虎啸饭庄

隐藏在定西路武夷路口，别墅构造，闹中取静，看似门口不大，但是进去包厢还是蛮多的，一个个间隔开来的包厢，加起来估计有10个以上大圆桌的。服务：包厢有专人服务，服务生问答算伶俐的，套衣服，上菜，换盘都很到位。口味：凉拌凤爪：去骨凤爪，和切丝百叶拌在一次，汤底真心很酸很给力，有点招牌菜的味道，强烈推荐。素鸭皮裹三丝：有点类似名家私宴里的一道菜，但是没有做得那么精细，毕竟价格摆在那里，也很好吃。虎啸炝虾：虾真心活力很足，乱跳的，很好。红烧肉：中规中矩。花雕鸡：味道还不错，酒味很浓，吃口嫩度上略逊于上海会馆的苏北走地鸡。毛血旺：很辣很给力。荷塘小炒：蛮清爽的小菜，里面素菜种类不少，最后吃点素很惬意。其他基本都是中规中矩的本帮菜或者川湘菜了。葱油饼和点心类都做得不太好，不建议点。推荐菜: 凉拌凤爪 虎啸炝虾 荷塘小炒标签: 洋房别墅…查看更多

“虎啸”二字听得出取名相当的霸气，底气十足。 饭庄开在武夷路定西路口，临近中山公园，地段不过，交通也较为方便，除了地铁之外，公交线路也能直达，周围也不缺少人气度，相比较上海其他的几个商业区，这里也不会相差哪里去。 个人挺喜欢店内的装修环境，稍许带些山庄那味，儿时喜欢看武侠小说，常常产生联想，来此吃饭正好与自己的想象串联起来，别有一番感觉。店内上下几层，石瓦的结构，干净之中又透着威严，墙壁上挂着些字画，增加了些艺术趣味性，看看名头，还算有些来历。这里适合家庭聚会，朋友间的小聚，不要为这里的不够坐而担心，除了散座之外，还有不少的包间。 服务员的素质感觉不错，很到位，现在餐厅的口味可谓大同小异，区别不算大，但环境和服务这2块确实高低层次不齐，有些饭店为什么有那么高的人气？确实在服务上下了很多功夫，才能拉的住回头客的光临。 捞拌凤爪，去骨而成，整整的一条，清脆爽口，酸酸的口感，十分开胃。虽然同样的做法其他的饭店也有，不过搭配的不是这种酱汁，配料也不一样。 虎啸炝虾，炝的时间很长，依旧鲜活乱跳，一只只的个头都不小，肉质紧实，很入味，本帮菜中喜欢吃这道菜。要是这里的酱汁味还能再鲜味一点那就更完美了。 老上海熏鱼，冒不起眼的一份菜肴，颜色有些黯淡，不透光，夹着一块送入口中，那种酥软的口感在其他的本帮餐厅没有尝到过，可谓是“菜式不可貌相，色泽不可衡量”。 烤鳗鱼，吃日料的时候会点，最近几次在本帮菜中也尝到一样的做法，色泽不湿润，看着干瘪瘪，食欲不大，一口咬下去，肥肥厚厚，总感觉缺少些什么，可能就是湿润度带来的影响吧。 荷塘小炒，菜名取得有些诗意，藕片、黑木耳等配料组合一起，清清爽爽，味道稍许有些偏淡鲜味不足。 蟹粉豆腐，这道菜也还需改进下，蟹黄的鲜味不够浓郁，色泽只是表象，普普通通，不够出跳。 花雕鸡，深黄的色泽，稍带酒香味，鸡肉软嫩，切的大小不一，刀工之上还欠缺水准。 海螺片，切的很薄，清脆的口感，还算不错，不过在其他的饭店也有类似的菜肴，味道上没有特别之处，也就过得去而已。 清炒虾仁，一个个饱满挺实，大小适中，不算很突出，作为本帮菜，这道菜肴一定会点，微微清甜，Q劲有力，咬在嘴里，弹性十足。 毛血旺，没有想到本帮菜的饭店也能做出如此的辣味，爽快无比，配料很常见，味道不错，香辣入味，可惜鸭血的品质不是很好，软榻的弹性不足，鳝背也细小的不行，原材料上减分不少。 麻辣牛蛙，初看之下和毛血旺一个模式，牛蛙腿的肉质不算大块，肉质稍微有些松散，份量也不是很足，底下配了不少的乌冬面，以求充实饱满，口感也很一般。 杏仁锅贴山药，原本的味道淡而无味，蘸着酱料味道恰好，甜甜的不腻。 清蒸鲑鱼，鱼肉鲜嫩可口，摆盘也很朴实，谈不上特殊之处，做了真正的味道来。 最后的点心，榴莲酥味道不重，不够刺激，中间的馅料也似冷掉一样，没有刚做出来的口感。葱油饼也似超市买来加工一样，没有尝试，感觉一般。 总评：虎啸饭庄开的位置不错，来来往往的人流量大，店内的环境也很喜欢，颇有武侠书中山庄的感觉；服务态度还行，轻声轻微，小细节都能考虑的到；菜式中规中矩，有几道菜肴的味道不错，颇具本帮的口感…查看更多

名著呼啸山庄看过，呼啸还能出个饭庄，嘿嘿。环境还可以吧，蛮干净的，不过也有些年头了，不知道是不是会重新装修一下呢。做的是本帮菜为主的，适合小聚。蓝莓山药，蓝莓酱淋在山药上，有点脆吧，冰爽的很；熏鱼，本帮特色，家做的味道蛮地道的，甜，不油，熏鱼吃上去蛮新鲜的，应该是每日现做的；海蜇头，用醋伴的，吃到现在也只有老山东的老醋这头最好吃，所以只能说是一般；花雕鸡，鸡肉都是切块的，用花雕酒焖出来的，汁水很鲜，鸡肉也挺嫩的说，花雕的味道一吃酒吃出来了；煮干丝，应该是淮扬菜，口味一般了些，刀工还不够细；元宝虾整齐排列成一圈圈，个头蛮饱满的，是大头虾，肉质蛮紧的，味道进入了所以好吃；清蒸鲥鱼，时令河鲜，味道嗲，上面的火腿片很吊鲜啊；还点了2个蔬菜，另外弄一个酒酿圆子，蛮饱了。…查看更多

每次路过这里都会忍不住多看几眼因为这名字太让人震撼了今天特意推荐朋友们来这里消费想一探究竟进门是古色古香的中式木门装饰通过小花园进入饭店店堂不大总的感觉还算干净整洁:)点了这家的红烧羊肉煲，日式烤河鳗，蟹粉豆腐金菇牛肉卷，清炒虾仁，麻辣牛蛙，狮子头。。。。。你还别说菜的味道一级棒哦是地道的本帮口味呢而且还听说有每日特价菜嘞真的蛮好，蛮实惠的…查看更多