更生更有戏
东来顺
更生更有戏
等級4
2013-10-04
10 瀏覽
關注
餐厅: 东来顺饭庄

地址: 西城区西直门内南大街2号成铭大厦D座3楼

环境:老北京的古老建筑,但不旧,还比较新吧,里面的结构与桌椅也都是木制的,空间较大,座位的间隙也很宽敞,主打老北京的铜锅涮肉。东来顺在全国的分店已经很多了,店与店还是区别较大的,名气也是较大的了。

服务:中规中矩

价格:人均消费110元左右,价格不低。

菜品点评:

1、清汤铜锅与麻酱小料:老式的铜火锅,清汤锅在我看来就是白水锅,至于所谓的高汤与否,不得而知,里面有菌片,西红柿,葱白等,但由于是铜锅的关系,即便没放羊肉,尝汤的时候还会悠悠地觉得有羊肉的味道,必须是用了百十来年的锅子了。麻酱小料很不错,量挺大,粘绸且复合味道十足,挺香的。

2、羊肉:有手切的有机器片出来的,肉量也都较大,肥瘦各占一半吧,其实肥的多些更香些的,肉很紧实不散,下锅后特别快地成熟,羊肉味十足,味道正宗噢,货源应该不用怀疑。

3、火烧:刚出锅的噢,个头大,闻着就香,芝麻味很浓,吃着直掉渣,外酥里面多层,夹肉吃都不错。

4、蔬菜拼盘:有粉丝,有豆腐,有萝卜及时令绿叶时蔬,种类多,菜量也较大。

5、烤肉串,肉很大个,没有羊油,纯羊肉块,外焦里嫩,入味好。

6、炸酱面,酱炸得再干香一点就更好了,配菜丰富,咸香适中吧,做得中规中矩。

总结:老字号火锅店,环境都还不错,味道自觉一般吧,主要是卫生,价格中档,特色几乎没有了,希望老字号在保持原味的基础上有些创新。:)
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
4
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
3
抵食