洪师父牛肉面（APM店）

洪师父牛肉面（APM店）王府井大街138号北京APM 5楼536-539号, 王府井/东单 味道还是挺好的，面条比较劲道，量也很足，汤比较好喝的，味道很好的，本身肉炖的也很好，牛筋炖的也很烂味道很不错的，环境也挺好的，感觉是挺不错的一家面馆的。…查看更多

餐厅位置在APM五层，可能我做的电梯位置不对，转了两圈才找到。门口的牛肉面造型真是很抢眼，一升一降的挺新鲜。周五下班之后直接过来的，服务员很是热情，在门口引导如何点餐。在我表明了中了一份单人餐，服务员很耐心地告诉我点餐的顺序，最后在结账的时候出示短信就可以了，服务的很热心到位！我刚入店的时候食客还不算多，待我取餐完落座后，用餐的客人慢慢就多了起来。点餐的方式是，首先在门口取托盘和餐具，再根据开放式厨房外边的明码标价菜单告诉服务员点的什么，之后便可亲眼看着服务员现做。一位负责捞面，一位负责加汤和牛肉蔬菜等。然后可以继续点小菜，品种分为炸类、关东煮、凉菜。炸类有花枝丸、盐酥鸡等。凉菜有中华沙津、泡菜等。最后点饮品，饮品有听装的饮料，还有店家出的蜂蜜柚子茶和酸梅汤。我点了一碗#牛腱牛肚三珍面# ，有两片牛腱子肉，一片牛肚，一片肥牛，两颗半油菜。牛腱的肉质口感细嫩而不柴，牛肚处理的很好，软烂而不失嚼劲。汤底的味道也很浓，稍稍有些辣。小菜我点了一份#中华沙律# 和牛肉面搭配很清爽解腻。饮料我选了#蜂蜜柚子茶# 装在细细高高的瓶子里，底部有很多柚子的果肉和果皮，味道酸甜可口。…查看更多

洪师父牛肉面（APM店）位于王府井大街138号北京APM 5楼536-539号, 中午的时候在这里吃的快餐 洪师傅家的牛肉面很好吃 环境也不错饭点的时候人就很多 要了一份牛肉面 分量很大 牛肉也很多嫩口 配菜小油菜也不少，面条口感劲道汤也好喝…查看更多

    洪师父牛肉面（APM店），位于王府井大街，北京APM5层。整个五层好多的美食店家。这里的面挺好的，好多种口味儿。面劲道，汤浓，料足。很喜欢他们的牛肚面，面是宽条的。里面的牛肚也很大块，有一点咬劲，很香挺好吃的。半肉半筋的牛肉面也很好，筋的部分也不会咬不动，比纯肉的更好吃。…查看更多

这家店就在王府井APM5楼，逛街顺便吃饭，店面挺干净的，点了半筋半肉面，因为爱吃肉筋，不过肉筋炖的很软烂，开始我好想着是挺有嚼头的呢，没想到口感特别滑嫩。肉汤也不错，一点油都没有，面条选的宽条的，非常香，比细的好吃多了。小菜分量不大，一人吃都不太够，喜欢吃海带丝。人均45元。…查看更多