滋味堂民間瓦缸煨湯館 (福田星河COCO Park) (已結業)

周五那天去会展中心参加文博会，中午来COCO PARK这边吃饭，朋友推荐说他家的瓦罐汤非常不错，就来了这里。感觉这里生意非常好，去到几乎没有位了。可能这家店开的时间不算短了，感觉设施都比较旧，尤其我们桌上的茶壶都是缺角的，呵呵！座位也非常的局促，靠边的卡座窄到很难进出。菜做的还不错，味道很正，量也不小，总体挺好的。值得一赞的是他家的瓦罐煨汤，确实名副其实，很好喝。服务上一般吧，不是很积极主动那种，不过有需要还是能叫到人的。鸡骨草煨排骨汤，清热下火。盛在碗中，色泽也很漂亮，味道确实很好。…查看更多

【试吃/体验点评】第一次参加试吃[品滋味堂民间瓦缸煨汤馆]食后感进来的时候已经有同学先来了，他们都很能聊，都是好同学，呵呵包厢的环境还不错，灯饰也很漂亮，不过我没有拍好，取景没有取好，就不上传了，桌面很整洁，布置的很简洁大方，还有电视可以打发时光，由于环境幽静，还挺方便我们大众点评的会员交流的。这次参加活动的同学素质都不错，有公务员，有IT，有爱旅游的，还有90后在校的MM大家都很聊的来，这次重在交流美食文化，所以大家都很含蓄没有怎么吃菜。呵呵店内环境：品滋味堂民间瓦缸煨汤馆包厢很雅致店内服务：包厢的服务员服务很周到，及时斟茶滴水的。菜式评价：茶滷香轩鹌鹑蛋：有点像小时候妈妈做的茶叶蛋，做的还比较入味的，口味还行。椰肉排骨汤：这家店是瓦缸煨汤馆，所以汤是最出名的，我其实也是冲这家的汤而来的，因为不会做饭，但很喜欢喝汤，我是无汤不欢的！特地报名这家店来试吃，也是想过来偷师一下，为将来煲汤做准备。呵呵桂花酿莲藕：很甜的凉菜，粘粘的糯米夹在藕中间，吃一块就有点腻了，可能是太甜了。三杯鸡：这道菜鸡做的很入味的，不过可能是我们聊天太多了，吃的时候火已经灭了，口感还行，口味重的人可以选择这道菜，呵呵鄱湖蒿炒腊肉：这道菜我尝了2下鄱湖蒿，主要是这个菜深圳本地是没有的，口感比较特别。秘制铁板鲈鱼：我比较偏好海鲜，鲈鱼我很喜欢的，看看这张图，热气腾腾的，刚刚揭开来的，还冒着鱼香，我尝了一下，味道真不错。金奖白糖糕：本来糕不怎么好吃，不过这家店把这道才搞的很香，口感还不错的。香糟空心菜梗：这道菜属于家常菜没有什么特别之处，炒的有点干，不是很推荐这道菜。原来大家都有饿的感觉啊，我们大众点评的饭局结束后我去了景轩酒店，四五点的时候就觉得饿了，因为我喜欢吃饭时说话，估计是中午没有吃饱，呵呵！这家店给我留的最深的印象就是瓦缸汤，炖的确实好喝，至于其他菜式，可能因为我还是比较喜欢吃八大菜系中的粤菜，还有东北菜，上海菜，美式菜牛扒猪扒，韩国和日本料理等等，江西菜还是有点吃不惯。总之这次试吃还是很开心的，感谢大众点评给我们搭了这个桥梁，不仅可以认识美食的商户，还能结交美食之友。开心！重在交友，食在其次！推荐菜: 瓦罐汤餐厅氛围: 朋友聚餐 休闲小憩…查看更多

没啥好说的，就是一家很会做生意的江西馆子，它不太强调它的江西背景，广东人喜欢汤，这种习惯也影响了在深的各省人，这一点形成了滋味堂的商机。在滋味堂，每款汤都是分量少，价格不低的。 汤味还行，稍微带炭火味，猪骨里的肥油都焖出来拉，浮在面上不去，这一点没法欣赏。特色一点的江西菜，无非藜蒿炒腊肉，随便炒碗豆干吗，豆干不香，低价原料，分量还是少得可怜，南昌小饭馆会有道炒随便，和这里的商务定位不符，所以没有。服务嘛，部长一般都是冷脸，喜欢推荐贵菜，菜上齐之后，你就找不到部长了，价格收足，服务档次谈不上商务酒楼的档次。两人点一锅汤，两个最便宜的炒菜，还要一百多，包房最低消费一千，对于老饕，实在是很糟糕的选择。…查看更多

没什么特别的就是和朋友找个就近的地方吃饭，天气又冷，想想喝汤吧。点汤的方法是这样的，先问服务员还有什么汤然后选一个，因为差不多每次晚上六七点这个时间过去都有一半的汤卖完了，菜牌上的不一定有。这次点了莲藕排骨，有点咸。两个人还要了一个雪里红，一个铁板茄夹，一个秘制鲈鱼和半打窝窝头。稍稍有点多没吃完窝窝头打包。鲈鱼提价了。餐后也不送水果了，服务员说因为天气冷水果不好了。。。总之感觉没有以前好~最近不会再去。PS：等位等了半个多小时最后停车卡时间不够又贴了5块钱停车费。…查看更多

从德国回来第一天晚上就邀约了家人一起共进晚宴. 我们再一次的订了水晶厅, 最低消费500元. 其实, 6-7个人要在这里消费500元并不容易呢, 因为这里的菜大多在28-48之间, 基本上要点12份以上, 还要喝果汁等等才能凑齐. 我们一行人点了:腿汁莲藕煲(我最爱的菜之一, 莲藕和猪脚一起煲的, 很入味哦) 每次必点烤田鸡腿(放了孜然烤的, 很香)铁板鲈鱼(肉质不错) 每次必点香酥鸭(鸭子用调料腌过以后再DEEP FRIED的, 我不是太喜欢)莲藕汤(一般, 和武汉的没法比):(还有一些开胃菜和蔬菜, 不是很记得了. …查看更多