全免鹿
【探店】无锡在上海的特色小笼店
全免鹿
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2011-09-06
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话说上次去无锡之后吃了熙盛源的小笼就念念不忘,后来听同学说上海嘉定也开了一家就去试试了,看看和无锡的味道差多少。说是说嘉定,但是其实2号线下来更加近,给没有去的童鞋做一下参考,切入正题,点了他们的家的特色小笼+白汤馄饨+红汤馄饨,下面逐步分解
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小笼:点了2份,嗯,个头还是不小的,看上去就很有食欲的说
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再来看看细节部分,嗯,皮并不是非常厚的,可以隐约看见里面的馅子,同时上面的褶子也不少,说明点心师傅没有粗制滥造,哈哈。
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一口下去,哇,满口的汤汁,他们家的特色就是不像上海的小笼是白色的馅子,她家是红色的,口味偏甜的,而且汁水不是很油腻的那种,明显是肉本身的汁水,相当鲜美的说。而且馅子也不小,绝对物超所值的。强力推荐。
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红汤馄饨:这个在上海很少有店能吃到,到这家怎么能不试试的说,价格也比较适中。
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在来看看里面的馅子,真心好吃,不像上海的有些店家做的馄饨芯子是一整块硬硬的,这家的芯子是很细腻的那种,入口即化,能这么细应该是搅拌机弄出来的,但是就算是机器弄的,但是也是需要很长时间的,而且汤虽然看上去的时候很辣,其实不太辣啦,很适合上海人的口味的,很香应该是放了很多中药熬成的。
正
由于有人不吃辣的,还点了白汤馄饨,价格和红汤貌似是一样价格
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这张有些糊涂了,忘记开微距了:(大家就随便看看把,其实馅子和红汤的差不多把,只是汤料不一样,口感也不错的,口味略微清淡点:)

总结:嗯,基本保持了无锡店的水平,就是地方实在太偏,上海市区过去,来回车费都比吃的东西贵了,唉,真心不划算啊,但是不得不说的是,这家店应该不会让你失望的说。还是值得一试的。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
5
抵食
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