谭鱼头

说起谭鱼头，总让人联想到火锅，看到网上有秒杀的小吃套餐就秒了几份，反正妈妈喜欢吃小吃就试试，在兰桂坊背后的一条街上的二楼，挺好找的，环境挺好，给人的感觉比较小资，小吃套餐超级划算,而且就在家附近,中午随时都可以去吃,而且妈妈特别喜欢吃小吃,水饺、担担面、抄手味道都挺正，这个刚好合她的胃口,没有因为是秒少就少份量,很足，先上的凉菜和汤，然后是小吃，味道不错，店家态度挺好，还蛮热情的…查看更多

从未把小吃套餐和谭鱼头联系在一起大众点评的秒杀1元单人午市小吃套餐一出现，当然立刻想去尝尝鲜位置很好找，就在合江亭边上的兰桂坊坐电梯到二楼，找了靠窗的位置，环顾四周，环境很不错看广告单上套餐品种还挺多先上凉菜、汤凉菜：山椒凤爪、香辣白菜、香油鸡蛋干香辣白菜很好吃，脆脆的，香辣香香油鸡蛋干也好吃山椒凤爪有一点辣红番汤味道好，酸酸的，好喝担担面、钟水饺、龙抄手、香菇烧麦、黑米船、玉米馍馍、紫薯、香芋土司卷、三丝春卷玉米馍馍好吃，就是太小紫薯味道好龙抄手味道一般钟水饺红油差一点担担面也是，整体红油不香香芋土司卷、三丝春卷可能太少，放一下吃就没有那么酥脆，偏油腻火锅粉味道还可以，也是香味不突出但总的分量很足，吃完后肚子很涨谭鱼头做小吃套餐，不一样的味道，你可以去尝尝。…查看更多

一直对谭鱼头很长草，可惜都没机会来吃一次~某天某网站团购出了1元秒杀的午餐小吃套餐秒杀，连续一周吧……自己秒了两张，然后某天晚上群里的一个妹子说她晚上11点就睡觉，让我帮她秒杀两份……又买了两份送她~去了两次，两次的情况，无论是菜品还是服务，区别都挺大的……哦对，忘了说，午餐套餐只能在合江亭店使用，不晓得谭鱼头的其他门店有没有这个……第一次去，被店员晾了很久……随后上餐，告知担担面暂时没有，需要等厨房里现做……等就等嘛，反正先上着其他的，我慢慢拍照嘛……结果其他的也上的很慢！后面终于上全了……【火锅粉】，出乎预料的好吃！粉很Q弹，香辣十足，浓浓的火锅味，还配有一点点蔬菜（第一次是莴笋，第二次是豆芽），营养搭配的很好【钟水饺】，我自己本来就很偏爱钟水饺，虽然谭鱼头的钟水饺不算特别好吃，但是好在饺子皮有韧劲、肉馅扎实，甜辣味也有自家店的特色！【龙抄手】很清淡，外皮很薄，汤很好喝~【玉米粑】，虽然是粗粮，但是打的很细，所以吃着一点也不觉得噎！【紫薯】，是用紫薯蒸好后压成泥，再重新塑形成迷你紫薯的样子！很粉，带着自身的甜味~【紫米船】，是我个人很偏爱的……里头有颗莲子，只是我不知道那个莲心，是没有弄干净还是故意放的……【担担面】，第一次来吃的，太咸了，吃了两口后，再也没胆量吃第三口……第二次来吃，居然无敌好吃！厨师换配方了么？还是换厨师做的？【泡脚凤爪】也很好吃！不是非常咸，带着点点泡菜的酸味，很脆很入味！【春卷】，虽然是炸的，但是吃着感觉不到油腻，外皮酥脆，内馅则是软滑的粉丝！第二次去，上餐非常迅速……整体而言，小吃套餐虽然看着一样餐品只有一点点，其实要全部吃完，还真的很胀肚子！对于现在25元的团购价，偶尔去吃下还是不错！另外，希望增加一些蔬菜的分量！如果真的是希望做成“美味又健康的午餐”的感觉的话！对了，第一次去的时候，有一桌顾客在抽烟，店员也没说去劝阻……本来店内的通风就不是很好………查看更多

在团购网站上秒杀的1元小吃套餐，去店里消费了，无需预约，这点很好，但是附近没发现可以停电瓶车的地方，郁闷。。。小吃套餐原价是30多的，现在因为是新推出的，做推广，特价28一份，一份足以吃饱了，东西都挺好吃的，比龙抄手的小吃套餐好吃太多了。…查看更多

