振鼎鸡

振鼎鸡，沪上老牌白斩鸡店，她家的白斩鸡我是从小吃到大的。对于这家店，我除了佩服之外还是佩服。因为年年的禽流感都没能压垮她，也没能迫使她放弃只做白斩鸡，转做其他的菜品。

进店先选好位子坐下后再点单这是规矩。没坐定是无法点单的。
没让我们久等，鸡就端上桌了。
振鼎鸡（堂吃、我们两个人点了四分之一只鸡），35.1元，美味指数：五颗星。

振鼎鸡

这里的鸡分堂吃和外卖两个价格，堂吃是60.6元一千克，称分量计价的，很实诚，不会出现我点的半只鸡比你点的半只鸡重两斤，但价格却一样的事情出现。
我们两个人想点靠大腿的那部分鸡肉，可惜已经卖完了，所以就点了靠鸡翅的那部分。振鼎鸡皮黄肉嫩，味道鲜美，鸡肉滑嫩多汁，蘸上酱油吃，实在是太美味了。专业只做一道鸡，果然够实力！