老北京羊蝎子火锅

以前经常听说羊蝎子，羊蝎子的，不知道是什么玩意。冬天的时候吃火锅蛮多的，老北京火锅倒是经常吃，羊蝎子还没有尝过，今年也是冬天的时候跟朋友一起去尝了尝，看看都是骨头还蛮带劲的。虽然肉少但是啃起来也不费劲，口味很辣，对于我喜欢吃辣的很爽，天冷的时候，吃火锅吃腻歪的童鞋们，可以去试试！…查看更多

同事7、8个人去吃的，点的东西全吃完了也感觉没吃饱，我发现人多了去吃，真的要每个菜点两份，估计才够吃，羊蝎子的味道也一般吧，感觉就是普通的火锅，吃完一身味道。。。菜吗就是普通的菜点了些，手擀面也点了，还不错，蛮劲道的…查看更多

一直看36.7°的节目，有个节目上说羊蝎子也算是个好活动，我一听我就没吃过，同学正好聚会，我就马上提议，居然被采纳了哈哈我们就约在那里，等人齐了，就开始点了，我们点了羊蝎子锅底，这是必须的因为我们好几个都喜欢吃羊肉，所以点了烤羊排、热气羊肉（这个也是看了36.7°上说的要吃热气的好）还点了蒙古奶茶，听名字就觉得很新鲜，尝试下呗，味道还可以，一顿下来每个人平摊下来的价格也不是很贵总之这顿吃好我是很满意的！！…查看更多

刚端上来的时候，我被吓了一跳，好大一盆肉骨头呀。后来吃吃还好，看来我们的战斗力比较强。羊蝎子是流行在北方的菜吧，最近几年才传到上海来的。那个羊蝎子就是羊的脊椎骨，骨头旁边附着肉，啃啃很香的。看着很大一盆，其实吃吃还可以的，没有那么夸张。其实就是羊骨头火锅啦，同事们聚餐一起吃吃气氛蛮好的。我们点了萝卜、牛百叶、冻豆腐、金针菇、绿叶菜，等等，放在一起煮。一锅吃完贴秋膘了。…查看更多

到了冬天，吃羊蝎子的欲望就越来越大了，羊蝎子其实就是羊的脊椎骨，肉不多，但是骨肉相连，而且，这部分的肉特别紧实，也特别精，所以吃起来，一点都不油腻。这家的羊蝎子锅，还是不错的，首先那个汤汁非常浓郁，甜中带点辣，味道很重。其次，羊肉很好，虽然汤汁浓郁，但完全盖不住鲜香的羊肉味。羊脊髓里面最精华的就是骨髓了，那个羊肉味道最重，最好吃。。。而且口感很绵腻，入口即化。再次，这里的配料也非常好吃，一般都是放冬瓜，也有的时候放的是萝卜。基本上都是吃到最后才去吃配料的， 那时候，汤汁的味道完全被配料吸收了，配料变得酥烂而且味重。特别好吃，羊肉味的冬瓜，想想就不错啦只是服务比较一般，北京人可能都这样吧…查看更多