卤煮吕

这家卤煮吕是去年去的吧，是路过的，好像挺有名气的，在平安里那边，地铁4号线到平安里出G口往南一点儿走到西四北大街上21号就是他家。门面不算大，但是卤煮2个字挺大的，店内环境一般吧，就是个普通吃卤煮的地方，卫生情况还好，做的挺干净的，老板态度倒是还不错。我们仨要了自制酥鱼、炸灌肠、芥末墩、肉皮冻、卤煮火烧、小葱拌豆腐和红果汤。红果汤，挺大一扎的，酸甜很凉爽，当时也是夏天去的，非常解暑。肉皮冻，自制的，里面很多肉皮，吃起来很Q滑，里面是糯糯的肉皮，最上面浇了蒜汁。芥末墩，芥末味儿还蛮好，不过还有点酸甜味儿，白菜倒是挺脆嫩的。小葱拌豆腐，小葱不多，豆腐一大块，是嫩豆腐，凉凉滑滑嫩嫩的，挺清爽。自制酥鱼，挺酥的，稍微有点咸，不过鱼有嚼劲，虽然像是罐头吧，但是挺好吃的。炸灌肠，非常的酥脆可口，应该是可以跟隆福寺的相比，基本上没片儿都是外薄里厚，蘸着蒜汁吃，蒜汁不怎么咸。卤煮火烧，酱汤特别浓郁，肺头和肥肠处理的很干净，吃起来一点儿都不腻，炸豆腐还有点脆脆的感觉，火烧挺有嚼劲的。

卤煮火烧

¥20