老门刀削面

老门刀削面的羊肉刀削面我是挺喜欢的，刀削面的质感柔柔滑滑的，汤底的味道大概就是面汤的味道，没有什么羊肉味的，羊肉也是卤制的，切片以后味道都有点淡了，面条的韧性挺足的。炒刀削面我更加喜欢吃，这个炒的酱就是大酱，但是加了一些油香味，羊肉炒过以后味道就出来了，香荤的很。