蟹興記蟹黃面 (保利文化廣場)

蟹興記蟹黃面 (保利文化廣場)

蟹兴记蟹黄面 (保利文化广场)
蟹興記蟹黃面 (保利文化廣場)
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Vic Pascaliz
期待已久的蟹黄面
Vic Pascaliz
等級2
2025-09-07
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一直很想吃这家非常出名的蟹黄面,之前在网上的介绍中看到,大家都对这里的蟹黄饭/面赞不绝口。这次亲身尝试,果然名不虚传。我在网上买了双人套餐劵,套餐包括:蟹黄金捞面、蟹黄金捞饭、三款小食和两款饮品,我们还额外加了一份蟹粉小笼包。扫描店内的二维码,在网上收藏店铺,还赠送了一只花雕罗氏虾。我本来期待就很高,幸好不仅没有让我失望,甚至超出了我的预期。蟹黄满满一大碗,里面还有蟹肉,而且蟹肉剔得很干净,整碗面完全没有吃到碎壳。蟹味浓郁,口感丰富,我觉得捞饭比捞面更出色,更搭配这道菜,米饭的味道比较淡,不会掩盖蟹黄的鲜味。加上特制的醋,让蟹黄的鲜味提升了100%。最让我们惊喜的是蟹粉小笼包,这个不在套餐里。小笼包的外皮足够薄,肉眼就能看到里面的汤汁,汤汁刚好一汤匙,绝对是合格的水平,馅料的猪肉很新鲜,没有一般猪肉的腥味。我觉得这家的小笼包比某家台湾连锁品牌的蟹粉小笼包做得更好。扫描二维码在网上收藏店铺,就送一只花雕罗氏虾,这只虾得用嘴剥壳,它的花雕汁和一般的不同,有淡淡的花雕香气,同时还带甜味,很好奇它的甜味是怎么调出来的。如果要说这只虾的缺点,那就是虾太小了。店家很贴心,提供了姜茶驱寒。店铺面积非常小,但食物质量、服务态度、价格方面都绝对超值,喜欢蟹的人值得来一试。查看更多
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以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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味道
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服務
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lizki
蟹蟹蟹
lizki
等級1
2024-07-14
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🦀🦀北上覓食🦀🦀想食蟹黃撈麵好耐,今次趁住同朋友北上,一於試下佢朋友話喺社交平台叫餐比較平於是叫咗個二人餐可以揀蟹黃撈麵或者撈飯我哋揀咗兩個蟹黃撈麵,兩支嘢飲,配菜木耳, 青瓜 可以refill仲有薑茶添蟹黃撈麵(單價98 RMB)蟹黃同麵份量都多但蟹味好似爭d 可能唔係當造麵唔夠都可以refill😧仲有試左小籠包 (28RMB有兩粒)同水餃 🥟🥟🥟🥟都好食環境乾淨 但冷氣唔多夠😂出面太熱了😰😰😰查看更多
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