川成元麻辣香锅

位于西直门凯德茂四楼，店面挺大，干净敞亮，不过里面很多桌子都是特别小的方木桌，多要两样东西都搁不下了。服务员有点愣，反应慢。他家麻辣香锅的味道比较咸，尤其像土豆丸，宽粉这种吸味的食材，一边吃一边喝酸梅汤。墨鱼丸很Q，有海鲜味，青笋搭配起来比较清爽，营养均衡。价位不算实惠，人均一百以上。…查看更多

羊肉味道一般，芝麻鸭口味不觉得有吹嘘的那么好，荷兰豆，嚼起来牙齿蹦蹦响，很有感觉啊，干鲈鱼和栗子酱鸡片的感觉除了咸，口味倒是相当一般，只有精心烹制的豌豆，还差强人意，总的来说，会有回头客。服务员追着菜单点菜，没人倒水，服务员太无视了。…查看更多

川成元麻辣香锅 地址位于西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心4楼。古朴的餐具，简单干净。很喜欢他们家的五花肉、午餐肉还有那个蘑菇。五花肉很薄的，吃起来很香，肥肉比较多的那种，午餐肉很嫩，肉味很香，口感软软的。还有那个蘑菇，口蘑的那种，很爽脆，好吃。…查看更多

通常不喜欢吃火锅，特别是刚换的衣服，火锅风味许久不散。但麻辣香锅不一样，有许多不同类型的菜肴。主食，蔬菜，饮料等，可以说应有尽有。手抓饭吃了让人感觉舒适，最爱是奥尔良烤鸡肉，很好吃，特别是刚出炉的，味道更好。鸡肉丸吃起来非常爽口。羊肉就不用说了，…查看更多

大学时期四人帮例行小聚，同时也算是分别的一餐吧，因为其中的一个好友马上要去留学了，只能一年后再见了。回来以后咱再接着吃既来之则安之，朋友提议去川成元试试，于是我们就当了勇敢的小白鼠了他们家倒是不乏人气，里面已经坐满了，后来还有人等位。要说我们四个算是赶得早不如赶得巧了，刚到门口正好有一桌走的，于是走在了门口靠窗的大沙发。顺便提一嘴他家沙发坐久了好累啊环境没有拍，我一般都是直入主题滴～点好菜等锅的间隙，上来两个开胃小菜。他们家的小菜不能续的。感觉这样的店越来越少了吧，好多店都是不限量的【花生米】免费赠送的，挺脆挺香，等菜聊天时候不错的佐食另一个赠送的小菜就是这个【大头菜泡菜】。味道很一般，但是酸酸的确实很适合餐前吃，很开胃麻辣香锅准备的时间还是挺长的，好在期间我们也有说不完的话，于是聊着聊着还在意犹未尽的时候香锅就上来了除了我，其他三个人都属于饭量很小的。。。而大胃王我由于4点才吃完午饭，午饭晚饭连上了于是自然吃的要比平时少了，但是我们依然点了很多爱吃的东西。本来想点蛙，但是担心炒碎了于是就没点。点了十来个配菜吧，能想起来的有鸡翅、午餐肉、腐竹、青笋、笋尖、西兰花、金针菇、油豆皮，其他的不记得了。【鸡翅】是先炸了以后再炒的，这样会影响鸡翅的口感，最后会感觉软趴趴的，不喜欢。。【午餐肉】我觉得非常适合做麻辣香锅，比涮火锅更胜一筹呢。【腐竹】属于完全泡发的，很软，对于腐竹控的我来说非常喜欢，因为很多店的腐竹都有点硬。【青笋】【笋尖】也都是我非常喜欢的。【金针菇】和【西兰花】的量比较少，但是西兰花颗太大不容易入口。。。虽然说是每份的量一样的分量，但是满锅里腐竹和油豆皮比较多，青笋笋尖金针菇量少。。。一锅上来以后满满一层上面全都是豆制品，着实是很大的一份。但是最后还是大胃王我发挥主要功力，几个人把他们都吃了。【藕片】挺脆的，比较不辣的算是。还有【魔芋结】那就是相当的辣了味道方面，腐竹什么的也比较入味，我们要的微辣依然挺辣，我觉得几颗辣就够了，反而非常的麻，以至于让我不是特别喜欢，只能说味道一般了，4分满分的话只能到1.5了也就。如果麻椒放得少的话我会更喜欢滴·吃麻辣香锅如果没有【米饭】我是很难坚持的，于是点了一碗。量还算给的足吧，碗也不是抠抠索索的小碗，比较让人满意主食都说完了，再说说饮品吧他们家目前的优惠就是点一扎鲜榨果汁送一个红豆牛奶冰于是我们就点了一个【奇异果果汁】，维C含量高嘛但是想起来从前看过一个帖子说最不划算的就是在店里点鲜榨果汁。。。加水加糖的奇异果果汁，能倒出4杯多一点点吧，如果倒满了也就4杯【红豆牛奶冰】很大一份，冰堆的很高，红豆的量给的也很足，下面也有不少的炼乳。非常解辣的东西，如果吃香锅的时候给上来就更好了最好说说她家的服务服务员的态度都还不错，不过晚上人多的时候速度明显跟不上了，要了一晚热水涮辣用，催了几个服务员几次最后才姗姗来迟，希望能够改进…查看更多

