成兴特色面馆

成兴特色面馆要推荐他家的担担面，担担面其做法是用面粉做成面条，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，口感爽滑，十分入味。他家的面条一看卖相就老灵的…查看更多

成兴特色面馆他家开在新市北路，我就住在这边，这边很多都是居民区，我晚上经常光顾的，老板的担担面非常的清爽，口感是改良过了，不是那么的辣，面条宽窄合适，搭配了小葱，看上去就非常有食欲，搭配蒜末和肉糜，放了娃娃菜，口感好…查看更多

门面不大，新装修的感觉还不错，玻璃的台子，虽然有些局促，但至少在面店里面还算整洁干净。门口挂的牌子一看就是川味的，有担担面还有烩面等，价格都不超过6元，已经是很便宜了。招呼的小伙听说是山东来的，那边的面食也是可以的，那就点了一份滋补羊肉烩面（小）还有纯味担担面，都是5元的价格。稍等片刻面就上桌了，我还以为烩面是类似干面的呢，原来也是汤面，汤很清淡，里面还有海带丝、百叶丝、羊肉、2只鹌鹑蛋、枸杞子若干，面跟手撕面差不多，大片的，听说是不入口很软的样子；我点的一碗担担面，看似不红不辣，上面撒了好些个大的花生，花生在印象中应该是经过油炸过，这边没有，所以少了一份香脆感，面是超麻辣，嗜辣的tx应该会喜欢，我吃了2口基本是吃不下去了。服务态度不错，我后面要了碗清汤（紫菜汤太淡）也给的，还在听取食客的意见因为是试营业期间，价格便宜还是能吸引一部分客源，不过要开得长久还是要依靠口味。…查看更多

吃完丰翔，继续往前开，路径半途，看到了这家新开的面馆，门口还贴着试营业，那就试试看，看上去不错 周围都是居民区，小店虽还没有正式开业，不过来的人却不少，基本上坐满，面积不大，狭长型，差不多有6，7张桌子，刚刚开的关系，很干净 老板人蛮好爽，听说是东北人，也很谦卑，旁边的顾客提出的意见虚心接受，较有耐心，值得表扬，厨房间还有几位仁兄，估计也是一起合作的伙伴 我点了一碗滋补羊肉烩面（小碗5元，很便宜，不贵，不过老板说了，现在还在试营业期间，价格定的很低，到时候可能还会调整）东西品种很多，2个小鹌鹑蛋，海带丝，百叶丝，羊肉几片（薄薄的，很酥，很嫩），烩面很少，不多，而且刀工也不好，都没有分开，好大一块，有点失败，毕竟是小伙子刚刚起步，还没有什么大的经验，手法上难免不熟，汤水很淡，基本无味，羊肉味也不重，很一般 纯味担担面5元，同样也不算贵，一碗面中放了些花生（有点宁特勒，不脆，不香，不好吃）朋友说味道太辣，不适应，我吃口还好，不算重，醇香度不够，口味依旧普通，不算好吃 小店总评：环境不错，新开，很干净，希望继续保持，老板的服务态度很客气，这点很重要，能招揽不少人气，面的口味不算出众，要改进的地方很多，还需不断加进手艺，面条上劲道很重要，味道也需加纯，不过作为新店，还可以接受，价格不高，不过也现在是这个价位，不知道以后会怎么样…查看更多