滋味堂民間瓦缸煨湯館 (福田星河COCO Park) (已結業)

这家店的店面比较宽敞，地方装修的也还挺不错的，是一家经营炖汤的江西菜馆了，店里面的口味做的还挺不错的，地方也比较好找，经常都在一些地方看到这类的煨汤馆，不过比较破旧了，这家店的店面还比较整齐了。店里面的服务还可以，消费在人均60左右吧。在他家肯定要点瓦罐汤的了，口味感觉做的还可以吧，挺好喝的，是比较有火候的那种，用瓦罐装着，分量还挺足的，卖相也比较漂亮了。另外还有要了一份过江鱼，这个是口味偏辣的了，还挺好吃的，鱼肉比较鲜嫩。还有铁板粉丝，粉丝劲道挺好的，还不错了。还有手撕包菜，这个比较常规了，没有什么特别的。总的来说还可以的一家店了。…查看更多

上次我们来这里开饭，居然就没有要到这里招牌的瓦缸汤，因为大家都认为，汤嘛，其实自己在家做的味道可能还会更好一些，而且在外面喝汤的性价比也确实不高。五杯鸭，这味道做的不错，我们都是很肯定的，吃起来比较香比较够味，很有回味的一个菜。铁板鲈鱼，这鱼都不大，可能就1斤左右吧，吃起来味道是可以，就是感觉这个分量也有点少的。…查看更多

这家滋味堂民间瓦缸煨汤馆的地址是福华三路cocopark3楼,这家汤特别的好喝啊，就是非常的烫嘴那，汤汁感觉很清澈很浓香，喜欢排骨还有乌鸡汤，挺滋补的，味道不错，还有这家的面条非常好吃，很劲道的口感那，服务员态度好…查看更多

来这里吃饭，自然是少不了汤的，这里的汤还比较有名，而且分量都很足的。现在这个暑热的天气，最好就喝个鸭汤了，比较滋阴的，我就很喜欢冬瓜炖老鸭汤，这味道比较清淡，但是不失清甜味哦，鸭肉也挺香的，没有闻到腥味的。除了汤之外，当然也要吃饭的，挺喜欢吃这里的芋头焖鸭，也是很香的，芋头又粉又香。…查看更多

这家滋味堂民间瓦缸煨汤馆的地址是福华三路cocopark3楼,他家我最爱吃的是三杯鸡粉蒸肉还有瓦罐汤了，瓦罐汤特别的烫，每次都被烫一下，粉蒸肉特别好吃，肉质很细密，酱汁很浓郁。还有三杯鸡超级细嫩啊，特别的入味。…查看更多

听说这里的瓦罐汤很好喝，而且比较有名气，决定跟朋友来试试。点了一个莲藕排骨汤，是用一个瓦做的罐子装着上来。里面大概有4到5碗汤。味道很浓，好好喝。小炒肉，青菜好好吃，口感比较爽，肉肉切得比较碎。总体感觉良好，环境都好好。…查看更多

江西菜馆来的 跟广东菜有点想类似的就是汤 我们的汤是老火例汤 他家的是大瓦缸煨汤 但都以汤见长吧。这家江西菜馆主打的也是汤 我们最喜欢的就是老鸭汤 火候够 肉都烂了 汤好喝就是有点飘油 而其他的菜式就几地道的江西菜了 江西米粉虽然看上去油油的好吃 最值得一提就是这家汤馆的环境装修 有点像spa的格局 好舒服好文化的感觉…查看更多

滋味堂民间瓦缸煨汤馆的菜式其实有点偏辣的，不过做的比较精致。三杯鸡是用个小砂锅装着的，分量还行吧，鸡肉块都是有点小骨头的，但是肉比较厚，把锅都快烧干了，不过里面有点小辣味的，不是台式的做法。铁板鲈鱼也还行，这个倒是一点辣味都没有了，鲈鱼的肉比较实在，铁板烧过以后鲈鱼还是显得比较嫩的，没有烧过头。…查看更多

开始觉得这里的装修很想那些SPA馆的感觉不过这里的汤也是很养生，也和美容有些关系啦喝过这里的汤，真材实料，很浓郁，就像是家里妈妈煲得一样不过没想到这里的炒米粉也是不错的，卖相就相当不错吃起来也是，不会很热气也不会太油腻，非常好吃…查看更多

