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2025-04-14
在深圳平安金融中心商場，有間吃蟹的專門店，一蟹有多個吃法。而且價格較香港親民，就決定去試試看啦。在福田口岸坐地鐵過去，不用15分鐘就到，就在購物公園站D出口。店舖在商場5樓位置，日式和風小屋裝修，輕奢時尚風格，環境舒適。這裡還有多處藝術打卡位和蟹腳造型的小柱，還有包房可以一大班人聚餐，私密性好高🙈。-蟹·知春松葉蟹午市雙人套餐 RMB¥780我們點了松葉蟹套餐，在點評買劵就是這個價，人均只要¥300+就吃得到😍。由前菜吃到主食，一蟹多吃慢慢細味每一道菜。現點現撈看得見的新鮮，可以在海鮮池看到多款不同品種的蟹。因應所點的套餐而撈蟹。每一隻蟹也有自己的號碼，可以看到產地來源。每一道擺盤充滿和風風格，又可以打卡一下欵。-前菜 櫻花松葉蟹豆腐：用冰鎮上菜，配著透明玻璃杯挺美的。蟹肉配魚子醬，提鮮又增添咸香味，配著滑溜溜的豆腐吃，別有一番風味欵。在這個悶熱天氣吃，有種透心涼的感覺。-刺身 松葉蟹腿松花刺身：賣相吸引，用了日式大盤子冰鎮著，這個直接吃就可以了！師傅刀工可以欵，蟹腿雕刻成松花的模樣。可以簡單點綴一下醬油提鮮，肉質鮮甜軟滑。-鍋物松葉蟹鍋物料理：用了自家熬製的高湯，把蟹身放進去煮熟，吸
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在深圳平安金融中心商場，有間吃蟹的專門店，一蟹有多個吃法。而且價格較香港親民，就決定去試試看啦。在福田口岸坐地鐵過去，不用15分鐘就到，就在購物公園站D出口。店舖在商場5樓位置，日式和風小屋裝修，輕奢時尚風格，環境舒適。這裡還有多處藝術打卡位和蟹腳造型的小柱，還有包房可以一大班人聚餐，私密性好高🙈。
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蟹·知春松葉蟹午市雙人套餐 RMB¥780
我們點了松葉蟹套餐，在點評買劵就是這個價，人均只要¥300+就吃得到😍。由前菜吃到主食，一蟹多吃慢慢細味每一道菜。現點現撈看得見的新鮮，可以在海鮮池看到多款不同品種的蟹。因應所點的套餐而撈蟹。每一隻蟹也有自己的號碼，可以看到產地來源。每一道擺盤充滿和風風格，又可以打卡一下欵。
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前菜
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櫻花松葉蟹豆腐：用冰鎮上菜，配著透明玻璃杯挺美的。蟹肉配魚子醬，提鮮又增添咸香味，配著滑溜溜的豆腐吃，別有一番風味欵。在這個悶熱天氣吃，有種透心涼的感覺。
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刺身
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松葉蟹腿松花刺身：賣相吸引，用了日式大盤子冰鎮著，這個直接吃就可以了！師傅刀工可以欵，蟹腿雕刻成松花的模樣。
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可以簡單點綴一下醬油提鮮，肉質鮮甜軟滑。
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鍋物
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松葉蟹鍋物料理：用了自家熬製的高湯，把蟹身放進去煮熟，吸收了高湯的味道更鮮。蟹身會用冰鎮的方式呈現，很適合拍照打卡📸。
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店員會在席前為客人現煮，拆蟹肉，很貼心，解放雙手就是爽，吃起來很方便欵。
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烤物
松葉蟹腿松針燒：簡單將蟹腿炭烤，沒有加任何調料，所以可以吃到蟹腿鮮味。炭烤過後的味道更香，桌上有小工具可以拆來吃，所以挺方便的。把蟹腿拆開成蟹柳，是真蟹柳欵😆，吃起來真香。
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蒸物
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茶香香柚松葉蟹：賣相好吸引。新鮮蟹肉現蒸，原汁原味，配著清新的柚子香，口感酸酸甜甜，吃起來好開胃。
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强肴
松葉蟹腿關西泡菜燒：雖然賣相平凡了一點，吃起來酸酸辣辣的。這道菜做得很入味，好有創意，蟹腿和泡菜均勻沾滿醬汁。此時再來一口清酒絕了，是個下酒的美食欵。
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揚物
芝士年糕唐揚賣光了，所以更換了蟹餅欵。用了小盒子裝著，打開的味道挺香欵。這個要趁熱吃哦，現點現炸口感酥脆。外脆內軟的質感，蟹肉肉質鮮美。
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時蔬
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時令野蔬盛和之：是用煮完蟹肉的湯底，加入當季的時令蔬菜，再配上自家製的辣醬吃，更為惹味。
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食事
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蟹黃雜炊：加入新鮮蟹黃和米飯，做成泡飯吃欵，烹煮的過程聞到很香的味道。煮滾後再加入配料，店員會因客人喜好增添。
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鮮味濃厚的泡飯，蟹味濃郁味道吸引😛。
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甘味
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飯後來個菊薑冰淇淋，有驅寒解膩作用。冰淇淋質感軟滑，奶味清甜跟菊薑的比例剛好。這個菊薑味不會很重，不愛吃薑的靜靜也吃得到。
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