乡水源火锅

朋友女儿高考结束，来渝游玩，想吃火锅，正好这家店以前送的券还用完，且快到期了，于是便去了这家店，中午时分去的，在一楼大厅，正值炎炎夏日，店里客人不多，只有几桌，大厅空调开着，倒是比较凉快。貌似老板不在，只有服务员和领班。油碟仍是自助式的，食客根据自己需要随意搭配，看到俺一向喜欢的小米辣和香菜末都有，心里乐乐的。但是以前的南瓜绿豆汤今天没有了，而是换为绿豆稀饭。不过玉米羹还是有。绿豆稀饭熬得比较好，米粒和绿豆都很软烂，稠度适中，俺一连喝了二碗。锅底依然微辣红汤，这次又自带大虾10个，点的菜式如同往昔，鲜毛肚和方竹笋各点了二份，这二个菜几乎是每次必点，尤其方竹笋很薄，不象别家店那么老，不过他家的价格略贵，不太记得是15还是18元了，但物有所值。另外还点了以前没点过的三个菜式：嫩牛肉、牛肝、香菜肉丸子。这三个菜都值得再次推荐，嫩牛肉切成大大的块，麻辣腌制的，放锅里久煮捞吃，也不会觉得肉质过老。牛肝也是大大的薄片，放锅里涮几秒即食。香菜肉丸子也很嫩，吃起来不象别的店那样粉粉的感觉。不过这次的菜品点的略多，最后剩下二个素菜打包。一行8人，抵了一百元的券，人均四十多元，还是很划算的。