第九味道

他家在交通大学路上，靠近上园村路。挺有意思的店名，实际经营的是江西菜。由于靠近大学，食客还是挺多的。比较喜欢他家的美容蹄，猪蹄炖的很够火候，肉和皮都很软嫩了，汤汁也是非常的浓稠，非常好的美容圣品！而且味道很好，微微的辣味，很开胃。它的味道虽然浓郁却不会感到油腻糊嘴，美味又美容，很好！…查看更多

这家店环境挺不错的，给人感觉挺雅致的。他们家的菜分量还是挺大的，价格也不贵。重庆水煮鱼做得挺不错的，鱼非常新鲜，吃起来口感挺嫩的，味道香辣可口，里面的配菜吃着也不错，挺入味儿的。铁板茄子卷挺有特色的，吃着口感松软，挺好吃的！…查看更多

听说他家的香辣猪蹄做的很好，就叫上朋友一起去了。当然直接点上，香辣猪蹄，卖相不错，口感更让我满意。我觉得猪蹄是先腌过的，要不不会这么入味。辣味不是很重，但是很过瘾，真实没白来。店里还有活动，办理会员卡可以享受菜品的会员价，当天就可以使用；结帐后拿着结帐单还可以在门口参与抽奖活动，我又中了一份蟹黄豆腐。不错不错，吃了美味，享了折扣，还拿了礼物。…查看更多

西直门那块儿挺复杂的，因为是团购的，找了好久才找到，第九味道整体格调偏黑色系。经过一楼时，人都每一桌都坐满了，服务员把我们带带二楼用的餐，人也蛮多的，经过服务员的推荐，选了他家的招牌菜香辣猪蹄，没想到它采用的是凉菜的做法，用了很多的辣椒油，那种香闻着绝对是是正宗的四川辣椒油的香！红红的，看着就有食欲，上面散满了辣椒和花椒，吃着Q弹Q弹的，肉炖的很软但却不会散掉，还连在骨头上，精选过所以每块猪蹄都带着筋，咬着软软糯糯的，肥而不腻，猪蹄原本的香味毫无保留的展现出来了。而且吃了对皮肤有好处，下次还要去吃它。 咸蛋焗南瓜条非常好吃，南瓜条是淡淡的甜带点儿咸，油炸的脆脆的，我还打包了一份带回家吃呢! 这家的瓦罐汤也还不错，我点了有山药的那个，新鲜美味。这顿饭我吃的很愉快，服务员态度非常好，上菜也很迅速，有机会还想再去吃一吃。…查看更多

下午，办完事路过第九味道，牌子很显眼，黑色风格的小楼也颇吸引人的眼球。于是决定午餐就这里了。服务员引领我和同事上了二层，楼上环境更好一些，而且喜欢靠窗户的位子。咸蛋焗南瓜条非常好吃，南瓜条是淡淡的甜的外面过上咸鸭蛋的味道，甜咸脆口真的好好吃啊；炖猪蹄不错，猪蹄炖的很烂，吃起来入味过瘾，而且肥而不腻，推荐尝尝这个，主食就点的米饭，清香软糯~…查看更多

第九味道的神仙鸡是真心的好吃啊，鸡的个头本来就不小，看着就是挺完整的，但是其实鸡肉已经炖的很软乎了，外皮上色很漂亮，酱汁卤制的很浓，吃起来还有点淡淡的药材香味，连鸡油都挤出来了。美容猪蹄也是少不了的，主题是凉凉的，表皮很有弹性，而且味道很重，完全没有什么腥味的了。…查看更多

因为团购，知道了这家店，据说是大学生创业开的馆子，生意是相当的火啊！位置在交大南门附近，因为对那边不熟悉，路又都是斜的，给店里打了电话，还找了好久才找到，险些过了预定的时间。团购的神仙鸡，需要提前2天预定，因为鸡需要提前闷炖。被领到了二层靠里的位置，服务员都是学生模样的年轻人。验证了团购码，鸡很快就端了上来，大砂锅，看容器有点像外婆家的茶香鸡哈。里面的鸡个头也不算小。红亮的表皮，没有一点破损，而鸡又是炖的相当的软烂，绝对需要功夫。酱香的口味，略微带点甜头，鸡肉很嫩，汤汁粘稠，拌米饭很香。锅底还有大片的五花肉，估计汤汁的粘稠和它有很大的关系。它家经常有团购，价格便宜，量又足，值得推荐。…查看更多

