三只耳冷锅鱼(保利店)

三只耳冷锅鱼(保利店)建了很多年了，很受欢迎，而且在北京好象也没有几家成规模经营冷锅鱼的餐馆，位于工体附近，交通也便利，所以三只耳基本就被定位为吃冷锅鱼唯一一家店。
平日我们吃火锅，都是热锅里放生肉、生鱼、生菜去煮食，冷锅鱼的鱼是之间被事先加工熟了，然后放进火锅的料锅里，先不涮其它想吃的肉菜，先吃这被加工好又配着火锅料的鱼，吃得差不多了，再涮想吃的其它配菜，火锅的流程略有改动，但是大的方向依然体现的是辣、鲜、香，大大的一碗红彤彤的锅底端上桌的时候，我都怀疑我可以吃完吗？结果不仅吃完了，而且还想再多吃，因为很香