玉华台饭庄

老爸的生日宴，因为老爸素来对本帮菜、淮扬菜这种感兴趣，于是就找到了这里。离我前公司不算太远，可是我不知道的一个地方。到了才知道，华天旗下的老国营餐馆，人还不少，等了小二十分钟位才坐下。人超多菜单，餐具啥的四喜烤麸，随便吃吃的，冰柜里直接拿的，一开始吃的比较凉米饭，碗还挺大的响油鳝糊，招牌菜之一，味道不错，就是里边放了白胡椒粉了，老爸不适应，是不是改良菜丝瓜桃仁。丝瓜味道不错，桃仁总共出现不到1个核桃的量黄桥烧饼和萝卜丝饼的双拼，和外边某些黄桥烧饼完全不一样，肯定是自己做的，就是稍有些油腻感但超级好吃阳春面，大大一盆，当老爸的生日面了萝卜丝烧带鱼。两个以前没听过的配搭，但超级超级好吃。萝卜丝超级入味，鱼汤的味道超级好吃。相当惊艳的一道菜大煮干丝。比以前在某店吃的好多太多了，而且后来看了舌尖，对比了一下，还算正宗的。还是萝卜丝烧带鱼，带鱼块儿超级大，快赶上4寸手机立刻。性价比超高。…查看更多

有一次我们仨本来要去吃马甸的金百万，可惜去晚了，好像路上堵车了，结果人家烤鸭厨师下班了。。。没办法只好去了就近也是偶然看到的玉华台，后来也才知道，这家也是北京老字号呢。这家店坐车5路到裕民中路下车往西看到裕民路走300米左右，在南侧看到他家，店面不大，旁边还有个外卖部。里面环境还可以吧，店面不大，服务员态度还比较好。我们仨要了宫保鸡丁、干炸小丸子、糟溜三白和口袋豆腐，外加三碗米饭。价格小贵，不过老字号总体味道很不错。上菜速度还可以，宫保鸡丁挺不错的，量也挺大，鸡肉很嫩，花生米酥脆的，很下饭。干炸小丸子，一份很多，特别酥脆，现炸的，旁边还有椒盐。丸子小的，但是里面肉馅特别香、特别好吃，外脆里嫩啊。口袋豆腐，用豆腐做的口袋形状，里面有虾肉、猪肉、笋什么的，很好吃，一份很多哦。糟溜三白，浓厚的糟味儿，很棒的味道，而且挺纯正的。内容是鱼肚、鱼片和蘑菇片吧，其实真正应该是笋片、鱼片和鸡肉片，例如东兴楼、泰丰楼这些大的老字号都是，不过这里不太大的老字号这样也还算可以吧。不过味道很不错，很喜欢糟味儿的美食哦，并且也一样很下饭。…查看更多

地址在海淀区德外马甸裕民路23号楼，是有九十多年历史的老店了，外面看起来很低调，里面的装修也是国营风格的感觉。店里面的地方比较挤，桌椅挨的比较近。尽管如此，这里依旧是常常排队，连外卖部都要排很久才能买到。松鼠桂鱼做的太好吃了，首先造型就很好，鱼肉切得很细，炸过之后，一根根竖立着很精神，很好看，鱼头炸的也很焦，酸甜的口感适合大众的口味，外焦里嫩的鱼肉非常适口。口袋豆腐也不错，一盘有八只，一个个小口袋的 形状很可爱，里面的馅料有笋、豌豆、虾和肉馅等，口感吃起来也是偏甜口的。扬州炒饭用的木桶，量是比较大，两个人肯定吃不完的，颜色很清淡，吃起来的口感也不错，不会油腻，里面的料放的很足，很好吃。上菜稍微有点慢。人均得80多元…查看更多

玉华台饭庄位于 海淀区德外马甸裕民路23号楼(近会展中心)，第一次来他家，虽然说吧 他们家地方虽不大 ，但是生意还不错干烧黄鱼是很喜欢第一道菜，做法是非常不错的奥，外皮金黄卖相很好，外酥里嫩，吃起来很嫩，很脆，服务也还可以，价格略贵一些，但是还是不错的。…查看更多

绝对的老字号老北京人都知道的，开国第一宴就有他们家的师傅，地方不是很大，但是东西做的很不错，价格也不是很贵。相对来说东西更加清淡一些，但是味道非常好，他们家的汤包非常不错，一定要尝尝，烧麦也很好吃。对了，还有他们家的狮子头。…查看更多

玉华台在海淀区德外马甸裕民路23号楼(近会展中心)，是北京聚德华天旗下的淮扬风味中华老字号。招牌菜是响油鳝糊，上桌时还兹兹的有油响的声音，中间有很多被油烫过的蒜末，和鳝鱼丝搅拌均匀后一起吃，味道浓厚。蟹黄狮子头也是代表菜之一，里面放了马蹄，很清脆。…查看更多

看了电视介绍才知道玉华台是家老店，以前在西单，如今搬到裕民路上了，就在马甸会展中心的北侧。店面有点紧凑，饭点来还得等位。点了招牌的狮子头，汤头很好喝，狮子头很细腻，肉馅打的很嫩，他家的干烧鱼也是招牌，不过等了好久才上来，而且鱼都是2斤多的，2人吃一条鱼，其他菜就不用点了。人均90元左右。…查看更多

应该也是北京的老字号饭庄了，他们家是外卖窗口的东西的真心挺不错的，有时候路过都会买一些回家的。另外菜做的也挺不错的，宫保鸡丁味道很不错。另外他们家的鱼做的也很好吃。对了，这里的鳝鱼类的菜也是他们家的拿手的，有很多种类可以选择的。…查看更多

