上海年代

醉蟹膏，是用马爹利，白酒，花雕腌制，酒香浓郁，醉蟹膏分三部分，最下边是用传统方法醉熟的蛤蜊蛏子等贝类，中间是浙江的温蟹，最上层才是这道菜的灵魂，酒醉生母蟹膏，虽然这道菜造型不惊艳，不过口感肥糥，满口酒香，吃到嘴里余味悠长。