楚炫堂生态鱼馆 (已結業)

他家的鱼，据说是生态养殖的，所以口感上会比较好一点，但是价格也比较贵啦，普通的白汤鱼是188元一份的，但是鱼肉的质感确实还是很好的，比较有弹性，不像现在很多的鱼吃起来松松的感觉，他家的比较紧实一些。偶尔吃吃的话还是不错的，上菜也比较快。另外还有烤鱼，味道也不错啦鱼肉比较入味，感觉比白汤的口味要好一点。…查看更多

这家的鱼其实有点贵，最近什么生态鱼野生鱼很多，很难起思量真假，觉得味道还行偶尔吃吃还OK，也就不想太多了。还是以白汤鱼（生态肥鱼）和烤鱼为主白汤鱼（生态肥鱼） 味道比较干净 鱼鲜美的味道都在汤里了 鱼肉吃起来也很不错烤鱼 配料配的还不错 鱼肉很结实 个人感觉还是比不上江边城外粉蒸排骨 觉得有点肥热干面 没有武汉的味道…查看更多

离我公司挺近的。。这家挺出名的。。以前去吃过中午套餐。觉得还不错没想到这次去吃。。印象极坏。。我们七点不到到那里的。不用等位。。但里面的客人还是有不少。我们坐下来。开始研究 菜单。选好了菜之后。开始叫服务生来点菜。那些服务生噢。不知道怎么回事。我们叫他。。嘴巴里说着。好的。。人是不来的。。大概叫了三四个服务生都是这样的。。明明有几个闲在那里聊天。。就是没人来给我们点菜。后来阿奴火了。砸了一下碗。。。吼了一声。。总算有人过来了。。应该是领班吧。。总算把菜点好了。。这个时候。。已经七点半了。。足足浪费了半小时时间。。这样一来。没啥兴趣在他家吃什么了。。正好满满当当点足一百。算数。。多的不点了。我们点了精武鸭颈、砂锅鱼糕圆、农家炕土豆、武汉热干面和老通城豆皮。。。上菜速度还是挺快的。不知道是不是之前看我们光火的缘故。精武鸭颈：这个我喜欢的。。辣辣的。。啃起来很香。。之前吃过一次就觉得很好吃。所以这次是必点的。砂锅鱼糕圆：菜做得太咸了。。不过还是很鲜的。。农家炕土豆：这个也让我很失望。。不是特别好吃。。完全不辣的那种武汉热干面：这个感觉很粘的。。吃在嘴巴里粘粘乎乎。花生酱还是很浓的。味道不错。老通城豆皮：一般。。不怎么喜欢他家是不是觉得名气已经很响了。。觉得自己服务再差。。你们要来吃还是会来吃的。。所以无所谓。。服务这样差。。会少掉多少回头客。。反正我们是不会再去这家吃饭了…查看更多

白汤胖头鱼，没有了照片上的鱼丸，鱼也绝对没有两斤。。。很一般，没有惊艳的感觉，不明白为什么卖这个价钱。涮菜要了老豆腐，这个无功无过，后来又加了一盘大份的羊肉，羊肉ok，就是这大份的实在少的可怜。蒸菜点了剁椒蒸牛蛙，当天唯一一个还不错的菜。凉菜点了精武小土鸭，量依旧很少。茶皇基围虾，虾的个数真心不超过10个，这个团购与原价明显缺斤少两！香草奶昔，还可以吧。以后不会再去了，性价比太低了…查看更多

这家的鱼，据说是生态的，所以感觉比较健康营养，但是价格也挺高的，要198/斤，不过他家的鱼汤头还是很鲜美的，而且吃完不会口干，味精什么的应该还是比较少的，鱼肉的肉质也很嫩的.另外他家的粉蒸排骨和莲藕排骨汤味道也很美味。…查看更多

这家店的特色就是鱼类，据说是生态鱼没污染，但价格也蛮辣手的。他们家的鱼是可以自己选择，然后由店家活杀的，新鲜倒是蛮新鲜的。店内的那道鱼汤蛮不错的，味道鲜美，汤头的颜色就像牛奶那么白，感觉蛮营养的。而且也可以作为锅底用来涮菜吃，点的蔬菜什么的蛮不错的。…查看更多

同事请客去过一次，和其他的吃鱼的饭店不同的是他家的是生态鱼，更新鲜有营养的~既然是有机产品，姑且重口味也选择了一次白汤的~汤头很鲜的，而且呈现奶白色，蛮浓郁的鱼肉很嫩，白汤的也没什么土腥味，很好吃的说~吃完了鱼，还可以当火锅底料涮菜，性价比蛮高的~…查看更多

