均禾均禾
三苏酒楼
均禾均禾
等級4
2013-12-12
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门脸很大,是那种古乡古色的风格,是一家川菜馆。

大约12:00,里面人不多,在领位小姐的指引下来到一临窗的位置。开始点菜。也不知今天是怎么了,平时点菜大家都互相推让,今天居然没出现这个场面,那偶也不说啥哩。反正是偶喜欢的川菜馆,点啥偶都喜欢,估计水煮鱼是跑不掉DI。未曾想到,同吃的竟然有人不吃辣,这,这,这岂不浪费了这家川菜馆。没办法,谁让是人家请客呢!
点单如下(因为没有看菜单,具体的菜名说不出来,就是这个意思):
凉菜:铝肉,拌鳝鱼段,萝卜皮,什锦泡菜
热菜:咸蛋黄豆腐,清炒豆苗,竹香烤鱼,乌鸡菌汤
汤:银耳杏仁煲雪梨
小吃:红薯饼,鸡丝凉面
主食:米饭
首先上来的是清炒豆苗,看上去就像空心菜(同桌所有人的看法),大大的叶子,杆是中空的。询问小姐,证实是我们点的清炒豆苗没错,解释,这是从云南空运来的大叶豆苗。味道清淡,鲜嫩微脆,稍稍带有豆苗的青味。
接下来就是咸蛋黄豆腐和乌鸡菌汤。豆腐好吃,蛋黄沙,豆腐嫩,但偶感觉蛋黄有点少,吃着不过隐。乌鸡菌汤,一般。这应该是一道比较清淡的DD,但看着上面漂了一层油,菌嚼起来口感还可以,但好象有一股消毒水的味道。
驴肉上来了,挺大的一盘,里面还带着两小碟沾料,分别是辣椒面和蒜汁(可能是,不过俺到是没吃出蒜味来,当着外人也没好意思问)。老远看有那么一点像牛肉,近看,纹路好象比牛肉细。每片肉的两边都带着3mm宽的筋,程透明状,嚼起来有些劲道,但偶还是喜欢中间瘦肉的部分。
拌鳝鱼段是比较好吃的一个,也是为数不多的带辣味的菜。量不大,但作料够味。说他够味,并不是辣的可以,关键是各味调料比例合适,既能满足我们嗜辣一族的舌头,又能被不食辣者接受。鳝鱼不糟,有股韧劲,又不会太皮,辣中带甜,外加那种麻油的味道,香就一个字!
竹香烤鱼,味道不错,但没什么特色,而且量比较少,一人一筷子就没啥东西了。
萝卜皮,不是那种凉拌的,应该也属于泡菜类,红红的,应该是用糖醋淹制过的,翠生生,酸甜甜的,爽口!
什锦泡菜,够什锦,什么莴笋啊,凤爪啊,蛰皮啊,泡椒啊等等(好象吧,没怎么吃)。
最后再说说那个汤,好甜啊,其实不太喜欢,但看介绍说有清热去火之功效,也来了两小碗。里面的料还是有一些的,银耳,杏仁,大枣,枸杞及梨块,当然还有冰糖。
我们点的这些菜基本都是不辣的,应该都不是本店的特色,味道基本说的过去。我想特色的东西应该会更好一些吧。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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4
環境
4
服務
4
衛生
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