这家白魁老号我们仨最后一次是去年某月去吃的,就在隆福寺前街那边,地铁离东四站很近,应该是坐5号线到东四就可以,就能找到隆福寺街,好像是前街1号吧。其实这家白魁老号很早挺大的店,后来变成一半儿的面积了,现在变得有点小了,环境还算不错吧,食物做的挺干净,每个柜台的服务员态度有不错的也有一般的。这里买吃的需要用钱先换饭票,一般我们仨换30或40块钱的。以前吃的种类多,后来少了。不过还是有很多我们喜欢吃的。我喜欢豆汁焦圈、糖耳朵、豌豆黄、炸糕、豆面丸子汤和面茶。豆汁焦圈可以买一套包含一碗豆汁、3个焦圈和一小碟咸菜丝,咸菜丝有辣味,脆脆的,焦圈看着一般,但是实际上挺酥脆的,这个从来没有热乎的,好像老北京也从来不讲究吃热乎的焦圈,豆汁很少有人喜欢喝,我作为老北京人也是喝了几次感觉挺不错的,以后都喝这个了,酸酸的、臭臭的,但是很清爽,解腻不错。豌豆黄,喜欢白魁老号的,豌豆香味很浓郁,甜甜的,但是不齁,软绵绵的。炸糕那次有热乎的,买了几个,好像是2块钱一个,圆圆的,外面炸的很酥脆,轻轻咬就发出嘎嘎响,里面豆陷很足,甜甜的、糯糯的。糖耳朵,不算很腻,但是有点儿粘牙,外面一层厚厚的糖浆,甜甜的,这个糖耳朵好像也算炸的一种吧,里面炸了外面裹着糖浆,北京人的喜爱。面茶,这家白魁老号比交道口的好,给的麻酱特别多,厚厚一层,还有椒盐和芝麻,很香,面茶其实就是玉米粥,拌上麻酱就是面茶了,老北京人很会吃嘛,他家做的挺正宗的。…查看更多
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