试试，鱼肉十分鲜美，没有鱼刺，吃起来聊天不耽误。…查看更多

最近很流行鱼火锅，到处都有，这家的人气也蛮旺的，来水游城逛街想吃鱼了正好过来他家是地道的云南石锅，用草帽做锅盖的那种，石锅很厚重，很有意思。鱼都是现点现杀，先煮鱼汤，黑鱼或者回鱼都是很不错的，回鱼的汤是乳白色的，黑鱼的比较清，都是很美味的鱼汤。涮菜种类比较多，不过一般吃鱼为主，所以涮菜就没啥印象了，反正蔬菜蛮新鲜的总体价格还可以，有团购的套餐比较划算。…查看更多

活鱼选好后现杀的，用蒸汽锅蒸熟，成熟度非常的快，大概三到五分钟。鱼汤也是鲜美浓郁。第一锅也是喝鱼汤吃鱼肉的，汤浓郁，肉鲜嫩。然后加水涮菜。能选择的酱料也很多，特别要推荐店家自制的凉拌海带，特别的爽口！…查看更多

云南石锅鱼真是很有特色的一种吃法，厚厚的石锅，大大的草帽，浓郁的蒸汽，然后鱼就可以吃啦~真心很有意思哈哈~鱼选的回鱼，很适合烧汤的一种鱼类，鱼汤味道很浓，没有土腥味点了鱼烧好先吃鱼喝汤，吃的差不多以后加水下菜涮火锅，典型的鱼火锅的吃饭，特色还是在那个石锅和草帽~他家的团购还是比较实惠的，相比较其他鱼火锅，优惠力度较大龙虾季龙虾卖的也不少，价格198一份，不便宜，不过虾子个头不小分量足够，对得起价格~适合爱吃鱼的同志哟~…查看更多

汽锅来处理汤，加工过程特别快！可以点羊排汤锅底，也可以点土鸡汤锅底，或者点鱼汤锅底。这家店的招牌是鱼汤锅底，选一条1斤多的鲜鱼，汽锅煮上10分钟就可以吃到奶白色的鱼汤和鲜嫩的鱼肉~我们吃的是羊排汤锅底，羊排口味有点老，不过汤很喜欢，鲜美无比~…查看更多

这家的锅底是真的很赞！没有点招牌的鱼，感觉太贵了。点了个干蒸羊排锅，小份，88.超赞，羊排肉紧很香，分量也不错。配菜是白萝卜、胡萝卜、大葱，白萝卜真的是好鲜甜，跟朋友抢着捞~汤太好喝了，鲜美醇香透着羊汤特有的香味，喝了好几碗~吃完肉涮菜，搞点丸子，青菜，豆腐什么的一起下了都很好吃！满意~…查看更多

石锅很新鲜，以前没看过这种东西，每个上面还有个尖尖的小帽子，是锅盖，很奇特，比较吸引人的眼球，鱼很新鲜，肉很嫩，一点 鱼腥味都没有，鱼汤也非常的好喝，就是鱼太贵了，感觉吃这个还是比较养生的，对身体很好的感觉，鱼汤喝了好几碗，就是因为不是辣汤，后来再放菜，怎么都让我吃不出 火锅的感觉，也没觉得下去的菜有多好吃，单就吃鱼，喝汤还可以…查看更多

这家生意不错以前吃过河西万达那边一家店的但是感觉这家店整体服务什么的没有那家好居然调料要8快，也太贵了吧，我们没有点吃的干蒸羊排锅这家卫生要打差评话说那个大理石的锅，上一桌吃完了服务员就那么用水下去擦了擦，一点都不卫生羊排骨汤很鲜美，羊排就屈指可数了。居然原价要98，太贵了…查看更多