巴逸毛肚火锅

可能是新开店，所以人不算多，没有等位子。进门时看店里的口号是：我们不以服务取胜，就以为服务肯定很一般，但口味应该不错。坐下来就有服务员大姐递上滚烫的白手巾，并关照：小心烫，顿时觉得很亲切。      他们家最推荐的可能就算菌菇汤，，汤料果然有菌菇的香味，自然是很鲜美。点的也是服务员推荐的他们家的招牌菜，毛肚，乌鸡卷，还有鸡肫肝。毛肚自然是既有毛糙的口感，但却不老。一烫就熟。乌鸡卷上来估计谁都认不出来，鸡肫肝也以为是一块一块的，结果都是薄片，口感却是脆脆的，很奇特的感觉。真的很出乎意料，照片发给爱吃火锅的朋友看，都猜不出来这两样到底是什么。两个新品种的确引起了大家的兴趣。      还有一个记忆犹新的菜品是潮汕牛肉丸，由于最近新闻里说牛肉丸的弹性是因为添加了一些添加剂菜会有弹性的，所以不太敢吃，后来服务员介绍说这个牛肉丸是现杀活牛的新鲜的牛肉空运过来的，非常新鲜，才点了一份，结果涮熟之后一口咬下去，有浓浓的奶油味，忍不住又叫了一份，真的是值得推荐。      对了，店里还有水果免费畅吃，总的来说是一家非常不错的火锅店，诚意推荐给爱吃火锅的朋友。 …查看更多

这家果真味道不错，毛肚就不用说了，烫个十来秒就很爽脆。还有他家的乌鸡卷，外头从来没有吃到过。虽然黑黑的样子不太好看，但是烫在菌菇汤里绝对肉质鲜嫩。还有里头的鸡胗片，鸡胗切成薄薄的一片也是第一次吃到，比整个鸡胗这么吃好嚼多了，同时还有鸡胗的那种韧性在里头，我觉得挺好吃的。…查看更多

交通很方便，在飞州时代广场2楼，门口还有火锅试吃，我也是醉了。地方蛮大的，装修简单大方，服务超级好，有热毛巾递上，贴心的。他家锅底有一锅3个口味，除了两边鸳鸯的，当中还有个小圆锅是菌汤。巴逸毛肚超大超厚，满满一口好满足。极品肥牛好货，造型也很独特。空运潮州牛肉丸强烈推荐，紧实有嚼劲。刀工很好切成了花，真材实料没有面粉，又补上一盘。手打鳗鱼丸，弹性十足，很鲜美。乌鸡卷从没吃过，切的薄薄的，放在菌汤里很不错的。巴逸火锅食材新鲜，货真价实，性价比高。…查看更多

新开的一家四川重庆火锅，特色是毛肚和菌汤。和其他家的火锅不同，锅底比较清不重油辣，各种酱料也是如此。鸳鸯锅中间的有个圆形小锅里面的菌菇汤很养生好喝。还有乌鸡卷还是第一次吃到，肉质鲜嫩就着菌菇汤吃最赞了。新鲜毛肚也是他家的里一个特色服务员一直在边上给我们介绍怎样涮毛肚，换盘子，一口一声姐～姐～的，真的是太热情啦～～…查看更多

这家店新开的，因为新装所以很干净，虽然布置有点简单。点了店里推荐的一些特色菜，的确是其它店尝不到的。锅底：鸳鸯的，一半白的，一半辣的，当中还有一个养生汤的小锅，滚了后，先喝当中小锅的汤，很鲜，口感好的。调料：麻酱加香菜。毛肚：七上八下，放在辣的里涮，很脆，很嫩，不用蘸调料吃的。乌骨鸡肉片：放在当中的一个小锅，烫一下就能吃，很脆，口感很奇特，这个还是第一次吃呢，平时喝乌骨鸡汤比较多。鸡胗片：这个也是第一次吃呀，好奇特，放在辣锅这里烫一下吃，也很脆，好吃的，而且还是切成薄片的。这3款是最爱。其余还点了血，面筋，菠菜，生菜，这点都是常见的火锅菜，也是个人偏爱的，菠菜很嫩哒。饮料选了酸梅汤，解辣的。饭后还送了水果，很大份的，东西很多，苹果，番茄，西瓜，橙子，嗲的。…查看更多

工作日的晚上去的，人不多多，感觉这个地段的人气不旺，火锅是很有特色的。他家的招牌是毛肚，必点的，他家的锅底选择不多，他家的鸭珍卷还是很有特色的，一定是要来尝试下的，这个外面的店都是没有的，他家的菠菜也是很有特色，不是普通外面买的，叶子很大。牛羊肉拼盘还是量很大的，喜欢！~~他家的调料有点坑了，是一大碗的那种，不是很喜欢这样的，还是比较喜欢自助风格的，口味还是不错的！~~~…查看更多

在单位附近新开的店，真好是白色情人节辣妈就叫上几个好友一块去吃了。这家店位于光新乐购的对面有轻轨和公交地理位置还是很优越的。我们单位近步行一下就到了。店开在两楼，虽然店招醒目但是找楼梯确实花费了点小心思，好在门口接应小弟为人热情。因为下雨的关系店里客人不多，但是一进门还是飘着满满的火锅香气看来店里食材还是很有诱惑力的！店里的服务很周到，无论男女服务员看见辣妈都要“姐啊姐啊”的叫个不停很是最甜，换盘子也快，点菜的时候介绍新菜品也是非常详尽。菜品里辣妈点了据说是全上海唯一的特色青椒锅底：用青辣椒和青花椒熬制的又辣又麻但是口味不重，吃着还不错。店里的另外一个特色是菌菇锅底，没有涮菜之前服务员特地给辣妈舀了一碗汤，口味有点淡但是确实比较鲜。服务员说是因为不加任何添加剂所以口味偏淡。我们看重原汁原味所以觉得可以接受。辣妈是冲着毛肚来的，在汤里烫个七上八下15秒吃起来味道真好其他的特色就是乌骨鸡肉卷和鸡胗卷第一次吃了，比较嫩五花肉也不错。涮锅。不过辣妈还是喜欢传统的牛羊肉不足之处就是调料不是自选的，东一盘西一碗的调起来不是很方便，有点凌乱。…查看更多