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2025-07-08
米芝蓮三星北京總店於深圳開設分店✨總店由香港🇭🇰出身的張一峰師傅擔任主廚👨🏻🍳以卓越廚藝將「潮上潮」，從上海米芝蓮一星提升至北京三星⭐️並於2024年榮獲The Best Chef Award最高榮譽💫以傳統潮汕菜式吸引饕客❤️🔥—🔸潮州凍馬友魚飯 💰CNY 168🖍️魚肉緊實🐟冰鎮魚皮Q彈，搭配特製普寧豆醬，完美激發出魚脂嘅咸鮮💥🔸 打冷帶膏蝦蛄 💰CNY 198🖍️冰鎮後嘅蝦肉晶瑩剔透🧊爆鮮‼️膏黃配埋蒜醋汁，冰涼鮮甜❄️完全係味覺衝擊💠🔸火瞳清燉鴿吞翅 💰CNY 398🖍️ 複雜嘅手工菜🌟鴿肉嫩滑，翅針柔韌帶膠質😍琥珀色湯汁超鮮甜！潤喉回甘😋🔸潮汕炭燒大響螺 💰CNY 1088 / 斤🖍️ 特色菜🔔好考師傅技術！堪稱潮菜火工試金石💎螺肉烤到啱啱好，裹住炭火香🔥肉質脆嫩鮮甜，厚薄適中👍🏻🔸脆皮妙齡乳鴿 💰CNY 98 / 隻🖍️外皮酥脆到好似玻璃紙咁🫧一咬開🫦滾燙嘅油脂混合肉香爆發❗️肉質超嫩滑⚡️🔸煙燻蜜燒第⼀⼑叉燒 💰CNY 58 / 位🖍️肉汁混合蜜糖🍯甜咸交織！脂肪分佈平均，連骨頭都滲住炭燒香，好食🤤🔸香芹酸姜炒吊龍 💰CNY 188🖍️有鑊氣，酸姜嘅辛辣同芹香，配搭嫩滑牛肉，不錯👍🏻🔸潮式反沙
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🔸潮州凍馬友魚飯 💰CNY 168
🖍️魚肉緊實🐟冰鎮魚皮Q彈，搭配特製普寧豆醬，完美激發出魚脂嘅咸鮮💥
🔸 打冷帶膏蝦蛄 💰CNY 198
🖍️冰鎮後嘅蝦肉晶瑩剔透🧊爆鮮‼️膏黃配埋蒜醋汁，冰涼鮮甜❄️完全係味覺衝擊💠
🔸火瞳清燉鴿吞翅 💰CNY 398
🖍️ 複雜嘅手工菜🌟鴿肉嫩滑，翅針柔韌帶膠質😍琥珀色湯汁超鮮甜！潤喉回甘😋
🔸潮汕炭燒大響螺 💰CNY 1088 / 斤
🖍️ 特色菜🔔好考師傅技術！堪稱潮菜火工試金石💎螺肉烤到啱啱好，裹住炭火香🔥肉質脆嫩鮮甜，厚薄適中👍🏻
🔸脆皮妙齡乳鴿 💰CNY 98 / 隻
🖍️外皮酥脆到好似玻璃紙咁🫧一咬開🫦滾燙嘅油脂混合肉香爆發❗️肉質超嫩滑⚡️
🔸煙燻蜜燒第⼀⼑叉燒 💰CNY 58 / 位
🖍️肉汁混合蜜糖🍯甜咸交織！脂肪分佈平均，連骨頭都滲住炭燒香，好食🤤
🔸香芹酸姜炒吊龍 💰CNY 188
🖍️有鑊氣，酸姜嘅辛辣同芹香，配搭嫩滑牛肉，不錯👍🏻
🔸潮式反沙芋頭 💰CNY 98
🖍️ 熱辣辣、脆卜卜🔥芋頭質感綿密，口感一絕！
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強烈推薦 .ᐟ.ᐟ
食完飯一定要欣賞吓門口嘅「花膠博物館」😆啲花膠好似個頭咁大塊❤️🔥
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