聚宝源

聚宝源位于西城区牛街西里商业1号楼5-2号, 老字号的涮肉店 环境还不错很干净整洁的 铜式锅底很丰富新鲜 手切羊肉很不错 涮在锅里比较鲜嫩的 麻酱小料也很好吃   糖蒜 麻酱烧饼都是必点的 肥牛 鲜羊上脑都是不错的…查看更多

牛街最火的一家店，就在牛街西里商业1号楼，晚上吃必等位，所以我们是中午来吃的。店面布局稍显紧凑。其中A眼肉很好吃，52元一份，这个算是肥牛类的，虽然瘦肉偏多，但口感有点不柴，要不是牛肉的纹理稍微粗一些，还以为是羊肉呢。…查看更多

位置：西城区牛街西里商业1号楼5-2号。环境：其实这家店是新装修的，但是无奈人太多了，所以也显得大厅乱哄哄的。菜品：手切鲜羊肉非常不错，肉牢牢的扒在盘子里，特别粘，一点血水都没有，的确是没有冷冻过的肉，而且涮后还挺嫩的。价格：人均90元。…查看更多

这家是聚宝源的总店，就在牛街西里商业1号楼，店面很拥挤，虽然新装修过，但是因为人多，也没觉得特别精致的感觉。他家的炸松肉做的特别好吃，22元一份，既可以涮着吃也可以直接吃，端来是热乎的，皮儿很焦酥，用土豆和牛肉末做的。…查看更多

有一次我们去牛街兑换什么东西来着，兑换之后路过这家聚宝源，发现他家门口有个外卖部，就买了一些吃的回家吃。这家店7号线到广安门内出C口往东300多米，再往南就是牛街了，走300多米吧，路西找到牛街西里的1号楼就能看到他家。我们就买了外卖部的，没有去里面吃饭，外卖部看起来环境还不错，也挺干净的，服务态度还好。我们买了懒龙、牛肉包子、牙签肉、芝麻烧饼、肉饼、糖火烧、酱牛肉、牛蹄筋、炸糕、香辣鸭掌、糖耳朵、豌豆黄、烧饼夹肉和松肉。牙签肉，买了半斤，大概20块钱左右的，不膻，非常香，上面还有孜然粉，买的时候还有点热乎，趁热吃很棒。豌豆黄，没有豆腥味，甜甜糯糯的，但是不是那么齁甜，口感很棒。糖耳朵，软软的、甜甜的、糯糯的，做的味道挺地道的。香辣鸭掌，不是很辣，鸭掌做的很干净也很香，个头也还挺大的，买了不少，就喜欢啃着玩儿。松肉，外酥里嫩，热乎的，所以趁热吃最好了。懒龙、肉饼、牛肉包子，都是牛肉馅儿的，质量挺好的，基本上不膻，肉香味很浓郁，肉饼外面的饼很酥脆，肉还挺多的，不过懒龙和包子里面的肉有点少，面倒是挺暄腾的。芝麻烧饼、糖火烧，这两种里面层次都很多，糖火烧甜甜的，是红糖，芝麻的外面有很多香香的芝麻，而且还挺脆的。烧饼夹肉，里面我记得是酱牛肉吧，烧饼同样外酥里软，里面夹了很厚实的酱牛肉，牛肉很软嫩，也很香。酱牛肉，跟烧饼里面夹的一样，很嫩、很入味，并且没什么膻味，而且还有些筋头。牛蹄筋，酱的很棒，不太咸，很软烂，也特别劲道。炸糕，外面特别酥脆，刚刚炸好热乎的，里面豆沙馅甜甜糯糯的，还挺细腻的，甜度也刚刚好，而且满满的。…查看更多

牛街的牛肉特别出名，自然这里用牛肉制成的各种美食也是十分吸引人的。走进了聚宝源，点了一碗牛肉面，里面的牛肉分量十足，从外观上看汤色比较浓，但是喝起来的味道却是十分清淡的，我喜欢里面搭配的香菜，让牛肉变得更加清爽，牛肉的肉质不柴，非常的滑嫩，这使得汤水可以很快的顺着肉的纹路进入肉中，一口下去又是牛肉的鲜美又是汤汁的浓厚。…查看更多

