有一次我们仨在西四的老门刀削面吃饭，4号线到西四出B口往北200米找到158号就是门面的字体很大。环境蛮好的，店内虽然不小，但是人很多，还排了一会儿队呢，服务态度很不错，服务员挺热情的。我们点了2碗大同刀削面、1碗小炖肉刀削面、炖腔骨、拌土豆丝、姜汁松花蛋、炖大丸子、卤鸡腿、卤蛋、腌黄瓜、北冰洋汽水、羊肉串和炖大棒骨。腌黄瓜，是黄瓜条，酸甜辣口的，黄瓜条脆脆的，很爽口。拌土豆丝，里面还放了少量的胡萝卜丝，土豆丝和胡萝卜丝都很脆脆的，也是很爽口的。大丸子，买了3个，个头还比较大，丸子肉感觉里面还有淀粉，不是纯肉，味道倒是还可以。北冰洋汽水，看到有就必买，喝不够啊，老北京人的最爱。姜汁松花蛋，这一盘估计有2个吧，还不错，有点儿溏心，是我最喜欢的。卤蛋，应该是自制的，很入味，虽然蛋黄是干的，但是很香。卤鸡腿，炖的很入味，鸡肉很软烂，鸡皮好吃，而且也不油腻。羊肉串，肥瘦相间，串不太大也不太小，挺香的。炖腔骨、炖大棒骨，2种都不错，肉质好，不柴不硬不干，腔骨的肉很多，中间长条骨头，棒骨是大骨头，肉虽然没有腔骨的多，但是对于棒骨来说已经算是多的了，肉也都很入味。小炖肉刀削面，肉块挺小的，不过很软烂，口感也不错，汤挺好喝的，不油腻，面条挺筋道的，应该真的是手工的吧。大同刀削面，里面是肉沫，肉沫跟小肉块儿差不多大，还挺嫩的，其他也都好。…查看更多
