阿大葱油饼

开在弄堂里的葱油饼，门口就一块招牌而已，电视上介绍过N次，在我公司附近不远，于是某个天气不错的下午我就溜出去买了想吃。。排队的人倒不多，我前面大概5个人，可没想到的是他们每个人都要买10几，20几个啊，可一锅子葱油饼才10个而已啊，师傅都是用最传统的上海老工艺做的，快不起来我在排了20分钟之后才发现1个严重问题：我才买2个而已啊。。要等到什么时候！！于是和排第一的一个漂亮姐姐商量了下，最终好心人姐姐同意让2个葱油饼给我，总算买到了刚出炉的葱油饼很烫手，也很香，外皮被炸的金黄，有些地方还有点焦黄，葱油饼自然葱和油是重点，葱油饼外面很油，油酥应该放不少哈，饼的里面就是香喷喷的葱了，一口下去，口感是咸咸的，好吃到嘴边流油！葱油饼价格不算便宜，不过个头倒是很大，所以总体算下来也不算贵，吃了2个葱油饼下肚，感觉自己今天晚饭都不用吃了~…查看更多

非常正宗的老上海的葱油饼，虽然开的地方很不起眼，后巷弄堂里面，但是常客很多。刚刚出炉的味道最为赞了，香气扑鼻啊。每个葱油饼的大小均等，里面葱很多，所以特别得香。煎好后会先把多余的油稍微弄干净，所以吃起来没有油腻感。…查看更多

阿大葱油饼离开朋友的单位很近，朋友推荐我去的，比较正宗的老上海风味。去的时候下雨，生意还是很好，需要排队的，价格不便宜的，4元一个，比较大，很香，外皮脆脆的，放了猪油的，但是不感觉油腻，女孩子吃一个很饱了，就是卫生有点担心饿。…查看更多

阿大葱油饼是听朋友介绍的，说是比较有名的，地段真是不怎么样，蛮难找的，店面环境比较一般，4元一个的葱油饼我感觉有点小贵的，放了猪油和葱，香倒是蛮香的，就是有点油腻，一个葱油饼蛮大的，2个的话可以当一顿午饭了。…查看更多

路过淮海路，想起名气很大，但从来没有吃过的阿大葱油饼，特地按照地址找寻，下午1点多，已经排了20多个人了，葱油饼每炉只能出十多个，只有阿大一人制作。每炉需要1刻钟时间，葱和面团合在一起，油炸、炉子烘，制作工序是老法葱油饼的方法，很考究。等了1个多小时，终于买到了，很松脆，葱味浓，不是很油腻。…查看更多

吃过几次阿大的葱油饼了，这次去奶奶家的路上经过他们家，看到人不是特别多，就想买几个大家吃吃。 我前面的人都买好几个，所以虽然看着人不多，但还是排了一会小队。阿大家的葱油饼挺大个，葱花放得多，饼煎得有些偏焦，不过吃起来不觉得，只是觉得好香脆。油酥应该放了不少，不然没这么香吧！ 环境和服务是谈不上啦，趁热吃，蛮灵的！…查看更多

又是人气很高的一家店 不过不是受推荐 偶可能也不知道和传统意义上的葱油饼完全不一样 这家的葱油饼特别的厚 给人感觉是“忠厚老实” 可惜真心不是偶的菜偶喜欢的葱油饼是薄薄的 压过的 葱花是点缀的 两个表面是脆脆的香香的那种这家的葱油饼首先是厚实 虽然两边也比较的脆 但是中间实在是太厚 都是面粉的感觉 关键这个葱还是段状的有些还有葱头 这个感觉就有点怪了 感觉是满口啃葱 又是面粉疙瘩塞饱的感觉 一个倒是分量很十足不过价格也不便宜啊 3元一个 一般普通的葱油饼大概1.5元就够了 而且偶个人觉得那才是上海的老口味来着…查看更多

