卤煮吕

这家卤煮吕是去年去的吧，是路过的，好像挺有名气的，在平安里那边，地铁4号线到平安里出G口往南一点儿走到西四北大街上21号就是他家。门面不算大，但是卤煮2个字挺大的，店内环境一般吧，就是个普通吃卤煮的地方，卫生情况还好，做的挺干净的，老板态度倒是还不错。我们仨要了自制酥鱼、炸灌肠、芥末墩、肉皮冻、卤煮火烧、小葱拌豆腐和红果汤。红果汤，挺大一扎的，酸甜很凉爽，当时也是夏天去的，非常解暑。肉皮冻，自制的，里面很多肉皮，吃起来很Q滑，里面是糯糯的肉皮，最上面浇了蒜汁。芥末墩，芥末味儿还蛮好，不过还有点酸甜味儿，白菜倒是挺脆嫩的。小葱拌豆腐，小葱不多，豆腐一大块，是嫩豆腐，凉凉滑滑嫩嫩的，挺清爽。自制酥鱼，挺酥的，稍微有点咸，不过鱼有嚼劲，虽然像是罐头吧，但是挺好吃的。炸灌肠，非常的酥脆可口，应该是可以跟隆福寺的相比，基本上没片儿都是外薄里厚，蘸着蒜汁吃，蒜汁不怎么咸。卤煮火烧，酱汤特别浓郁，肺头和肥肠处理的很干净，吃起来一点儿都不腻，炸豆腐还有点脆脆的感觉，火烧挺有嚼劲的。…查看更多

环境一般，西四北大街21号(平安里路口南), 什刹海 离着杏园不算远，东西还可以，老北京风味的，在平安大道那里好像也开了一家，据说还是他家儿子，价格上跟小肠陈一样，味道差不多的，还可以，肠处理的比较干净，蒜味比较浓，还是挺好吃的。…查看更多

这家可是老店了，就在西四北大街，店面虽然就是最普通的装修，但是很干净。卤煮火烧是20元一份，随点随上，保证热乎，我特别爱吃肺头和炸豆腐，肺头是很嫩，赶上带气管的还特别好吃，有嚼头。炸豆腐吸收了汤汁，外皮劲道，中间软嫩。汤底也不是很咸，热乎乎的吃一碗，真香。…查看更多

这家卤煮店可是老店了，就在西四北大街，店面挺普通的，晚上来，稍不留神就会错过了，店里装修也挺普通的，但是很干净，服务员也挺热情的。点了一份卤煮火烧，20元，分量挺足的，师傅给盛的冒尖一碗，闻着那个味道就挺香的。卤煮里最爱吃的就是猪肺，特别嫩，而且还入味，一点都不腥，猪肠也还可以，就是稍微有点肥油。火烧挺硬的，多泡一泡就更香了，而且这个东西要多加点香菜，很提味。…查看更多

卤煮吕位于西四北大街21号(平安里路口南), 什刹海。很不错的一家店，他家的东西很好吃，价格也不是很贵，味道真的是很好吃，整体感觉不错。卤煮，弄得很不错，处处有种精细的感觉，里面的肠子什么的处理得很干净，吃起来口感很嫩，肠子块很大，比一般的吃起来要过瘾，弄得咸淡合适，吃起来很过瘾，值得一试。…查看更多