四川仁火锅

川味火锅店，想起四川就是一个字：辣。我们去的时候位置基本都满了，等了大半个小时的时间吧。环境挺不错，优雅舒适，很大气，要了一份麻辣的锅底感受一下，点了滑嫩牛肉和绿色千层毛肚，味道很鲜美，服务很周到，交通便利，感觉很不错。…查看更多

还没吃之前就感觉是和福成肥牛挺相似的一家店，不过福成的是单人锅，这个是大的鸳鸯锅 让我意外的是中间的小圆锅是养生汤，很浓的菌类的味道，就是可能煮得过久了，越喝越咸锅底感觉有点小贵，别的都还好的，蔬菜都可以点半分的，量还不少，装菜的器皿很有创意，小簸箕，小竹简，等~~~东西很干净 ，这是不得不让我称赞的，希望不是新店的原因！麻酱是论人算的，6元一位，自己去配，不限~~~有个自助的吧台，可以任取水果和小吃的（取了西瓜和橘子，味道都不太好，肉松和很不咋地，不过饭后取的山楂条味道不错，助消化很实用）养生堂朋友很喜欢喝，都被差不多喝完了；这里应该是免费提供水的，可以要冰水，吃辣了，喝点冰的感觉会很爽的锅底是鸳鸯锅，上了一大袋红油，我们几位不太吃辣的，就放了一点辣，一大袋辣椒油被我们浪费啦，店员说是不重复利用的。有亲有下厨习惯的是不是可以把剩下没用的红油打包回去弄火锅嘞~~~ 个人感觉放个半袋油就已经够；辣了~~~菜品方面，吃了这的丸子，这个纯度很高的，很喜欢吃素菜方面，我比较爱吃茶树菇和红薯，红薯很面很甜很美味，还有还有，这里的鸭血很薄，煮了，超嫩，第一次吃那么嫩的鸭血，不是我没有煮熟吧，(*^__^*) ……应该不会的，颜色都变了~~~这里的服务态度不错的，自助的吧台设计很喜欢，就是能不能上些甜的西瓜和橘子或者什么别的上来呢，既然提供了，要么就减少下品种，反正不好吃的最后我们一尝，难吃不还是浪费了~~~~这家店个人感觉着实有点大，空座率比较高，估计我是没有看到晚上的繁荣景象…查看更多

店里的环境不做，宽敞明亮。服务员态度很好，服务很周到。四川火锅锅底特别的地道，每次点的都是鸳鸯锅，这样方便大活人都能享受火锅的美味。上来的肉和蔬菜也很新鲜的。 推荐菜:滑嫩牛肉：肉质不错，涮着吃起来嫩滑。牛肉丸：很Q，有弹性。牛肉很多。酸梅汤:味道很好，不像是冲出来的。鸭肠：这个很好吃，但不能保证每次去了都有。有免费的水果和小料，可供顾客自行选择。价格还算实惠，有团购的时候去更划算。…查看更多

他家的火锅价格都很贵，觉得有点华而不实的感觉，一直也没有机会吃。后来看到有团购的，正好离交通大学也很近，就去了。79元的自助，荤素随便吃，感觉还是挺给力的，超爱吃虾滑，哈哈，自己就吃了一份呢，其他的菜也还行，感觉比较新鲜。牛肉羊肉也挺嫩的。不给力的就是服务员比较不行，上菜慢，感觉态度也不太好，比海底捞可差了哦…查看更多

交通不是很方便，有些不好找，大概是对那么的路不大熟悉的原因吧。在3层，一层有负责接待的MM，会送客人到电梯口，服务很热情。鸳鸯火锅中间还有个小汤锅，里面是菌菇汤，很鲜美，店员会随时给续加，调料区的小料很丰富，适合大家的各种不同口味，还有些小凉菜，小食品供大家食用。菜量很大，两个人吃要一个肉的拼盘，一个蔬菜的拼盘基本就够了，肉装盘很漂亮，很鲜嫩，大概是3个部位的肉片拼成的一盘，很实惠，蔬菜拼盘也很大份，各种的新鲜蔬菜每种都有一点，比单点合算。环境很舒适，这样一边吃饭一边聊天很好。…查看更多

在网上团购去的，总体来说挺超值。团的双人套餐，量很足。我跟老公都吃的非常好，这里环境和服务也相当的不错。鸳鸯锅底是我的最爱，虾滑，毛肚，嫩牛肉都好吃。虾滑特别的嫩，口感很Q。毛肚是老公的大爱。嫩牛肉口感超好的说~有机会一定再去！…查看更多

一家正宗的川菜火锅啊，门面大不说，里面环境干净，座位都是大红色的，看起来特别喜庆，火锅味道吃起来也比较正宗，很好吃，服务人服务态度很不错的，店里有WIFI。团购去的，75块两个人，很合适的，而且没有因为是团购菜品的质量有所下降，有牛肚， 嫩牛肉 猪肉滑，食材看起来很新鲜，锅底味道也不错，很适合大伙人聚餐的好地方。…查看更多

