秦记柳州螺蛳粉

呵呵，以前在一个论坛里看到的一篇文章，就是这么写的“再不吃螺蛳粉就老了”。当时就想，这得是多美味的粉啊。这个店不太好找，逛美术馆看画展的时候出来发现的。对于我这个北方人来说第一次吃螺蛳粉，闻起来感觉味道有点怪，可能没吃过不习惯吧，吃的时候就没这味儿了，汤汁的味道很浓，粉有点劲道，我喜欢煮的再软一点的。酸笋尖还不错，酸味十足，笋尖很脆很清爽。我喜欢吃里面的腐竹，酸豆角也很对味，还有卤蛋也好吃，卤的时间够味道都进鸡蛋里了。说是小吃，但这分量真真儿的是足啊，粉都没吃完，配菜都吃了呵呵。…查看更多

我在这店里吃了很多回了每次都是特别爱吃她家的螺师粉一进屋味道虽然怪怪的但是还能接受的价格也还不错，能接受真的能接受我带同事，带朋友都来过这里，他们也说很不错呢最喜欢她家的螺蛳粉了，再单点个卤蛋和鸭掌就更美味了…查看更多

自从看了舌尖上的中国，就对柳州螺蛳粉念念不忘。平时一直爱吃桂林米粉，却从不知道还有这样一种做法。秦记的位置很好找，交通也比较便利。既然是慕名螺蛳粉而来，自然要点一大碗。跟平时吃的桂林米粉有很大区别，材料非常丰富，炸过的腐竹，木耳丝，酸笋，青菜，咸菜。炸过的腐竹 比普通腐竹松软有层，很好吃。重点是汤，据说螺蛳粉的汤都是螺蛳汤，有点奇怪的味道单丝非常的鲜美，加上广西特色的辣椒酱，鲜辣可口，非常过瘾。秦记额小菜也很多，酸笋很新鲜，很脆，吃到嘴里感觉很清爽，卤蛋可能是腌制的时间长了入味很好，鸭爪骨头绵软，非常入味；炸腐竹和龟苓膏都不错，虽然店面不大，但是收拾的很有次序，很干净。…查看更多