marvely
上海滩
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等級4
2014-12-28
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公司有重要的外地客人来参观,晚上吃饭的时候,就选择了这家在新天地里的上海滩。
餐厅的外观就是老式的石库门的样子,在晚上新天地璀璨的灯光的隐射下,很有意境。
走进餐厅,仿佛是穿越时空走进了一家民国时期老上海富庶人家的洋房,里面的装修和摆设,显得既精致又奢华。
餐厅的一楼是包厢,散客大厅倒是放在了二楼。因为没有提前预定,包厢早就客满,我们只能坐在二楼的大厅。许是收到环境的影响,在二楼就餐的客人说话都是轻声轻语的,也是个安静的所在。
餐厅的菜单做的很精致,每张菜式的图片都拍的很精美,让人忍不住每种都想点上一道。
上海滩主打的自然是本帮菜,但也并不完全是中规中矩的本帮菜,就想餐厅所在的新天地的环境一样,融合着时尚。
比如我们常吃的卤鸭舌,在这里的做法是黑椒鸭舌,在卤制的调料中加入了黑胡椒,使得鸭舌的味道更加香浓。
海湾浓烧蟹骨酱,不知道为什么,这道菜让我想到了八宝辣酱。正是吃蟹的时节,店家将蟹拆碎,和冬笋浓油赤酱的烧在一起,吃起来却是极鲜的。
还有就是麻婆豆腐石锅拌饭,虽说只有韩国的拌饭好吃,上海滩的这份拌饭分分钟钟秒杀那些泡菜啊。热腾腾又柔嫩的豆腐和米饭搅拌在一起,你会诧异竟然豆腐也可以做扥如此美味。
上海滩的菜式,精致又精美,唯一有点觉得不足的就是量不大。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食