布卡拉

号称最高档的印度餐馆之一。就在虹梅路与延安西路的十字路口边上，很容易找。 外墙是浅砖红色的砖墙，弧形窗子。共有三层楼。一楼是酒吧，二楼是散座，三楼关着，不知是什么。较为具有异域风情。木楼梯，栏杆上装饰着木雕或铜雕。二楼的空间较大。最里面是操作间，可以透过大玻璃看见里面的操作。旁边的墙上有较大幅的石雕。桌椅是木制的，黑色。椅背装饰着绑着的绳子。布置得很宽松。桌上垫着长条的桌布。餐具好象是铜制或铝制的，每桌送一瓶雀巢纯净水。餐巾较为古怪，一边还有系绳，难道系在腰上。不管了，铺在腿上好了。窗边放置有不同的铜雕，隔断和屋顶挂着绣花方毯。整个色调呈灰色，灯光也不是很亮，但非常整洁，环境很好。

正

正

看介绍，好几年被评为上海最佳餐厅。 老板应该是印度人吧，店员有印度人也有中国人。印度人很和气，会一些中文，不过招呼用的是英文。我的英文嗑嗑吧吧，勉强可以交流吧。平时的中午客人不多，五、六桌，鬼佬居多。

上餐前送了一份脆卷饼，附上三款蘸酱：糖汁、薄荷汁和辣椒酱。一个年纪稍大的印度人告诉我将糖汁、薄荷汁调在一起，将饼掰成大片蘸着吃。饼非常酥脆，沾上酱果然不错。

正

清香鸡肉汤+清香番茄汤：番茄汤一般。鸡肉汤真材实料，较浓，很香的。

蔬菜浓香羊肉：汁浓稠，深绿色。里面的羊肉有六大块。羊肉很紧实，较嫩，没有什么腥膻味，味道不错。

正

香爆软干酪：原来里面放的是豆腐。汁是橙红色的，有淡淡酸甜味。味道还可以，就是豆腐有些老。

香辣无骨鸡：四块鸡块，配一点生菜、黄瓜片和胡罗卜片。鸡块色泽金黄，有些辣味，不是很嫩，但较入味。

蔬菜炸饺：一盘两个，下面垫着一些包菜丝和胡罗卜丝。饺子的外皮不脆，里面夹着土豆泥、青豆。。味道一般。

印度香米饭+烤馕饼：馕类似葱油饼的样子，较为有嚼劲，也较香。香米饭的米比一般的米都细长，不过像是灿米，较为干，不是很香。

鲜奶油炸包+胡萝卜布丁：两种都过于甜腻了。

正

蔬菜酸乳酪：奶酪较为滑爽、松软，有些酸味，只是配上咸的菜较为古怪。

正

芒果酸奶：更象奶昔，有着淡淡的芒果味，没什么酸味，较为爽口。

份量多了点，两个人吃得很撑，享受了一回精致的印度菜，体验了一把印度风情。