开封第一楼

这家餐厅就在银街上，东四路口一直往北，路东就是。他家的灌汤包很是出名，有两层楼，我们在一楼吃的。他家还有炒菜，点了个干煸豆角，肉末炸的都焦了，微辣的，豆角也炸的很塌，几乎没什么水分了，特别好吃。灌汤包是必点的，用勺盛，先把汤喝了，再一口吃下去，特别美味，而且皮很薄，猪肉大葱的很香。价格不算贵，人均40元，吃的饱饱的。…さらに見る

第一楼包子在河南开封是很有名的，曾经在那里吃过正宗的，特别名不虚传，要不是在东四逛街路过，真不知道也没有想到北京还有一家（似乎仅此一家），即然看到了肯定不会错过。开封灌汤包和上海生煎包都是有汤的包子，但味道和作法完全不同，前者是蒸的，后者是煎的，前者汤是咸的，后者汤是甜，前者应该是烫发面的，后者是发面的，我以为特别薄的皮带着汤的包子再放到笼屉里去蒸，而皮不漏，汤不撒，本身就是个手艺活儿。任何一家外埠特色的餐馆要想站住脚，一定要本地化，融入当地的特色食品，它家就把经营扩大化，加入北京的很多特色小吃，艺术是相通的，美食也是如此，喝河南胡辣汤的同时也有北方的酸辣汤。未来菜品更精致些，服务更到位些，还有就是各方面再精益求精些，经营就会变得更好。…さらに見る

很好吃很好吃的包子，各种包子。电视上也介绍过他们家。店还挺火的，到了之后还等了一会儿位呢。灌汤包烫烫的，汤汁很浓郁。猪肉包也很好吃。还点了个焦溜肥肠，挺地道的。就是银耳羹一般了，比较失败。服务态度一般，结账还不能刷卡。门口停车不方便，只能自己在边上找地方。…さらに見る

姥姥是开封人，就爱吃这口儿，我们经常陪她来这里。这家店面不小，两层楼，但是特像以前的国有大食堂，热水还要自己去打。他家小笼包有不少花样的，但是我推荐原味的。每一屉包子上来都是热气腾腾的，趁热吃，要不爱沾底，容易破皮。包子里的汤汁特别足，嗞溜一口，小心烫舌头。这里的包子便宜好吃实惠，很赞。另外推荐胡辣汤，很正宗，不过不是人人都能适应的。…さらに見る

这里的地方也不算小的吃饭的人不少，吃的东西都很家常的，价格也不贵，随便吃吃也是挺好的。京酱肉丝我很喜欢吃的一个菜，吃过很多次的了依旧还是喜欢，我就喜欢酱香味道的菜，这里做的也还不错。小酥肉味道也是挺好的，肉很嫩味道也很好吃，鱼香肉丝味道很好，我很喜欢，是个又便宜味道又好的菜，很下饭的。我喜欢吃桂花糯米藕，其实看到我就会点的一个菜，味道很棒很喜欢的软糯清甜的哈哈还有灌汤包也是挺好吃的，肉馅很大，还不错，不过也不是很香。…さらに見る

非常喜欢开封的小笼灌汤包，在前门时就经常去，后来大栅栏因为改造好久没去过，最近路过东四竟然又被我发现了，呵呵，当然不能错过了.包子的质量不错，当然质量的好坏与你去的时间有很大的关系，如果人多的时候包子质量会好一些，也就是尽量饭点儿去，虽然人多，但这时候包子都是现包现蒸的，基本上供不应求或供需平衡，如果不是饭点儿去，很可能包子是事先蒸的或者包好的了，自然质量就差一点了.包子味道不错，皮包馅鲜汁水多，很好吃，最喜欢传统灌汤包，猪肉馅的，素馅的最好别点，不太好吃，三鲜、虾仁的也不错，一屉是12个，个头倒是不大，一般人一屉包子一碗八宝粥就可以了，还是很不错的.对了，吃灌汤包一定得趁热乎劲儿，否则一是汤汁就没了，二是包子皮儿就会粘在屉上容易破了，那样的话吃起来就没那么美了，但是也得小心别被汤汁儿烫到.环境比之前好些，毕竟地方宽敞点儿了，服务一般吧，当然去这些地方服务的好坏不是很在意，如果服务体贴入微反而觉得难受，还是保持一贯的风格比较自在点.总的来说很喜欢，值得再来.…さらに見る