【环境】争鲜回转寿司分店挺多的，但是店面都不大。大概有上二三十个转台小座，外加三四张能坐4人的单桌。工作日的时候还会关闭一部分的转台。总觉得小了点儿，挤了点儿，档次也就下来了那么点儿。
【服务】服务员不多，而且都很忙。有一些寿司转台上没有，要单独点单。点单之后上得还算快。寿司种类还算比较多的。几十种。下面介绍几种我觉得特别好吃的。
【三文鱼寿司】非常喜欢的三文鱼寿司。好吃不贵。一盘2个，6块钱。生鱼片也是6块钱，一盘3块儿三文鱼。感觉是吃三文鱼最便宜的地方了。三文鱼很新鲜，寿司上的三文鱼片儿薄一些，生鱼片会更厚实一点。
【北极贝寿司】最近迷上了北极贝寿司。 虽然一盘只有一个寿司，一片儿北极贝，但是北极贝的个头很大，色泽也很正，很新鲜，肉质很韧，很好吃。可惜没有单独的北极贝卖。
【鱼子寿司】鱼子寿司是最初喜欢争鲜的时候最爱吃的一款，经典款寿司。橙黄色的鱼子很是诱人。蘸着呛鼻的芥末，鱼子一粒粒的质感在嘴中弥漫，不仅没有腥味，还会口齿生香。
【蒲烧鳗鱼寿司】鳗鱼寿司一盘两个，以前赶上做活动的时候特价一盘会有3个。选用浇汁的鳗鱼，用细条海苔绑在米饭上，样子可人，令人垂涎欲滴。口感也确实不负所望，没有腥味，也没有刺儿，味道很正。
【金枪鱼沙拉寿司】争鲜有很多种沙拉寿司，最喜欢的是金枪鱼沙拉寿司。金枪鱼沙拉很细腻，没有特别大的金枪鱼块儿，都是细小的鱼肉末，加上些许的玉米粒，没有辣椒酱油重口味的雕琢，品到的就是金枪鱼原汁原味的鲜香。
【大虾寿司】一盘两个的大虾寿司，米饭上一条完整的虾肉，很诱人。虽然是凉的，但虾肉很嫩，并不柴。配合酱油和芥末吃，味道很赞。
【海藻菜】海藻菜大部分时候比较新鲜，颜色鲜绿，拌上点点芝麻，香味十足。
【乳酪蛋糕】乳酪蛋糕是争鲜近两个月以来推出的新品。最早的时候没有蛋糕卖，只有鸡蛋布丁和糯米团子。后来推出过一段时间的轻乳酪蛋糕，也很好吃，但是乳酪味道不算特别浓。最近推出的是重芝士蛋糕，虽然不大，但是足够品尝乳酪的香味。蛋糕上面点缀了星星点点的小巧克力豆儿，也是纯可可脂的巧克力，入口即化。同样的均一价6元，在北京这物价飞涨的地儿，还能买到6块钱一块儿的重芝士蛋糕，唯争鲜一家了吧。说实话，有那么好几次，我都是冲着这物美价廉的乳酪蛋糕去吃的争鲜哟~
【泡芙冰淇淋】最近才推出的新品，看着不起眼，还以为是普通的泡芙，结果吃到嘴里才发现里面是冰淇淋，口感冰冰凉，特别好吃。
【价格】每盘都是6块钱，廉价的回转寿司。没去过其他家的回转寿司，因为觉得争鲜的寿司不仅新鲜、好吃，而且价格划算，人均60元就能吃的很饱很满足。
【综合】特别喜欢的一家寿司店。虽然店面小巧，但也不失精致。早一点去很容易找到座位。还有免费的玄米茶。最早的时候基本上是买外带回去，现在经常在店里吃，均一价的感觉很爽~