谭鱼头在成都基本上是名气很大，一般外地人来成都也很喜欢去吃。但是本地人吃感觉味道略微的淡了一些，喜欢点他的番茄锅和红汤的，其实番茄汤锅味道很鲜，煮素菜不错。鱼头一般是煮红味的，红味的味道较淡，适合外地人的口味。鱼头确实很新鲜，吃起也很放心。当时记得榴莲酥好像也特别好吃，点咯两打。…查看更多

网上出的1元秒杀小吃套餐。 凉菜热菜巴拉巴拉一大堆，大概10多样。看着就非常让人有欲望前往。在快过期的最后1天过来。貌似还是第一次来兰桂坊这边，风格确实是别具一格，很有特色。 夜晚这里的酒吧估计是人山人海鱼龙混杂牛鬼蛇神各路神仙各显神通吧、坐电梯直达谭鱼头2楼。进门后空间不算开阔，但是落地玻璃采光好。光线明亮，配合谭鱼头的白色桌椅。很清爽。落座后服务员倒水抄验证码非常的迅速。就是上菜速度太慢了。凉菜这些不是应该早就准备好的么。怎么是最后上！?!另外担担面是催了才来的，上来的时候面都糊掉了。明显厨房是早就做好了的。服务员不及时上菜，以至于面都无法下口。 这点确实需要改进改进！水饺还不错。 其余都一般般吧。…查看更多

印像中的谭鱼头就是火锅和鱼~最近出来的团购是小吃套餐，原价38元现价1元，非常超值呢！但是第一天出团购的时候，我只是观望了下，因为感觉太远不想跑！第二天试着买了一张，感觉这种超低价应该只能一桌用一张，结果小伙伴们说这个没限制，好吧，我不淡定了，隔天又跟了一张。据先去的伙伴反馈非常巴适，于是今天专门抽空去了。从来没去过兰桂坊，还好没想像中难找，谭鱼头在二楼，环境还不错，记录了团购验证码后，感觉等的时间稍久，最先上的两套是带餐盘的看起比较赏心悦目，后上的两套就比较杂乱，服务员也已经上昏了，有些没上的嚷嚷着已经上了，看在味道的份上，姑且无视这些小细节吧。餐点看着不多，但是吃下来还是很扎实，另外火锅粉那些都有点偏辣，不过我喜欢。哈哈~各式点心味道都还不错哈。可以去尝试下。…查看更多

和@我是蚊子童鞋 都觊觎已久的谭鱼头，终于还是来了。谭鱼头是1996年创立的品牌，在成都立足多年，现在是全国连锁火锅店。听说老板原来最开始时在百花潭开的一家小火锅店，而现在成成渝餐饮业的龙头老大。其他分店年份都还是有点久了。滨江路这家就很算很新的了，因为近所以还是选择了这里。其他家的锅底都是大锅，而这里特有的就是像豆捞一样的小锅。小锅也可以选择鸳鸯锅。辣味的就是他家的【秘制锅】，可单点。我们选择的【秘制锅+野生菌王锅】和【秘制锅+番茄锅】，价格都是18。番茄锅的味道比较浓郁，颜色红艳，应该是加了番茄酱调味的。菌王汤锅的略显清淡。【自助味碟】8元一个，酱料台上调料都还是很多的。上面也有已经放好作料的碟子可以直接拿。【尽鱼头】是38元一份，店员介绍说的一份差不多就是一个，然后我们就点了两份，76，都是切好的，看起来也不算很多，不知道是不是有两个鱼头的分量。鱼头果然还是煮红味的比较好吃，新鲜，味道什么的不算很辣，稍显麻，很对我的胃口，边吃边说赞！【相间肥牛】28，肉肉都算切得比较厚了，都夹起来都有松散的迹象，只烫到变色也略老，太一般了。【精品手打四宝丸】28，看着多好看的东西，每一颗都是晶莹剔透的感觉，有虾丸，墨鱼丸，牛肉丸，猪肉丸，每种是两颗，其中只有虾丸是Q弹得口感，很不错。其他的墨鱼丸软耙得吓人，筷子都夹不起来的型，两种肉丸的味道都有点微酸，不知道是坏了，并且也是不紧凑，显得松散，不好吃，不推荐！【谭家手磨豆花】16，是大家都喜欢的一道，其实就是老豆腐，两种颜色一种白色，一种泛绿，应该是青豆豆腐吧，白色的那种金丝要好些，虽然绿色好看，但白色的那种的确好吃些呐。【素菜拼盘】12，四种蔬菜，白菜，生菜，菠菜，莴笋。一般菜菜呢都是用来解腻的，煮在白味汤锅里面就很不错了。本来还想尝试他家特色小吃【谭氏锅贴】22，的。但店员说中午是不供应的。不过幸好被退了，光是我们以上点的菜都还没有吃完，多点这道一定吃不下。这里的环境不错，装修风格都很清新典雅，座位之间都相隔比较远，说话不会受影响。靠窗位都很亮，可以看到河。服务很好，一进店，店员领座，倒水什么的都很积极，非常的有礼貌，训练有素，参汤的时候还会用餐部挡住怕绽出来弄到顾客身上。酱料台旁边还有自助水果区，不过只有西瓜，我们没有去拿的情况下，都还是店员给我们送过来，很好啊！题外话：桌上电磁炉的位置设计很奇怪，对着坐的两个座位，一边是电磁炉是正对着，汤锅就在自己面前，前方就不好放多餐具。一边是在自己的左手边，正面空间比较大，比较科学。······························点评团。内容：59元,价值100元代金券1张。······························最后，两人一共开销212，用了两张团购券，补了12，人均价格还是比较高。总之，这餐下来感觉还是没有让人失望吧！…查看更多