川成元麻辣香锅在西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心4楼。川成元麻辣香锅做的还是挺不错的，菜的种类特别多，不过菜量要小一些。午餐肉味道不错，挺香的，也比较Q。宽粉特别劲道，挺有嚼劲。魔芋丝挺滑的，比较爽口。整个一锅，鲜香麻辣。得来一扎酸梅汤，又解辣又清凉。…查看更多

位置，西直门凯德四层，都是餐厅集中的地方服务，还是可以的，没有传说中那么烦躁口味，香锅里算正宗的，锅底炒的比较香微微辣就可以，羊肉，五花肉，笋片，腐竹，藕，毛肚，油豆皮必点，还有标准配置酸梅汤，很解辣…查看更多

没有套餐，选了一些自己喜欢的菜搭配起来，其实更喜欢有套餐，双人的啊，三到四人的啊，来了就直接下菜单了，我们选了百叶、培根、娃娃菜、还有鸡胗，要的是中辣，果然一点辣味没有，不过不太喜欢吃，两人吃了150多块钱，用餐环境还可以…查看更多

川成元麻辣香锅是在西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心4楼。川成元主营麻辣香锅。味道还不错，不过没有半份，如果有半份，可以多点几种菜，每次为了多吃一些菜，就点了一大锅，宽粉、鸡翅、金针菇、香菇、豆皮、青笋、鱼丸等等，香菇很好吃，特别香，也挺入味的。鱼丸很Q。味道很正宗，鲜香麻辣，吃着过瘾。…查看更多

【交通】凯德嘉茂4层，位置很好找，到这里坐地铁公交都很方便。【环境】环境还行，人多的时候偶尔等位。【服务】服务海尔可以。【价格】价钱稍稍小贵。【味道】按分量称重收费，一般喜欢点素的吃，菜都很新鲜，油豆皮很好吃，很有嚼头，金针菇也是很入味，宽粉火候稍稍差了些，嚼断的时候费点劲，红薯条又面又甜，不过整个儿的很少，一般都是碎掉的，底料味道也很好，麻辣度正合适，没有什么怪味儿，很喜欢。…查看更多

川成元麻辣香锅的位置是在西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心4楼。只卖麻辣香锅的店，餐厅以黑色色调为主，一看就有川菜的感觉。味道不错，很辣，吃着过瘾，菜没有半份，所以一点就会很多，价格偏高些，人均80到100的样子。香锅里可点的菜很多，比较喜欢的是青笋、 午餐肉、金针菇、油豆皮、鱼豆腐、牛肉丸、宽粉、牛肉、藕条、土豆。。。。都非常好吃，很入味，香辣可口。…查看更多

其实，个人十分认为麻辣香锅根本不能算美食一类的东西；完全是恰好迎合了嗜辣者的口味罢了；无论什么食材，都用辣椒裹了一遍，失去食材本味，快速果腹的一种方式而已；完全毁灭了美食品味的初衷，各种味道层次感尽失，也就是舌头过了把瘾；但是非要添加此点评就是为了偶尔一次的满足；个人以为最没有必要点的就是鲜肉之类的，因为完全就是糟践；经典搭配：鹌鹑蛋，炸腐竹，金针菇，宽粉，蟹棒，鱼豆腐，来店鸡翅，来点炸虾，来点藕片或青笋足矣；吃爽的话也要人均100左右~ …查看更多

川成元的评价有点两极分化，喜欢的人夸得非常好，不喜欢的人骂的很难听。我属于前者，就觉得他家的味道最正，隔段时间就吃一次。这家店在西直门凯德mall，交通枢纽，客流量很多。去晚了有时要等位。味道要的中辣，感觉表面的红灯笼椒比以前少了。各种香料的味道 很好的浸透到食材里。有点咸，要了一扎酸梅汤喝。藕片脆脆的，还有有弹性的鱼豆腐都很入味。感觉每份的分量比以前似乎少了一些。价格人均近一百，小贵了。…查看更多

餐厅内没有wifi也没有洗手间，这点比较不方便~这家店人还真心多，菜是按份点的，辣度有五个等级，几颗辣真是几颗辣椒，挑出来后发现是个位数的。红薯很好吃，应该是先前煎过再炒的非常香甜和干脆，肉类比较推荐翅中，店家比较贴心的在鸡翅上划了两三刀以便入味，一般金针菇、青笋、午餐肉、腐竹必点，还有牛肉丸 特别劲道、紧致 口感特别Q,…查看更多

四个人一起来吃的，因为有两个人都不吃辣，所以我们点的酱香的，点的168的套餐，土豆，红薯条炒出来我基本分不出来，口味上没有区别，我记得肉的我们点了五花肉，肥肥的，到是挺香的，还有牛肉丸，就是一切两半的那种，咬起来很有弹性，还有火腿，这些都是我特别喜欢点的饮料要的酸梅汤，酸酸的，要是辣锅应该是很解腻的，可惜我们是酱香的，没有体现出这个的作用…查看更多