
一进门就能看到一个不算小的水池,都说水是招财的,这里应该也有这个意思吧,不过水池里面还有很多鱼,个头都不小,服务员说这里是河鱼,大个的是煌鱼。


旁边还有个冰柜,里面据说是江鱼,都是一块一块的,估计整个鱼一个冰柜都未必放得下。我们还看到他家剁鱼都是用斧头的。

就餐区还有挺有特色的,青砖墙上挂着装饰用的玉米辣椒,有东北乡村的感觉。

最有特色的还是他家的大锅,真的是超大个,一个桌子被它占去了大半,上面的木盖子都有些油光了,估计是常年被炖菜薰出来的。

套餐里包括一斤半的胖头鱼和半斤的大马哈鱼,土豆、白菜、豆腐和饼,我们加了菠菜和干豆角及一份凉菜。吃了一半我们对比了一下套餐内容才发现多了一份宽粉。


先上来的是家常凉菜,里面有白菜丝、黄瓜丝、豆皮丝和小葱段,看着没有什么颜色,吃起来确实酸甜口,微微用辣椒油浇了一下,味道不错呢。

两种鱼和果实类的菜端上来就直接下锅了,扣上木头大锅盖焖了一会儿后,服务员掀开锅把青菜和主食倒了进去,又焖了一会儿取掉锅盖说可以吃了。

可能是锅太大了,这些食材倒进去看着并不多,可吃起来才发现量真的不小,就算我们不加菜恐怕也不会完全吃掉。

本来分不出两种鱼的区别,不过能吃出区别,一种鱼肉比较绵,刺略微多一些;另一种肉质紧一些,刺少,皮比较厚,煮过之后口感很弹,连皮带肉一起吃非常香。后来朋友说肉绵的那种是胖头鱼,肉紧的是大马哈鱼。鱼肉吸足了汤汁,味道挺好的,且鱼肉块儿大,看着数量不多,可实实在在地顶饱。
他家的豆腐是偏老的,还不错,因为不容易碎,而且口感更有劲儿,有些在锅底的豆腐表皮被烤得微微发焦,味道很香。
土豆是我的大爱,用来炖的土豆是那种绵土豆,炖过后很软,略微有些起沙,香。
干豆角是东北的特色,我小的时候家里也做过,不过这里的干豆角似乎有点儿老,豆角的边有些嚼不动,不过干豆角的特色就是越嚼越香,还是很受欢迎的。
宽粉是炖菜里的经典配菜,宽粉质量好的话,不烂不塌锅,有种劲道甚至肉头的口感,这家的宽粉就不错,不过朋友不怎么吃,都被我干掉了。
青菜没有什么特别的味道,只是炖过后味道比较浓,不过平时不大受待见的白菜帮在这里却挺好吃的,因为汁水多,吃起来口感不错。
饼放在铁锅里一起炖是典型的泡饼吃法,吸足了汁的饼有点儿咸,所以不要泡在锅底太久。
服务方面也很有东北特色,小服务员们很实在,要一样东西,他们提供的总会比你想要得更多。
环境和菜品更适合朋友聚餐或家庭聚会,商务宴请差点儿意思。