锅底：锅底选择很多哈 而且最深的我心的就是小锅也有鸳鸯锅（原谅我是个弯弯吧 我真的觉得好神奇） 选的谭氏秘制锅+番茄锅 事实证明我还是很明智的哈 番茄锅味道巴适的很 我们的鱼摆摆是江团哈 鱼摆摆端上来的时候那个摆盘太霸气了哈 就跟赤身拼盘一样的 店长说的这个涮半分钟就可以吃了哈 我两边锅都涮了的 番茄锅真心浓郁点哈 然后就是鱼头：这个是野生的河鲜大鱼头哈 看到起每个都多大的 我平常对鱼脑壳没得好感兴趣的都还是整了两个哈 这个就适合煮红锅 白锅压不倒腥味哈 而且店长说的啦 小锅红锅的妙处就在于你吃其他的荤菜 毛肚黄喉之类的比不上大锅老油的厚重感 但是用来吃鱼这类的河鲜是可以很好保证它的鲜味的哈 凉菜：油卤拼盘，这个必须赞啊 味道很惊艳 十分不错 很入味 而且辣辣的 四川风味十足！！乡村小鱼，就是一般的炸鱼苗 还是多香的 味道中规中矩、炫彩凉面，这个端上来简直可以哦 简直是把凉面做成了日料的感觉 摆盘一哈就小清新了 味道也是很不错的哈 酸酸甜甜的 很不错 组合 随便 这个名字很要搞笑哈 就是三层架的拼盘 上头有肉肉有素菜 肉肉比较少哈 开始我们都觉得这个两盘分量还是很少嘛 应该就是一人份左右 结果我们都是眼睛大肚子小 事实证明分量还是很足的 我们剩了好多哟 雪花肥牛也是我最喜欢吃的一道菜之一 很神奇的扔锅里怎么涮都不会老呀 好好吃的 手打四宝丸，有墨鱼丸、虾丸、猪肉、牛肉这四种哈 我只吃了墨鱼丸和虾丸 相比墨鱼丸更Q点 虾丸更细腻一点点哈 味道都很不错的值得一提的是他们的特色：谭家手磨豆花 他们家的黑豆花是加的芝麻磨得哦 味道嘛煮过里面香的很哈番茄锅煮的山药，你懂得 锅圈馍馍这个味道一般 造型很不错 江团粥就是开始的江团骨头熬得粥哈 很清淡 吃了油腻的来一碗这个阔以有哈 快乐氧气泡泡 这个饮料长得很萌啊 我觉得就像是莫吉托一样 看到这种饮料心情很愉快呢 夏天的感觉 哈哈哈 总结一哈 番茄锅真的很赞 这家店也是谭鱼头试着转型的店店 平常聚餐商务还有情侣 我觉得环境很好哈 而且我多喜欢他们家的座位区域选择性很大这点 私密性也还是很好的哈 不会每桌挨很近 确实阔以有哈！！！…查看更多