第九味道，位于交大南门，是一家家常菜馆。香辣美容猪蹄，很大一盘，猪蹄炖的很烂，色泽红亮看着就非常有食欲。咸蛋黄焗南瓜，南瓜一条条大小很均匀，外边裹着一层咸蛋黄，外焦里嫩很好吃。米酒，应该是刚煮的，热腾腾的，没什么酒劲多喝了点。…查看更多

推荐美食：猪蹄，宫保鸡丁，蟹黄豆腐，干锅手撕包菜，瓦罐汤，神仙鸡，孜然羊肉是一家家常菜馆，就在我学校边上，这里到了饭点来这里吃饭的人很多，主要是因为他家的菜味道不错，关键是菜量还非常大，人均50元。他家的猪蹄应该算是招牌菜了，每次来我也都会点，用料十足，炖的非常软烂，而且肉也都不散。宫保鸡丁很大一盘，一个人吃的时候就点一个这个打包带走。瓦罐汤也很推荐，口感鲜美。…查看更多

装修挺现代的，用的水晶吊灯，感觉有点现代的小资气，哈哈，我觉得还不错！服务员态度挺好的，拿碗上菜都挺礼貌的，呵呵周围有学校，所以氛围比较清静，没有什么划拳喝酒的，是个轻松的吃饭的地方，真不错！必须强烈推荐香辣美容蹄，特别好吃，有蹄的弹Q，有肉的香滑，又很入味的香辣，吃到嘴里一点都不腻，反而很好吃！入口即烂，吃猪蹄还美容哦，胶原蛋白特别丰富，真的超级推荐，特别好吃！！不是现做的，是提现炖好了的，所以上菜速度还可以哦！！还点一份咸蛋黄焗南瓜，南瓜软软甜甜，咸蛋黄酥酥咸咸，搭配起来特别有味道，摆盘也很精致，推荐一个！还叫了一个蒜蓉粉丝娃娃菜，这个很下饭，味道鲜香，娃娃菜爽口，不错的，分量也很大额，才20多块钱的样子，超赞！叫了一份酸梅汤，美美的一餐，超推荐的！…查看更多

第九味道位于交大附近，算是一家比较大的餐厅了，说是江西菜。我是土生土长的南昌人，所以特意过去吃了一顿。还真别说，下午的时候生意特别火，可能是因为旁边有学校的缘故吧，所以要去的朋友要注意选好时间了。我去的时候既然碰上了等位。等了大概十几分钟，安排在楼上的位置坐下来，店内的环境确实不错，上面的灯都是水晶的，桌布是白色的，显得特别的干净。菜的价格都不贵，大概也都是三十块钱一个的菜，也有十几二十块钱的，反正价格真的是不贵。点了一个美容猪蹄，很好吃，狠辣很麻的感觉。分量也很大，大概够三个人吃，然后他家还有我喜欢的咸蛋黄焗南瓜，很好吃。甜甜的口感很好，但是不适合下饭，还点了一个茄子。油有点多，但是味道还是相当不错的，最值得推荐的就是瓦罐汤了，这是江西的一大特色，我觉得一定要去喝，很鲜。用料也很足。一个汤也就十块钱左右，不算很贵，一顿饭下来一百块钱足够了。味道：口味是江西菜，稍微有点偏辣，不过还能接受。价格：很平民的消费，大概一百多块钱可以吃的不错了。环境：环境很好，地方也比较大，装修不错，也很干净。服务：服务员挺多的，不错，上菜的速度也还蛮快的，虽然人挺多的，但是上菜还不错。总结：因为是老家的菜，所以希望推荐给更多的人去尝试，我反正觉得挺喜欢的，大家有机会可以去尝尝应该也会喜欢这家店的。…查看更多

