松鼠爱坚果
不尽如人意的家乡菜
松鼠爱坚果
等級3
2014-05-14
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环境做得比较有特点的一家店吧,藤椅、竹栅栏、木门等等,看着环境挺古色古香的。
原来怀着激动的心情,想又可以吃家乡菜了,好开森~~~可是点了几个菜以后,觉得味道很一般,估计不会在来尝试了。
我们没点苗家酸汤鱼,不知道这种特色贵州菜他们家做的好吃不,只点了几个小菜,就直接想把服务员美女喊来问句,这厨师真是贵州人???哈哈
说几个吧,比如“丝娃娃”,没错就是舌尖上中国第一季里出现过的丝娃娃,在贵阳的时候经常去吃,很好吃的,不过苗乡楼的做的很一般。在家里丝娃娃是将各种新鲜蔬菜、可口凉菜切成丝,七七八八的小碟子摆一桌子,再用有劲道的面皮裹上自己喜欢的菜品,沾着辣椒水,又清爽不油腻还有辣椒提味。不过这家店的丝娃娃,是已经包好的,自己不能选里面的菜,菜也很少,一点点,我只能说“这是一个太瘦的娃娃”是吗?面皮太干没有劲道的面感,这幸亏包的菜少,要不都漏了。辣椒水他们调的也很失败,居然没有“折耳根”~~~贵州胡辣椒水没有折耳根,这是为了在北京卖做的本土化改良吗?555555555
丝娃娃
丝娃娃
还点了一个凉菜“米豆腐”。我们当地人夏天很爱吃米豆腐,直接就当一顿饭了。不过他们家的米豆腐从辣椒到米豆腐都不尽如人意,我不会自己做米豆腐,但是感觉连豆腐本身的质感都和正常的不一样。。。。吃上去的感觉就让我觉得连制作工艺都不一样才会有这种差别。
米豆腐
米豆腐
其实我很想说这两个菜,在贵州是相当好吃的特色小吃T T~~~如果各位有机会去贵州玩,一定要去吃地道的。
另外还点了糟辣椒炒回锅肉,肉太少,糟辣椒不够酸,味道一般般吧。
还有个黄粑,这是唯一个吃着觉得还可以的了吧~~以红糖和糯米做成,味道清香,略甜,蒸过的黄粑软软的,很好吃~
黄粑
黄粑
糟辣回锅肉
糟辣回锅肉
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評分
1
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
1
抵食
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