这家刚开不久的一甜壹鲜，号称来自新加坡甜品的专家。据老板介绍，这是他在新加坡的外婆家相传的手工做法，产品除了包括传统的纯手工制作的芋圆、仙草、凉粉、西米露、紫米粥、糖水、芝麻糊等，还有结合现代创新的土司、分子鸡蛋的独特产品，融合了港式与台式甜品的特色。店里的装修简单明亮舒适，厨房是开放式的，可以现场直接看到制作过程。
看看菜单，除了甜品，还有主食。老板会推荐每一位客人关注他们微博，关注后有优惠，还有不定期的特价产品。
上次来得匆忙，就打包了一份招牌的聚宝盆试了试。很多人都会跟我有一样的感觉，这个聚宝盆其貌不扬，但挖下去才会发现里面满满的食材，果然如其名——聚宝盆。
这次过来试了一下其他的，这个分子土鸡蛋，一撮盐上面一个煮鸡蛋，倒是第一次在甜品店里见到这个。说是用分子技术煮出来的会更好吃，感觉也就是6分熟的煮鸡蛋吧，蛋清跟蛋黄都很嫩，浇点酱油，很传统的吃法。
招牌手工芋圆，仙草冻+仙草冰沙+芋圆+水果，料有点少，没有菜单上面那么铺得满满的一层。
总体感觉，跟港式甜品店没什么差别，没有新加坡特色甜品甚是遗憾。在新加坡很有名的甜蜜蜜、阿秋甜品不知什么时候才会来中国开分店。好想尝一尝甘蔗水、木瓜牛奶、清汤、摩摩嚓嚓、文头雪、红豆冰、Chendol、豆浆、汤圆、豆花、冰糖雪蛤……这些新加坡当地正宗的甜品呀~