发现第九味道也是缘于团购，双人餐好像是60块钱左右，看着有猪蹄这种硬货，怎么都划算，入手一份，尝过之后感觉买少了。熟悉交大的人都知道南门外一排饭馆，第九味道在靠西马路南侧，招牌简洁显眼很大方二层的餐馆，内装走小清新文艺范，看着很舒服此家招牌之一是各种老火汤，非常合我的胃口，菜单上很多，可惜照相技术不佳，将就看吧团餐含两人份的汤，大肚容器能盛呀，我属于爱喝能喝汤的人，最后都没能全消灭海带绿豆排骨汤，一种很家常的广东汤，无需太多技巧，但绝对要时间慢慢煲。根据我多年喝汤的经验，汤是慢火煲的，不含任何味精鸡精成份，喝完不会口干的到处找水。海带和绿豆都炖的非常绵糯，排骨很软烂又不至于肉脱骨飞光，火候把握很好，五颗星推荐香辣猪蹄绝对是硬菜，一端上桌就充满了诱惑感。Q弹感十足的猪蹄泡在红油汤里，上面布满炸过的辣椒和花椒，一股特有的辣香味扑鼻而来。猪蹄全部带筋，一口咬下，先是充满胶原蛋白的猪皮软软糯糯，接着浸满香味的瘦肉和超带咬头的蹄筋交错入口，真是美味呀。用红油汤水捞饭感觉尤其好。由于龙人居的香辣猪蹄标准太高，所以此处只能四颗半星推荐手撕包菜是相当要求水平的菜，炒好的成品里肉片要焦香，菜叶要脆爽，但又不可有生味，味道要辣中带麻的香气，绝不能有太多的水份在盘底。此菜除了稍微有点生味，其余均达标，也算不错的水平。蛋黄焗南瓜是很多妹子的心头好，甜软的南瓜外面裹满了沙沙的咸蛋黄，然后再过油锅香香地炸上一遍，的确难以让人抵抗。成品口感初入口很妙，多吃几块就有油腻的感觉，此时来一块包菜，很妙的搭配。紧临大学和住宅区，菜的味道靠谱，人均40块钱也不算贵，一直处于满座的状态，所以提前预订可以避免饭点时等位。服务员很多，基本都是20出头的小年轻人，相当热情，给人感觉很舒服。散座包间齐全，家庭聚会或朋友聚餐都不用担心地方不够大，很敞亮的环境。看菜单上的介绍，这是几个大学生创业开的店，看得出的确是用心在做，不论从菜式、服务、装修来看，都是充满热情，有时间可以来此试试。…查看更多

地址：西城区交通大学路9号(交大南门东侧)营业时间：10:30-21:00很不错的一家店，价格实惠，比较贫民的家常菜馆~~其实他们家主营的就是家常菜喜欢他们家的猪蹄，分量很大，每次去都会点，价格也不贵48块钱我也可以接受，就是稍微有点辣~~猪蹄，软烂入味，蒜蓉粉丝娃娃菜也不错，24一份，价格不贵，造型也挺好看的~~总体来说，非常的实惠~~~…查看更多

第九味道 在西城区交通大学路9号(交大南门东侧)，之前在他家办过会员卡，用会员卡，有些菜能便宜几块钱。储值的话，500块钱可以存550块钱。其他的就没 有活动了，生日也没有什么优惠。菜的味道还可以吧，没去过江西，不知道正宗的江西菜是什么样，觉得他家就是家常菜的感觉，菜做的比较辣一些，不过没有特别有特色的。猪蹄不错，炖的比较烂，48一份，量比较大，2个人完全足够。来这吃饭的学生比较多，到了周末的时候人比较多。…查看更多

第九味道他家挺好找的， 就在交通大学南门的东侧，地理位置很明显，装修的也很不错，环境干净卫生。推荐他家的瓦罐汤，蒸制出来的汤很浓稠，有瓦罐的土气味，特别的清新，汤很鲜美，食材也新鲜，味道很不错的，每次过来都是必点的…查看更多