对江西美食印象最深刻的是南昌的炒米粉，但凡打着江西菜牌子的馆子，我都必点炒米粉。这里的炒米粉在深圳来说算很正宗了。炒米粉刚端上来热热的很香，酱油色的圆米粉，几根青菜和几丝辣椒夹杂其中，米粉的湿润度刚刚好，虽然是炒粉，但并不油腻。瓦罐汤跟广式的慢火炖汤的感觉不一样 ，如果说广式炖汤是一个柔美的软妹子，瓦罐汤就是个粗犷的汉子。汤的香味来得很直接，刚盛出来略烫，汤色偏暗，食材的色香味完全溶于这一碗汤中。这家的什么鱼，瓦煲装的，一整条的，略腥，不入味，因为不好吃，连名字也没能记住哈哈！各种小炒也还不错，其实他家也是大杂烩，什么菜色都有，不算正宗的江西菜饭馆，不过瓦罐汤和炒米粉确实不错…查看更多

瓦罐汤是江西的特色这家店的江西菜也非常的正宗喜欢这里的汤都是用罐来煨的记得小时候在老家就是用个小罐在柴火边煨鸡肉煨出来的香味能飘几条街现在在这里也能找到这种感觉喜欢喝这里的老鸭汤鸭肉的味道已经木了但是汤确实了得能看得出店家是花了功夫来煲这个汤的汤的味道相当的鲜老鸭皮已经都是糯的了到嘴巴都快要融化了一样这里的家常豆腐也不错是嫩豆腐做成的吃起来就香滑可口…查看更多

这家店面，装修得还好的，，卫生环境也很好，服务员就好一般咯， 在这一带滋味堂民间瓦缸煨汤馆 ，真的非常有名气了，客人很多， 他家的汤水非常了得哦，虽然是江西菜，但是我是很喜欢吃，他家的江西 炒米粉非常之好味道，粉滑溜溜的，很够味道，还有青瓜丝作配料，还有焖牛腩也好不错，份量好赞的。…查看更多

滋味堂民间瓦缸煨汤馆的性价比在coco park里面都是挺高的了，无论是汤水还是菜式都是属于量足价廉的，我就挺喜欢他家的老鸭汤，点的最多的就是这个汤了，汤水是蛮足料的，老鸭的肉已经焖煮的很软烂了，油分都进汤里面了，表面漂着薄薄的一层鸭油，蛮清香的。油豆腐焖五花肉，这个我很喜欢点，下饭很不错的，油豆腐的味道很浓，里面吸了不少的油汁，五花肉是肥了点的，但是很够味。…查看更多

第一次去是客户请客，我跟着去了，既然他家煲汤出名可你的那个要点汤了，点了猪蹄黄豆煨汤，因为有猪蹄，所以汤汁比较浓稠，猪蹄和黄豆几乎都溶了，很好喝，不过也不知道是否添加了鸡精呢。:)点了清炖白萝卜、篱蒿炒腊肉、铁板秘制鲈鱼，最喜欢清炖白萝卜，白萝卜吃起来真甜，汤汁应该是牛肉清汤吧，真香，衬托着白萝卜的水灵。篱蒿炒腊肉，在老家老妈经常会炒篱蒿吃，在深圳很少吃到，感觉篱蒿没有家乡的那个好吃了，有些老。铁板秘制鲈鱼也一般鲈鱼煎过头了，鱼肉不够嫩，而且很咸。最后点了金奖白糖糕，等了半天都没有上来就取消了，有点遗憾哦。:(菜价不便宜，加上服务费，感觉性价比不是很高。…查看更多

舅舅请我喝弟弟吃饭每次都选择这家餐厅，不仅仅是因为我们是江西人，确实这里的菜味道很绝，很好吃。今天点的那个豆腐，很辣，对于老豆腐又有点嫩，对于豆腐花却有一定的韧劲，可口好吃！还有那个泡萝卜皮，我男朋友特别喜欢吃，很香很脆！还有那个蒸蛋，表妹几乎一个人吃了一份，蛋很纯正，没有加生粉之类的。总之这里的美食很好的发扬了我们江西的饮食文化！…查看更多