这家的价格还是有点小贵的，但是味道倒是不错，做的是武汉的菜肴，感觉还是挺新鲜的，而且鱼的话是现杀的活鱼，所以肉质啦等等都很不错，烧制的方法也好，最大限度的体现了鱼的原味，另外他家的几款武汉小吃也很有特色。…查看更多

开在上海湾里面的一家店，味道很不错的以前吃的鱼的火锅基本都是什么酸菜鱼之类 的这个是炖好的鱼汤一样的感觉，白白的汤底味道很鲜美的就是价格有点小贵，尤其有些鱼的价格特别贵吃好的汤还可以涮菜啊、藕片啊、豆制品之类的东西，味道很好…查看更多

是一家专门做鱼的店铺哦~所有的鱼都是新鲜活杀的~~生态肥鱼~~烤鱼！~农家炕土豆排骨~~莲藕汤热干面~~农家小炒肉~~豆皮三杯牛蛙~~荞面饼~~粉蒸排骨~~鱼汤很浓郁，像牛奶一样的~~还能烫蔬菜~~很营养哦~…查看更多

正好和在厦门一起吃过江团鱼的朋友来这家点的江团鱼，那次吃得是辣的，这次是汤，个人觉得江团鱼还是辣一点比较好吃，虽然女生爱喝汤，但是不知道店家是不是放多了味精，回家喝了很多水，价格呢也不便宜，总之喜欢吃鱼可以尝个鲜…查看更多

这家在上海湾，地方不是很好找，费了点劲。这家吃鱼的方式挺特别的，先吃鱼，然后汤就当火锅的底，可以点些涮火锅常点的菜放在锅里煮着吃。点的是鲶鱼锅，觉得味道非常鲜美，鱼汤真是好喝，鱼肉也很烂，不知道是怎么做的。后来点了些豆皮阿，藕片阿之类，量有些小，不过还是比较干净的。…查看更多

他们家是比较正宗的湖北风味~鱼汤味道鲜美，咸淡适中，吃了也不觉得嘴巴干，就是鱼头肉少了点。鱼吃差不多后还可以点些冬瓜、金针菇、腐竹放里面煮一下，一锅两吃啦!粉蒸排骨也不错，虽然也是小小的一碟，吃个精致吧~…查看更多

进入大堂，沉稳的灰黑色调布置，呈现出了一种低调的时尚气质。卡座区被分隔出了相对独立的私密空间，黑色大理石的台面配上嵌入式电瓷炉，简约而时尚。原本想点大家推荐的楚炫堂烤鱼，结果却被告知刚刚卖完，郁闷中~于是服务小姐便向我们推荐起了自助鱼火锅（鱼加锅底，可选鱼拼盘）和厨师炖鱼（这种烹饪法主要是喝汤，鱼肉炖好后会缩水）。正在犹豫选哪个，看到有个紫苏清江香鲶貌似也还不错，于是就要它了，选了红汤。经服务小姐介绍说，这个可以再点些涮品放里面，于是就另点了个豆类拼盘和一份娃娃菜。这鱼的肉质很嫩，很厚实，美味啊~汤里料还挺多，豆类和娃娃菜放在红汤里涮过后，其实不沾调料就可以直接吃了，非常入味。蒸品点的粉蒸排骨和豉汁蒸凤爪，味道都很不错，嫩、入味。不过价格虽然便宜，但实际是因为量少，都是小碟装的，仅够1～2人食用。点心点的武汉热干面，很好吃，浓浓的芝麻酱，很香。三鲜豆皮朋友说不正宗，但我觉得味道倒不错，虽然只是蛋皮包裹着糯米、火腿丁等配料，但吃起来有股奶香，而且馅芯油而不腻。餐后店家还会送上玉米汁、西瓜和绿豆糕，还蛮贴心的。这里的服务小姐态度很好，很有耐心，值得一赞。…查看更多

鱼绝对是他家的特色吖，馆子风格看起来似乎比较简单，但是里面却有港式茶餐厅的感觉，还蛮有意思的，鲶鱼白汤，比较清淡，但是闻起来非常的香，喜欢里面的干丝，味道很不错，有汤汁的鲜味，鲶鱼也挺嫩的，吃下来绝对比较实在…查看更多