东来顺火锅

东来顺的老北京火锅很传统，铜质的锅子，涮出来的羊肉也特别鲜美。
虽然蛮屋子的羊肉味，但是吃火锅就是要这个味道。
羊肉很快熟，羊膻气也刚刚好，蘸了调料味道更浓。
蔬菜属茼蒿比较好，涮得久一点也不老。