橘橙orange
三蝶奇思妙享的美食
橘橙orange
等級4
2014-07-14
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第一次尝试分子料理,感觉不是那么美好。菜品配合着有意境的容器、干冰的云雾效果…勉强算是有创意,拍照好看,但口味上确实有些欠缺。菜单每一季度都有调整,之前的小盆栽都下架了,小遗憾。
茶是男女有别的,男茶—金骏眉、普洱、素梅;女茶—茉莉、山楂、玫瑰。
吃了晚饭过来的,随便点了些轻食:1个主食、2个甜点
【综合刺身】竹茶盘、紫砂壶,颇有茶聊鸡的味道。只是茶盘下放了干冰,烟雾缭绕,紫砂壶里装的是梨汁(吃了刺身盘里海胆再倒入),三文鱼、贝裙边~可以选择搭配:梨汁OR芥末酱油,嗯,一般般啦!
【雪蛤木瓜】也是有干冰的,两个汤圆式的酸奶球是亮点,混合着木瓜爆爆珠吃,酸奶量不够多、味道比较淡,雪蛤只有小小的2小粒。
【灌汤包】哦!难道这就是传说的分子料理吗,圆圆的像汤圆一样绿的是芹菜味、红的是酱肉味,完全打闷的节奏,一层皮里头全是腻人的睡睡,吃了想找沙冰的feeling。两快果味薯片倒还OK
真心觉得点的所谓的分子料理,还木有配送的前菜好吃呢!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食