位于德外马甸裕民路23号楼(近会展中心)，在一个居民楼里，来这吃饭的一般都是一大家子，人很多，饭点的时候还要排队，店内挺宽敞的，看起来很干净，服务周到热情。店内菜品种类还挺多的，各种炒菜，对了，这还卖早餐呢，所说人也不少，主要是价格经济实惠，量也大，所以附近来的人很多。喜欢干烧黄鱼、炝虎尾、 东坡肉、 响油鳝糊、 狮子头，味道不错，适合一大家子来这小聚，挺地道的北京口味的菜。…查看更多

这家也是老字号了，父辈都知道这家店，就在德外马甸裕民路。带着爸妈一起来吃的，干烧鱼很好吃，上面的调料很好吃，有肉丁、笋丁等，微辣，黄鱼是蒜掰肉，很嫩。响油鳝糊也不错，蒜泥很多，就着香菜一起吃，很下饭。价格不算便宜，一家5口消费380多。…查看更多

北京老字号有很多，吃过的也很多，玉华台是其中一家。其实玉华台是偶然去的，有一次因为要去吃烤鸭，去的有些晚了，打电话了烤鸭已经没有了，没办法，就去了离烤鸭店的玉华台饭庄，这也是偶然看到的，如果真要去找玉华台，还不一定很好找呢。他家确实不好找，公交车730、203、601、671到马甸桥东下车，之后应该我记得有条小路之后一直往北走大概700米走到裕民路之后找到23号就是了，如果坐地铁10号线到健德门下车出C口往南走，大概600、700百米找到裕民路也是找到23号。这家店环境有些小，还真没看出来是老字号，不过老字号不一定非要环境特别好也是，不过店面还是挺干净、卫生的。服务员态度很不错，待客如宾、笑脸迎宾的。我们三个人那天去的，因为很晚了可能都快2点了，所以就要了宫保鸡丁、荷塘小炒和干炸小丸子。他家3个菜量都挺大的，宫保鸡丁酸甜微辣口味，鸡肉很嫩，花生米很香脆，一盘子量很多啊，下饭特别香。荷塘小炒喜欢里面的荷兰豆，荷兰豆挺嫩的，清淡的味道我也喜欢。干炸小丸子做的也不错，酥脆的，里面肉很嫩，一份的丸子很多，不过蘸料就椒盐一个，不过味道嘛老字号嘛做的当然不错啦，别看这么小的店干炸小丸子跟泰丰楼之后的做的都好吃…查看更多

是看了评价拉朋友特地去吃的，点的都是大家推荐的他家的招牌，干烧黄鱼、响油鳝糊 东坡肉 狮子头、口袋豆腐，两个人吃有点多，但是就是忍不住都想 尝试下= =。。。回过头来说，响油鳝糊 东坡肉 狮子头、口袋豆腐都是很不错的，刚吃的时候都是有点小小惊艳的感觉，想着再来吃的，只是那个黄鱼味道不好，我和朋友都感觉不是很入味，只是外面的酱汁甜了，反而里面的鱼肉都没有味道。。所以其他的都吃好了，就这个动了一下，尝了个味道就罢手了，算是有点遗憾吧，看别人的评价都不错的啊，唉，不知道是我们赶上这次没做好，还是不适应这个味道呢。。。…查看更多

也是一家从西单搬到北郊的淮阳餐馆，据说1949年10月1日周总理举行国宴时特请玉华台的厨师去掌勺。这里的干烧黄鱼，味道足鱼入味，料稍发甜，很不错，翡翠虾仁，绝对功夫菜，样子好看晶莹，味道也超赞，狮子头一般，比不上无名居。汤包也是一般，没法和扬州富春冶春相比，对于没去过扬州的可以一试。他们家还是淮扬菜好吃，而且分量巨足！服务也不错。…查看更多

某日看电视节目，介绍当年承办开国第一宴的玉华台饭庄。据栏目介绍，当年开国宴会要以什么菜系为主，着实让周总理费尽心思。因为国宴的宾客来自海内外，口味不一，有点众口难调。总理经过再三考虑，便选定以淮扬风味招待宾客。但当时的北京饭店以西餐为主，所以特地从以淮扬菜著称的玉华台饭店调入9名厨师。当晚嘉宾享用宴席后，对开国第一宴给予了很高的评价。后来这几位大师因手艺出众，受到重用，有的调到北京饭店、国务院主厨，有的还当了梅兰芳先生的家厨。据说上世纪五十年代初，玉华台还是京城名流用餐的专地。老舍、齐白石、张大千都是玉华台的常客，有的还留下了墨宝，只是不少在文革中损失了。现在玉华台悬挂的字匾，还是清末代皇帝溥仪的弟弟溥杰先生为其题写的。借着去鸟巢参观，怀着对老字号的崇敬之情，特意来这里感受一下。门面很低调，大厅面积也不大，中间是圆桌，边上是几张四人桌，两边还有几个大包间。只是大中午，开着灯，室内显得很昏暗。酸汤鱼米狮子头：狮子头里有马蹄碎，酸汁吃起来不腻~炝虎尾：长条形的鳝鱼被整齐码，形似虎尾，入口很香！黄桥烧饼：表面粒粒芝麻，入口很香，酥酥的，喜欢~希望老字号能够继续保持品质哦！…查看更多

这个饭馆位于马甸裕民路，公交来这里还是很方便的，貌似没有地铁附近。开车来也成。这个店是华天的，环境还是有点江南风格，主要是做江浙那边的菜。蟹黄狮子头还不错吧，肉很新鲜，肥瘦合适，再有蟹黄的鲜，味道非常好！响油鳝糊虽然看起来很油，但是吃起来还是很好吃的，蒜的香味我发现很重要。…查看更多