滇草香云南原生态火锅(富力店)

很有特色的云南火锅店。菜品、店内环境布置等各种小细节都有自己的特点。比如，筷子，椅垫，墙上的挂件和灯。点了酸汤锅底，一上来就喝了3小碗，清淡不腻，味道和营养兼备。米酒，虽然是送的，但味道真是好，比超市里买到的米酒味道好很多。建水豆腐、虾滑每次必点的，豆腐越煮越香，虾滑肉质鲜嫩。绿菜里面，尝过穿心莲、豌豆尖比较特色的青菜，据说是从云南空运回来的。菜单里还有各种虫子，不敢吃。。。价格偏贵。…查看更多

这家火锅店在双井富力广场的3楼，装修的很有特色，去吃饭的时候还没到饭点，人不是很多，选了靠里的座位这样比较安静，锅底点的丘北阿婆煳辣汤，很有特色是子母锅，中间是高汤可以喝的，连喝了好几碗，味道很赞。基本涮菜都是在中间涮的，外面的煳辣汤挺辣的，服务员还会帮着涮菜，而且还送了餐前小菜，米酒，和水果，总之还可以，就是价格有点小贵，分量也一般，等吃完外面就有好多人在排队了。…查看更多

他家真的很有特色东西都很精致的说，米酒味道也还不错，白汤很好喝酸辣汤很有特点，很开胃但是菜品价格偏高，一份豆腐都20-30（空运来的成本自然高了）我们团的锅底送了鱼和小菜还有酒感觉单点挺贵的啊位置挺好的…查看更多

云南朋友小聚，选个位置合适交通方便的，于是到了这家店。说起来这家店应该是在香草香草火了之后开的，一度让我觉得是香草香草的山寨版。体验下来，价格倒是山寨了，服务和口味没能山寨了。双井地铁口西北口出，从富力城B1城做直梯到3楼，出来右拐就是。周六五点半到店，不用等座。朋友点的锅底，忘了是什么，似乎是糊辣的？看了一下其他桌的，感觉锅底口味区分不明显。中间是清汤，盛了一碗喝，不油腻，喝起来还可以。辣汤吃起来不刺激，还不错。小料倒是很有特色，口味挺多，还有麻酱双拼，考虑到北方市场，就是不便宜，12米~比海底捞都贵……豆腐拼盘，各色豆腐都有，包浆豆腐和建水豆腐在北京的坑爹程度不表，单纯吃口味还可以，其他的豆制品都不太好吃。滑类拼盘，其实大同小异，没吃出特别的东西来。牛肉和午餐肉，跟大多数火锅店一样，无功无过，就是午餐肉实在是切得太薄了……分量堪忧。豌豆尖，有点老了。小苦菜，还真是不苦，不过吃起来很有家里的味道，其他火锅店很少有。其他的涮菜没什么大的印象了。凉菜点了石榴花和牛肝菌的双拼，石榴花和其他店各种各样的芭蕉花本来就不好吃，北方人也就吃个新鲜，味道一般，牛肝菌腌制味道不错。还有个凉菜忘了是啥……味道总体评价还可以，就是价格有点虚高，有这个价格我更原因去香草，口味总体还是要略胜这家的。环境凑合，服务么，呵呵，我们吃完了坐着聊天，因为某朋友悄无声息偷偷提前结账了，店家居然以门口有人等位赶我们走，我们和隔壁几桌都是差不多时间进来的，就因为我们先结账了就让我们走？更何况门口等位的人不是特别夸张，也就是个一两桌的样子，店家会做生意么？也就是聊得高兴，不想争论，搁平时早发飙了，活该生意没香草好。【哎，我真不是香草的托儿。看在味道还凑合的份上，勉强给个三星吧，不然就这服务态度直接一星得了。以后吧，还是不来的吧。…查看更多

环境布置主要是尽可能体现出云南特色，云南原始手工艺品和挂饰非常多，因为有之前香草香草云南火锅的经验所以并不陌生，感觉环境整体还是不错的，布置上肯定花了一番心思，特色很鲜明，仿佛让人进入了雨林一般，一切都要体现出原生态，感觉还不错，地方也很宽敞，至于有多么多么云南这我就不得而知了，还没有机会去云南，但是少数民族气息还是相当浓郁的.来这里自然要吃云南特色火锅，锅底品种很多，主要是一些原生态经典子母锅底，可以根据喜好选择，酸汤、辣汤、菌汤等等，菌汤味道比较鲜，说是若干种野生珍菌熬制出的；小料的品种也比较丰富，麻酱、小米辣、煳辣等等，很多比较有特色，还是根据自己的喜好点选，选择空间很大，不知道吃什么的话服务员会有相应的介绍.菜品的味道个人觉得比较一般，虽然很多东西都非常有云南特色甚至是云南特有的，也就是尝个新鲜，味道上没什么特别，相对来讲比较喜欢茶花鸡，皮骨肉分离，口感不错，比较鲜嫩，很多特色菜品香草香草也都有，比如什么建水豆腐、石屏豆腐皮等等，点个拼盘可以吃到的种类比较多；丸滑类中规中矩，跟香草一样有很多鲜花儿入菜的；云南鲜蔬菜本人不喜欢，因为不喜欢蔬菜，而且穿心莲、板蓝根之类的菜市场也有，没觉出多特色来.这里的服务员据说几乎都是云南的少数民族，服务上能够做到热情周到，感觉比起香草香草好一些，香草香草的服务员有点热情过头儿了就招人烦了，这里尺度的控制更好；价格上虽然比较高吧但有高的理由，菜品几乎都是坐飞机过来的，再加上特色的环境，定价高也是合理的，价位跟香草香草差不多，香草香草如果不是锅底免费消费也很高.总的感觉就是如果体验特色云南原生态这里是个很不错的地方，服务、环境都不错，但如果单纯只是为了云南美食这里性价比一般，味道不出彩，约个会聚个餐倒都不错.…查看更多