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2025-09-05
九月的第一天，與好友偷得浮生半日閒，直奔蓮塘口岸的「魚家王」，用一鍋溫潤鮮甜的粥底火鍋，開啟味覺的秋日(其實還很熱跟盛夏沒啥分別)序章。👉 靈魂湯底～「鮮魚骨燕熬粥底湯湯鍋」👉 至鮮主角～「現切脆鯇魚片」魚片透薄如蝶，入鍋三秒即卷，入口脆嫩彈牙，無一絲土腥，唯有清甜在舌尖輕躍～🤤😋😍👍👉 手工風味～「純手工魚餃」+「魚丸」，魚餃皮薄餡飽；魚丸爽彈緊實，齒間輕叩竟有回彈之意～👍👉 蕎食盛宴～「正宗文昌雞」+「精品肥牛」，文昌雞皮滑肉嫩、肥牛脂香勻潤，在湯底中輕涮片刻，裹盡鮮汁～👍😋🤤👉 特色小食點睛～「避風塘魚柳」焦香酥脆，金沙蒜粒裹滿魚塊，惹味十足；「蒜蓉香辣生蠔」蠔肉肥美飽汁，蒜香辣意交疊，佐酒一絕；「香煎魚餅」 外焦里嫩，蘸上酱料，满满的鱼肉香；「刀拍黃瓜」酸甜爽脆，恰解膩口～👍😍👉解膩時蔬～「白蘿蔔片」、「時蔬拼盤」、「雞淞松茸雙拼」🥤飲配推薦： 「冰鎮百威啤酒」暢爽沁心、「天地壹號」酸甘開胃、「可樂」經典永不出錯～😍
👉 靈魂湯底～「鮮魚骨燕熬粥底湯湯鍋」
👉 至鮮主角～「現切脆鯇魚片」魚片透薄如蝶，入鍋三秒即卷，入口脆嫩彈牙，無一絲土腥，唯有清甜在舌尖輕躍～🤤😋😍👍
現切脆鯇魚片
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👉 手工風味～「純手工魚餃」+「魚丸」，魚餃皮薄餡飽；魚丸爽彈緊實，齒間輕叩竟有回彈之意～👍
👉 蕎食盛宴～「正宗文昌雞」+「精品肥牛」，文昌雞皮滑肉嫩、肥牛脂香勻潤，在湯底中輕涮片刻，裹盡鮮汁～👍😋🤤
正宗文昌雞
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精品肥牛
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👉 特色小食點睛～「避風塘魚柳」焦香酥脆，金沙蒜粒裹滿魚塊，惹味十足；「蒜蓉香辣生蠔」蠔肉肥美飽汁，蒜香辣意交疊，佐酒一絕；「香煎魚餅」 外焦里嫩，蘸上酱料，满满的鱼肉香；「刀拍黃瓜」酸甜爽脆，恰解膩口～👍😍
蒜蓉香辣生蠔
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香煎魚餅
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都拍黃瓜
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👉解膩時蔬～「白蘿蔔片」、「時蔬拼盤」、
「雞淞松茸雙拼」
時蔬拼盤
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雞淞松茸雙拼
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🥤飲配推薦： 「冰鎮百威啤酒」暢爽沁心、「天地壹號」酸甘開胃、「可樂」經典永不出錯～😍
天地1號
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