夏氏砂锅

这家店感觉还是蛮有特色的，都是些家常菜、私房菜什么的，味道很好，价格还算公道点了一个干锅有机花菜，感觉花菜的埂子很长，但是口感好，偏硬很有嚼劲搞了点五花肉在里面烧，感觉味道很正宗。还有那个臭豆腐，炸的外焦里嫩的，蘸点辣椒酱非常的爽口下饭，很好的一道特色菜，也是一个很好的下酒菜…查看更多

昨天中午跟一大群朋友在雪松的夏氏砂锅聚餐，隔壁就是米舍韩式石锅店，里面装修朴素喜欢用竹子状的木头装饰，店面不大人气很旺，中间大厅摆着四方小桌，靠里面墙设有两个半开的包间，地面油乎乎的走路需要小心。干锅花菜，虽然是瓷盘子装着的但是形状还是味道上都属于干锅味，花菜看起来没什么颜色吃起来倒是咸咸的还带着辣味，里面的猪头片半肥半瘦吃起来咸所以并不觉得肥腻，花菜也是难得烧得脆软适宜，入味得很，很好吃。汽水肉丸，里面一枚鸡蛋和数枚汽水肉丸，肉丸个头中等肉挺新鲜的，虽不会像牛肉丸那么紧凑，但还能保证肉嫩型不散，汤汁偏咸但喝起来也算鲜，鸡蛋煮在汤里面吸收了味道吃起来一点不寡淡，特别是蛋黄和汤一起吃又香又滑，还不错。臭干子一盘子大概有12块，是用白臭干子炸成金黄色捞出，豆腐外硬内软，配上中间的剁椒酱料吃起来又咸又辣，闻起来有淡淡的臭味吃进去只有焦香。小炒山药里面有五花肉片，炸出油脂后炒山药，山药脆甜咸香又带着点辣味，用猪油炒的辣椒很软又带着辣味，辣椒特别好吃，咸咸辣辣。盘子有点大，整个菜也只能装到一半，其实分量还可以的。比老村长好的是，菜烧得入味了但是老抽用的少，不会都是黑乎乎一团。烤生蚝，生蚝个头挺大的，蚝肉上面放了很多的蒜蓉，烤好后蒜香浓郁，刚端上特别烫手，能听到滋滋油响，蚝肉蛮新鲜的吃起来很弹，还蛮喜欢用重味调料烧烤生蚝，这样蚝肉肉质嫩又不带着腥味，筷子一拨一吸蚝肉就进嘴巴里，满口肉的感觉超级好。砂锅财鱼粥，端上来的时候不断冒着气泡，粥煮的很稠颜色也是乳白色，米粒熬得很烂都开了花，里面的鱼片剖得很薄，粥喝起来鲜，胡椒味特别重，可能是考虑到鱼肉的腥味，热乎乎的粥变得辣辣的， 整锅粥里面鱼片很少，混在粥里面变成很小一块。这个粥味道属于咸咸辣辣的。这家砂锅粥有好几种，比如海鲜粥是招牌，只能等下次再试试。这家店在雪松上都是老字号了，做也是老武汉的菜，味道稍咸，有些菜带着点辣味，在炎热的夏日重口的菜才能打开不振的食欲，味道整体都挺好的。…查看更多

我认为雪松路上还不错的～家常味，砂锅主打:狗肉砂锅8分、牛蛙5分、蹄花7分，狗肉的最好吃，爱狗人士轻拍～它家分量足，两个人三个菜足够。牛肉糯米锅塔8分；苗家酸辣鲫鱼6分。菜不会太惊艳也不会很失望，感觉这家的厨师发挥不太稳定，分量、味道风云莫测～总体来说还是不错的，挺适合遇上三五好友一起去搓一顿…查看更多

作为一个牛蛙控,走到哪里都吃牛蛙这件事几乎是必不可少的.我超爱夏氏砂锅的牛蛙.才68一份.很大一锅.你可以选择去皮或者带皮.我很怕皮所以一般都要了去皮的.下面打底的总在换,有时候是千张有时候是小白菜.不过不管什么打底都很好吃.而且这家装修就很农家乐的感觉.店门口还有个假的小拱桥.店内装修也是比较古朴的那种.我每次过去就是一个牛蛙锅,一个干煸藕丝,再炒个小菜.配碗白米饭.这餐绝对吃得舒服又满足~…查看更多

夏氏砂锅,这家砂锅店,人还挺多的,砂锅种类不少,还有几种炒菜,要了一个鲢鱼砂锅,味道还可以,基本处理的没有腥味,所以汤底喝起来也不错,口感蛮嫩滑的,还有千叶豆腐,比较好吃,本身就比较喜欢吃豆腐,就是座椅不舒服,坐的很憋屈啊.…查看更多