聚宝源位于西城区牛街西里商业1号楼5-2号, 生意非常好的一家店 晚上来的时候都排着队的 人很多 手切羊肉不错 非常的嫩 锅底食材很新鲜 麻酱小料很好 味道不错的 牛百叶 糖蒜都很好吃 芝麻烧饼也不错很酥…查看更多

这家店什么时候来都人多，所以我们是平时中午来的，幸好没等位，门口停车很不方便，反正得自己找车位。他家得牛百叶很不错，特别嫩，35元一份，特别薄也特别嫩，一烫就熟了，非常好吃。…查看更多

聚宝源 西城区牛街西里商业1号楼5-2号, 广内大街 好好吃的感觉，人也比较多的，但是确实值得一等的，肉质很好，味道也很好的，感觉还是挺不错的，底料比较好吃的，还有好吃的小火烧，特别特别香，每次都可以吃两个的，另外羊肉很干，手切的特别好吃的，真的挺不错的。…查看更多

牛街上的聚宝源可以说是什么时候来都那么多人，也新鲜了，看来大家都对铜锅感兴趣。来这里吃饭，就不要点冻肉片了，因为在旁边的小店里就可以买到，回家吃冻肉片多实惠呀。我们一般都是点一些手切的和平日吃不到的，比如羊尾油，18元一份，虽然现在不提倡吃油脂大的，但是偶尔吃一次倒也无妨，而且我们是4个人一起吃，一人也就吃一口的事，他家的选材特别好，一点膻味都没有，而且嚼着还不腻，比肉还略劲道一些。…查看更多

他家的涮羊肉真地道，味道不比东来顺什么的差。锅子是正宗的铜锅，清汤里还加了点桂圆、红枣什么的，改良一下可能对口味有所提升。羊肉质量很好，尤其是羊后腿肉，特别鲜嫩多汁，小料也不错，不容易泄。糖火烧超级好吃，香酥可口，芝麻酱味道浓郁。环境很亮堂，服务也很好。…查看更多

聚宝源是北京很有名的火锅店，在西城区牛街西里，店很大，很好找奥，每天人很多，牛肉、羊肉都很正宗，不膳，味很浓，蔬菜拼盘种类很多，有冬瓜、白菜、鲜豆腐、香菇、木耳、冬瓜，都很新鲜，吃起来很嫩，芝麻酱很香，烧饼很脆，很香，1元1个，价格很划算。…查看更多

来它家吃火锅的可真多，我们在外面等到半天才进去，要的清汤的锅底，它家是铜锅炭烧的，挺正宗的，手切羊肉38一盘吧，很好吃，有肥有瘦，涮完之后一点也没有膻味，口感也比较嫩，还有他家的羊肉串很筋道，也很有嚼劲，还有他家的芝麻烧饼，有好几层，芝麻酱的味道很浓郁。…查看更多

这家可是牛街最火的一家店了，就在牛街超市旁边。店面不算小，但是还是供不应求，周末来等位是最考验人的，一般都会等1个多小时吧，而且是什么时候来什么时候等，我们是下午2点来的，心想人应该不多了，可生生下午4点才吃上，快成晚饭了。不过话说他家的肉是真不错，点了一份太阳肉，38元，鲜羊肉搭配一个嫩鸡蛋，还别说，蛋液附着在肉上，涮后会有一层膜似的，非常好吃。…查看更多

这家店算是牛街上最火的一家了，就在清真超市一楼。下午2点才吃上，看店里，依旧热火朝天，生意真是好呀。不过他家的肉的确是好，像这个手切鲜羊肉，虽然看着肥肉很多，但涮后肥肉基本就没有了，但是肉质很嫩，而且汤里没沫子，盘子里也没有血水，所以这个肉的确是鲜肉，鲜肉的口感就是比肉片要好吃许多。价格稍贵，2人消费200出头。…查看更多