重庆火锅店，主营创新的绿色重庆火锅，华严北里这家店是2009年底开的，之后前后脚还在花园路开了新店，距离我家都不算远，他家位置选择的很不错，在民族园路与北辰西路交汇的路口的西南方向，距离中华民族园和奥林匹克中心区都不算很远，公共汽车81、82、113都到，周边是华严北里和民族园路两个站，华严北里更近一些.
从北辰西路往南下了北辰西桥大约几百米就到了，停车比较方便，他家面积还算大，而且环境也是不错，靠近旅游景点和华严里小区，生意不错，店家宣传也很多，尤其在公交移动电视上经常能看到，试营业的时候路过看上去相当火，排队的顾客比较多，现在好多了，主要也是周边吃饭的地方相对有限，北土城、民族园附近远没有亚运村和安贞那边热闹.
店内活动挺多的，虾第一盘1块钱，第2盘9块钱吧，还有特价羊肉6块钱一盘，精品肥牛买二赠一；等位的地方供消磨时间的东西不少，也有一些零食提供给客人，什么爆米花、瓜子之类的，还有几种饮料，这些还是比较周到的，在稍有档次的四川火锅也比较平常了；就餐环境还可以，倒是有气氛，略显嘈杂，人不少，当然比起刚开业的火爆平静了一些，比较适合朋友聚餐、家庭聚会.
主打的是鱼火锅，锅底可选择的不少，锅子跟四川仁类似，中间有个圆的部分盛放赠送的菌汤，价格总体不高，锅底比起四川仁、海底捞都便宜一些，最低的18块钱吧，还有28、36等等；菌汤味道还可以，比较鲜美，相对来说锅底就比较一般了，主要也是本人不太喜欢四川火锅，老北京涮羊肉的清汤锅底就可以，不过现场调制底料到让食客觉得很放心.
鱼里江团比较推荐，口感不错，鲜美嫩滑，还有鲶鱼、草鱼、鲢鱼、黄辣丁、鮰鱼等等；除了鱼其他东西都比较正常，菜品分大小份，比较人性化，人少也可以点拼盘，菜量总的来说比较足，肉里面极品羊肉不错，特价肉看着也还可以，性价比不错；其他涮品该有的基本都有，也有比较流行的丸子和各种滑类；一盘1块钱的虾6只，也不错.
服务比较好，综合了海底捞和四川仁的一些优点，比他们便宜，喜欢鱼火锅的可以去试试，其它的没什么特别，丰俭由人，不吃鱼只吃特价人均可以40，当然人均1、2百也可以，弹性很大，性价比比起海底捞和四川仁要高.
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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