和老公在网上团购的这家的双人套餐的火锅 每次坐车的时候都会路过他们家 环境看着是非常的气派 而且比较有档次的一个火锅店 去了之后环境也是很让人吃惊呢 装修的比较雅致 简约大方 位置很多 都不用担心没有位置座 舒适的座椅带给顾客吃饭的好心情 呵呵 这个套餐还不错 有渣红油鸳鸯养生锅底 我一般吃清汤的 老公吃麻辣的 小料是自己搭配的 肥牛很不错 看着细嫩的牛肉吃着很爽口 鸭肠的质地脆爽，口感醇厚还有秘制草鱼片 鱼片切的薄厚相当 吃起来口感细腻 还有海带丝 娃娃菜 都新鲜的涮菜 最后再吃上一份三色火锅面这样营养搭配的很合理，面吃着口感劲道 这样的套餐还真是比较超值呢 而且在这样温馨的环境中 更是一种享受…查看更多

【店址】 店位于海淀交大东路25号，三层，可以从一层的前厅，坐电梯直达~ 很好找~ 【停车】 店前有停车场，在店里消费后，跟服务员要一张停车票，停车就免费了~ 不然要收费【环境】 整家店很大，大厅、小厅、包间，可以选择自己喜欢的位置。饭点的时候，人挺多的，偶尔会感觉到吵。【服务】 服务生都挺勤快的，而且在他家吃自助的时候，没遇到过丢单现象，这点很好。【提醒】 团购的顾客，菜单和正价消费的菜单是不一样滴，就是少了一些菜品，介意的同学要注意一下这个~ 另外，在他家吃完自助，记得吃光光，然后向服务员索要优惠券，有时候是代金券，有时候是菜品券~ 【菜品】 1、锅底：锅底有很多种，我一般点鸳鸯锅底，或者番茄养生锅底，就是一半清汤一半番茄的。不论是哪种锅底，火锅中间都会有个圆形隔断形成的小小锅，是用来放他家特制的养生汤，很好喝~ 据服务员说，这是每天一早，由大师傅把各种中药材、香料、水等等，小火熬制的。 2、涮菜：（1）黄腊丁。这种小鱼的鱼肉非常鲜嫩，刺不算太多，口感不错。（2） 菜单上有草鱼片，有鱼腩，这鱼腩其实也是草鱼，不过和草鱼片的鱼肉位置不同，我更喜欢吃鱼腩多一些。点鸳鸯锅的话，把鱼腩放进去，还可以享受到鱼火锅的待遇~ （3）牛羊肉片。 这家的的牛羊肉片分量较小，肉质也一般，所以我一般会点嫩牛肉，推荐这个菜。（4）金针菇、山药片、红薯条，是我很爱的三大非肉菜。（5）脆皮肠一般，淀粉还是太多了。不推荐。（6）主食。种类不少，蛋炒饭、豌豆黄、担担面等等，我喜欢吃赖汤圆，不过味道只能算一般哈，凑合吃吃【性价比】 自助火锅的好处就是，喜欢哪种就多点，不喜欢哪种就不点，不用考虑总价~ 所以性价比还是挺不错的！…查看更多

比较新的一家四川仁火锅，开在交大东路25号，佰金KTV的楼上，交通不是很方便，但位于交大美食圈，熟悉的不难找，公交651、运通103、87等等交大东路南口下车就能看到；等位区有ipad供客人解闷，环境比较好，大厅很宽敞，桌与桌间距也很大，主打红色调，红红火火的感觉，装修必然费了一番工夫，还有不少包间，档次上非一般火锅店可比，很适合家庭聚餐、朋友聚餐.交大店是唯一有自助餐的一家四川仁，原价120，现在团购工作日中午69其他时间79，性价比上还是相当赞的，大多数菜品都是有的，调料自助，各取所需自行搭配，除了竹节虾、黄辣丁和牛蛙限量，其他东西都是不限量的，品质与单点一样，大肚能容的客人那就是相当超值了，也有套餐，搭配的也是很丰盛的，可以根据喜好选择；锅底要了全养生滋补锅，汤底咸鲜醇厚，淡淡的骨香滋味鲜美，中间是养生的菌汤也可以饮用，冬天喝上一碗浑身就暖和了.菜品最喜欢他家的嫩牛肉和嫩鸡肉，主要是口感鲜嫩，嫩牛肉滑嫩，嫩鸡肉细腻，丝毫不会塞牙，久煮不老，几乎也是每桌必点的菜品，感觉比较适合放在辣锅里煮，因为经过特殊处理，口感佳但肉香不浓，红汤比较能入味，而我们的滋补锅也只是吃个口感；限量的黄辣丁很细嫩，美中不足就是刺稍多，竹节虾个头不大，很新鲜；鱼腩个人比较喜欢，相对于其他部位肉质更为滑嫩，刺也不多，不怕被扎，鲜香可口；玉米猪肉滑也是很喜欢的菜品，厚实绵软，玉米粒香甜，鲜香可口；午餐肉是梅林的，口感绵软，肉香浓郁，火锅上佳的配菜；肥牛和羊肉都是普通的，但品质也是相当不错的，肉香浓，尤其羊肉很鲜嫩，肥牛稍感塞牙，都是正常分量的一半，也是实打实高品质的肉；鱼丸是鱼肉的而非淀粉圆子，鲜美细嫩，口感极佳；其他的也都是常见菜品，小酥肉白嘴吃或者涮一下都不错，酥脆可口，涮后很绵软香嫩，川粉带很滑溜，口感不错；总的来说自助餐物超所值，食物品质与味道不会逊于海底捞，因此性价比完胜，服务就略逊色了，他家男服务员态度明显好于女服务员，很敬业，也很有亲和力，总的来说非常值得光顾，一家可以一去再去的好店.…查看更多