干锅居

周末和朋友聚餐，干锅的菜怎么都不差的~这家是贵州菜为主的，酸辣口，适合重口味的童鞋哦~推荐茶树菇干锅鸡，鸡肉量很足，切的蛮大块的，肉质很嫩很香，带皮的~里面的茶树菇是新鲜的那种，油炸过的，有点焦脆的口感，点的微辣，口味上赶脚还是蛮辣的呢~…查看更多

贵州菜，同事就有贵州人，说是味道很正的家乡菜哦~蛮喜欢这家店的酸汤乌江鱼的，乌江鱼吃口比较像我们这里的江团口感蛮类似的~肥美的鱼肉，皮是那种滑滑的，而且土腥味道也不重，好吃~汤底是贵州特色的番茄汤，酸辣口味儿的，可以接受哦~…查看更多

主打贵州菜的一家饭店,环境一般般吧,但整体味道还不错,口味偏重,属于咸酸口的.蕨根粉很好吃,粉很劲道顺滑,有嚼劲,酱汁非常的酸爽,辣道也十足,吃的超级开胃和过瘾.干锅鸡也还可以,鸡肉蛮多的,不老而且很入味,配菜也算丰富,就是有点偏咸呢.还有一些不是很典型的菜,比如干锅手撕包菜什么的也都还可以,随便吃吃挺好的,价格不贵的.…查看更多

干锅居是一家连锁店家，做的是贵州菜，酸酸辣辣的，环境整洁，价格实惠。喜欢他家的蕨根面，面条非常滑爽，酸酸辣辣的，里面有香菜和花生米，非常香。喜欢他家的干锅鸡，鸡肉很嫩，干锅里面的调料很多，鸡肉饱满，肉质很嫩，蛮入味的。…查看更多

这家店主打的是贵州风味的，感觉味道很是一般，和在贵州当地吃的差距不是一点点，主要是他家的菜肴做的是偏辣偏咸，鲜度都掩盖掉了，比较喜欢的是他家的农家豆腐煲吧，是老豆腐和杏鲍菇的组合，吃起来还算爽口。干锅牛肉的味道实在是太咸太辣了，掩盖了牛肉的鲜味。…查看更多

这家做的是贵州风味的，感觉味道还算可以吧，大家都推荐的干锅鸡尝试了一下，感觉鸡肉有点太柴太干了，吃起来并不是很鲜嫩，而且还稍微有点油，贵州特色不明显，乌江鱼的话到还可以的，鱼肉还是蛮鲜嫩的，就是有点太咸了。整体上比较一般啦。…查看更多

名字起得好，干锅中，他们家应该居于前三了。干锅牛蛙很好吃，牛蛙很大个，肉质很嫩，干锅被炒得滚烫，里面的配菜是土豆，特别香，很糯，辣辣的。牛蛙肉质很饱满，腿上的肉很嫩，qq的，弹性十足，外皮炸得酥脆，里面的肉鲜嫩多汁…查看更多

干锅居这家店交通非常方便.这家店面不大,但是店内环境整洁干净,服务员也很热情.它家的干锅种类很丰富,让人选择很多.个人比较喜欢它家的酸笋干锅鸡,里面的鸡肉很嫩烧的也很入味,锅内的酸笋很酸酸嫩,非常开胃,特别适合在炎热的夏天来吃,干锅里面还可以根据自己的喜好搭配配菜,个人喜欢加份腐竹,腐竹可以很好的吸收鸡肉的鲜美和干锅内的汁水,味道非常好吃,它家的走水乌江也是每次去都会点的，里面的鱼片很嫩也很入味，搭配上新鲜的莴笋，清脆可口，非常好吃，价格也不贵，属于非常不错的选择。…查看更多

开了蛮久的了，感觉环境一般，点了酱香牛蛙，锅很小额，牛蛙不多，味道蛮好的，牛蛙很嫩；银耳南瓜，有点酸的，不知道是不是坏了；酸梅汤蛮好喝的，酸酸的开胃；农家小炒肉味道不错，一点点辣，都是精肉，口感不错。…查看更多

上海吃贵州菜的店不算多，这家算是味道蛮正的，和家里人一起吃的~夏天湿热，蛮适合吃点酸的去点湿气的~酸汤江团鱼，江团肉质很细腻的，现杀的活鱼，蛮新鲜的~酸汤红红的，腌制过的番茄，味道蛮酸的，很开胃的~蜜汁南瓜，南瓜粉粉糯糯的，冰糖很多，超甜，好吃的~还配了点白木耳、莲子，蛮不错的一道甜品点心呢~苗家干锅鸡，鸡肉量很足，都是腿肉、胸肉，骨头蛮少的，性价比蛮高的~茶树菇、老干妈、辣椒酱，重口味童鞋的心头好啊~…查看更多

以干锅为主，其它的都不大好吃，同伴点了个酸奶山药，口感一般，价格不便宜，就是比较清淡，上面淋了类似优酪乳的东西，味道甜甜的，有点小时候喝的娃哈哈的口感，下面的山药很黏，吃起来不舒服，不过脆脆的，很清新倒是真的…查看更多

这家的干锅很正点，干锅鸡，干锅蟹和干锅牛蛙都特别好吃，最爱的是干锅蟹，那个蟹被炒得脆脆的，感觉是油里炸过的，很香，连蟹壳都酥了，咀嚼着，很香，还有藕片和土豆片，是配菜，也特别好吃，酱料很浓郁，辣辣的，脆脆的，很糯，又香…查看更多

干锅居里面好吃的东西其实真的不少，基本上每次都会换不同的东西尝试。喜欢这家的茶树菇双腊，还有酸汤江团鱼，都是非常下饭的菜式。茶树菇双腊，茶树菇的鲜美滋味，但是又融入了腊味的油脂香气，配饭很赞。酸汤江团鱼，江团鱼的肉质不会那么肥腻，但是又很软嫩，酸汤的香气十足。人均消费在五十元左右，性价比还是很高的。…查看更多

正好在龙之梦里逛 顺路来吃的这家干锅居环境干净整洁 人气蛮足额点了个干锅鸡 59元满满一锅看上去用材丰富有红有绿 颜色鲜艳干锅里面有鸡肉 腐竹 芹菜 花生等 鸡肉的肉质紧致 充分吸收了汤汁的鲜美味道上鲜中带点微辣 不错蕨根粉 17元吃在嘴里非常滑爽Q弹 有嚼劲汤汁是酸辣口味 非常提味 让人胃口大开总体来说口味上还是不错的…查看更多

这家店做的是贵州菜，和在贵州当地吃的还是有一点距离的，但味道总体来说也还不错，以香辣，酸辣等为主，比如他家的酸汤鱼，口味就不错，酸酸辣辣的汤底，吃起来很有食欲，鱼肉的质感也不错，还是有一定的弹性和质感的。…查看更多