乔家大院

现在到全国各地逛街购物感觉其实都差不太多，想吃山西风味的食物，不必非要去山西，北京的乔家大院就可以提供得很全面
筱面是山西有特色的面食一种，黑黑的有点儿象北京的黑烫面，虽然好吃，但不象当地人常吃，筱面的不好消化已经适应，猛一吃多了，吃完后胃会感觉总饱不消食儿。各种形状的都有，沾汁吃很香，一不留神就会吃多。
三晋过油肉，别光看名字觉得一定会油腻，山西人把五花猪肉按山西风味过油不留油地烹炒出来，如果不太爱吃有肥肉的部分，可以沾些山西老陈醋吃一样味美。