聚宝源

聚宝源位于西城区牛街西里商业1号楼5-2号, 老字号的涮肉店 环境还不错很干净整洁的 铜式锅底很丰富新鲜 手切羊肉很不错 涮在锅里比较鲜嫩的 麻酱小料也很好吃   糖蒜 麻酱烧饼都是必点的 肥牛 鲜羊上脑都是不错的…查看更多

牛街最火的一家店，就在牛街西里商业1号楼，晚上吃必等位，所以我们是中午来吃的。店面布局稍显紧凑。其中A眼肉很好吃，52元一份，这个算是肥牛类的，虽然瘦肉偏多，但口感有点不柴，要不是牛肉的纹理稍微粗一些，还以为是羊肉呢。…查看更多

位置：西城区牛街西里商业1号楼5-2号。环境：其实这家店是新装修的，但是无奈人太多了，所以也显得大厅乱哄哄的。菜品：手切鲜羊肉非常不错，肉牢牢的扒在盘子里，特别粘，一点血水都没有，的确是没有冷冻过的肉，而且涮后还挺嫩的。价格：人均90元。…查看更多

这家是聚宝源的总店，就在牛街西里商业1号楼，店面很拥挤，虽然新装修过，但是因为人多，也没觉得特别精致的感觉。他家的炸松肉做的特别好吃，22元一份，既可以涮着吃也可以直接吃，端来是热乎的，皮儿很焦酥，用土豆和牛肉末做的。…查看更多

有一次我们去牛街兑换什么东西来着，兑换之后路过这家聚宝源，发现他家门口有个外卖部，就买了一些吃的回家吃。这家店7号线到广安门内出C口往东300多米，再往南就是牛街了，走300多米吧，路西找到牛街西里的1号楼就能看到他家。我们就买了外卖部的，没有去里面吃饭，外卖部看起来环境还不错，也挺干净的，服务态度还好。我们买了懒龙、牛肉包子、牙签肉、芝麻烧饼、肉饼、糖火烧、酱牛肉、牛蹄筋、炸糕、香辣鸭掌、糖耳朵、豌豆黄、烧饼夹肉和松肉。牙签肉，买了半斤，大概20块钱左右的，不膻，非常香，上面还有孜然粉，买的时候还有点热乎，趁热吃很棒。豌豆黄，没有豆腥味，甜甜糯糯的，但是不是那么齁甜，口感很棒。糖耳朵，软软的、甜甜的、糯糯的，做的味道挺地道的。香辣鸭掌，不是很辣，鸭掌做的很干净也很香，个头也还挺大的，买了不少，就喜欢啃着玩儿。松肉，外酥里嫩，热乎的，所以趁热吃最好了。懒龙、肉饼、牛肉包子，都是牛肉馅儿的，质量挺好的，基本上不膻，肉香味很浓郁，肉饼外面的饼很酥脆，肉还挺多的，不过懒龙和包子里面的肉有点少，面倒是挺暄腾的。芝麻烧饼、糖火烧，这两种里面层次都很多，糖火烧甜甜的，是红糖，芝麻的外面有很多香香的芝麻，而且还挺脆的。烧饼夹肉，里面我记得是酱牛肉吧，烧饼同样外酥里软，里面夹了很厚实的酱牛肉，牛肉很软嫩，也很香。酱牛肉，跟烧饼里面夹的一样，很嫩、很入味，并且没什么膻味，而且还有些筋头。牛蹄筋，酱的很棒，不太咸，很软烂，也特别劲道。炸糕，外面特别酥脆，刚刚炸好热乎的，里面豆沙馅甜甜糯糯的，还挺细腻的，甜度也刚刚好，而且满满的。…查看更多