“五牛坊”——五牛争锋，各显身姿。由来悠久的“五牛坊”，看着气势就给力！那天“人气美食”小美的煽情力推，随之各团网的“炮轰”，加之店家6.8折的特惠，诱得我是跃跃欲试。
又一个初冬的周末，不和时宜地阴雨蒙蒙感觉空气几近凝固，却仍未阻挡我们远征的冲动，假借地铁M1，昔日遥远的七莘路，也显得近在咫尺。再远的距离，也被美食探店的狂热所融化。
热闹的莘庄乐购拐角处，矗立着一座精巧的独处小洋楼，吸引了南来北往所有路人的目光。此时无暇沉浸于“五牛坊”雨中即景般的朦胧与浪漫，随着感应门无声的开启，大红地毯承接了所有的湿漉，气势磅礴的大堂，带着溜金的辉煌，硬朗的灰砖，灯笼状的巨型吊灯，深邃的水晶闪黑，璀璨的金色皮椅，所有的现代元素堆筑起一声感叹。而拾级二楼小包，柚木的堂椅，玉石的壁篇，弓形的墙饰，青砖的墙面，官符祥云笼罩的古朴菜单，所有的古典风韵营造出再声感叹。
墨色水晶餐桌竟然悄无声息地将电磁炉蕴含其间，眼前的小红点便是它温度的源泉，无炉小火锅传承了炭式火锅所有的精髓，又巧妙摒弃了所有的不足与不便。惊叹之余，终于明白，火锅原来也可以如此的精致与优雅。
——冷菜——
【酱味拼盘】
冷菜的目的，原本只是为了填充热锅的空闲时光，却没想也会亮点忽闪。牛肉、牛筋、牛肘之拼，酱香入味，牛肉紧实，牛筋Q弹，牛肘酥润，切成细细的片，越嚼越香，好有质感。
【生食肥牛】
这里的牛肉可生食，就象我们信赖的日料店。艳红的肥牛在一片冰雪间泛起层层的浪，看着就新鲜馋人。蘸些许的芥酱入口，瞬间的芥辣直冲鼻间，无暇顾及那闪闪的泪花盈满眶，只愿沉浸在那抿含即化的美妙间，那淡淡的甜鲜味，冰新沁人。
——锅底——
【金汤】
碎花细撒的瓷锅里，一汪浓汤泛着诱人的金黄，一叶青葱，一枚红枣，点亮色彩。细问娇小的服务生MM，她涨红着脸卖起了关子，让我们猜猜金汤究为何物，随即童鞋们绕有兴致地各自小尝，汤很浓，味很醇，鲜得也顺口，随着热气香气扑鼻。有着土鸡的浓香与醇厚，没有速成肉鸡的肥腻与膻气，更没有人为的渗杂与做秀，从汤中足可以品出店家的用心。
——涮品——
【雪花肥牛】
肥牛顶着细密的纹，清晰可见，象是绽放的朵朵雪花，煞是养眼。听说五牛坊的雪花，出身显赫，挂着终身唯一的身份证，沐阳光，饮温水，听音乐，享按摩，与闻名暇尔的神户牛肉有得一拼。如此尊宠的牛儿才蕴育出肉质的细腻、鲜美、嫩滑，在暖汤中来回几下，便铸就无语伦比的完美。
【肥牛羊组合】
如上所述出身名门的和牛肉，加之蒙古高原原生态的羊羔肉，堪称门当户对。都切着薄薄的片，红白相间的纹理，虽分不清彼此，涮汤后的漂亮肉花，和各自散发出的独特香气，立马辨出牛之紧实细密又飘香，羊之肥嫩鲜美又不膻。
【安格斯牛仔骨】
选自上好的安格斯牛仔骨，在火锅店实不多见。带骨开切成正正的小方，横面呈现天然的大理石花纹，涮肉的时间需要绝对的精确，少了过嫩，多了又过老，白白糟蹋了这份原汁的嫩鲜美味。
【鲜虾滑】
如果没有围边的点缀，虾滑模样并不出众。涮汤后的成品，整虾依稀可见，Q弹粉嫩，劲道十足，足以抵御观感的遗憾，也许只有纯手工的千捶百练，才能成就如此的鲜活滋味。
【牛骨髓】
一根根粉嫩粗厚的东东，安卧于一叶青翠之间，原来它便是俗知的牛骨髓，那是牛的精髓所在，却不想是如此的粉白娇嫩，不腥不膻，合着金汤，鲜得掉眉。
【毛肚】
看似平常的毛肚，却来自于火锅之乡重庆，竟然真的久涮不老，鲜嫩爽口。听说只要在沸腾的浓汤中，来回十二下，蘸料即食，口感不同凡响，呵呵，吃火锅也在于门道。
【靓包合盘】
蟹籽蟹黄包、海胆包、芝心包、鳕鱼豆腐包的四丸组合，加之摆盘的巧工精致，勾勒出夺人眼球的斑斓。状似小笼的蟹籽蟹黄包，满心的蟹粉金黄，让人心存满足；芝心包咬一口便拉出细细的cheese，奶香馥郁；朴素的鱼豆腐包，嚼出的更是细腻鱼鲜。个个争姿出彩，让人回味。
【菌菇合盘】
平菇、金针菇、香菇、茶树菇、蘑菇之拼盆，最爱平菇的肥厚，金针菇的爽脆。
总体感觉：
现代与古典的完美交融，碰撞出与众不同的火花，让大众火锅也随之升华；
水晶与磁炉的巧妙融和，创意出随心安全的舒适，让无炉火锅更所向披靡；
海鲜与和牛的取之精到，浇灌出人无我有的独到，让食客感受也唯我独尊。
个人PP：
五牛坊胜在出奇，胜在取材，胜在与众不同，如果能在服务培训上更上一层，相信能锁定不少的回头客。
五牛坊——方向对了，路再长又有何妨？！
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