探寻上海的美食，经典的老上海葱油饼当然不能错过，这家只营业到下午两点，而且不幸没排到的话，就只能空手而归了，一锅量有限，足足等了三锅才买到，队伍还是那么的长，人气超级旺的。先用油煎，再去大炉里面烘烤，怪不得一口咬下去，那么的香脆，里面的葱花非常多，咸咸的相当好吃。…查看更多

听朋友介绍慕名而去的,排队啊排队,足足一个钟头终于吃上了这名声在外的葱油饼.刚拿到好烫呢,表皮非常的酥脆,本来是用了很多油煎的,但后来又在炉子里烘烤了一会会,所以表面并没有很多油脂,不会觉得特别油腻.一口咬下去好浓郁的葱香啊。阿大是真的舍得用料,足量的葱花和油酥藏在了饼里,饼厚足足有一公分还多,绝对的货真价实 4个大洋一只饼,不算便宜但胜在好味道,值得一试额.…查看更多

阿大葱油饼的人气超级旺啊，很多人的，都排老长的队伍呢。他家的葱油饼确实很好吃，面团里面加入了大量的葱花和猪油，真的好香啊，烤的非常的酥脆，真的是香气扑鼻啊。价格比外面的葱油饼贵一点，要4元一个呢，不过葱油饼还蛮大的，蛮厚实的，胜在味道很好，口感很棒，难怪会有那么多人排队呢。…查看更多

阿大葱油饼是朋友推荐的，开的蛮偏僻的，算是黑暗料理的一种吧，环境真的比较一般的，店面很小的，价格也不便宜，4元一个的蛮辣手的，葱油饼很大，蛮厚实的，是新鲜出炉的，放了很多葱花和猪油，热气腾腾的，还蛮好吃的。…查看更多

估计这家是上海滩最有名气的葱油饼了吧！想吃到还真要花点时间和耐心呢,等上一个钟头是基本啦！也许也正因如此,大家一次都会多买上几只,要不等那么久蛮不划算的哈.4米一只真心不便宜,但毕竟是传统的古法烧制,吃到的机会不多,也就不计较了.一炉大概20只左右,活好的面团里面加入了大量的葱花和猪油,先在炉子上将两面煎金黄并不停地翻转,直到微微焦,然后再放到炉子里烘烤个两分钟左右,这样就会去掉饼表面多余的油,吃起来也就没那么油腻了.话说这葱油饼真的好香啊,烤的非常的酥脆,葱油的咸香让人吃了停不下来.真心不错,不过一定要趁热吃才最棒额！…查看更多

阿大葱油饼这家店开在茂名南路上，这里交通非常方便。这家店面非常的小，等于就是在外面经营的一个小店铺，环境简陋，但是生意非常红火，有很多都是从很远的地方过来买葱油饼的，一买还都是十几个一买。它家的葱油饼还是沿用了老的手工方式制作的，面粉都是新鲜发制的，每个面团内都包裹了很多葱花和猪油，这样使得葱油饼更香鲜可口。它家的葱油饼烤的是外皮金黄，入口香脆，非常美味好吃，不过就是每个4元的价格有点小贵。 …查看更多

这家葱油饼名气很大，我慕名前来。排的人不是很多，不过还是等上了好一会。我就买了一个，4块一个，还是蛮贵的。吃到葱油饼以后，和我想的有点出入。面饼蛮厚的，不是很好咬，里面葱倒放的很多，葱香十足。而且这个葱油饼好油，一会会，包着的纸上就全是油了。路过人少的话，可以买一个尝尝，但是特意去排队的还是不要了。…查看更多

经过口碑的宣传，这家的葱油饼已经声名远播在外了，想吃个饼经常还要大排长龙的耐心等着。把面饼用最传统的方式在油锅中煎炸，两边都是金黄微焦色，再放在炉子中烘烤，随后再放凉。趁着热乎劲咬上一口，外脆里嫩，尤其是葱的味道更加提升了它的香味，饼里的肉糜也是为鲜感助力不少，非常好吃，吃好不觉得口干，也不会觉得油腻哦。…查看更多